Aktivno vrijeme: 10 minuta Dodatno vrijeme: 3 h 15 min Ukupno vrijeme: 3 h 25 min Porcije: 6 Iskorištenje: 6 porcija Nutritivni profil: Visokoproteinski niskokaloričniPrijeđite na nutritivne podatke Što je kuhanje plodova mora?
Kuhanje plodova mora je krovni pojam koji opisuje kuhanje plodova mora, obično školjki, kuhanjem. Kuhanje morskih plodova obično je jednostavno i jednostavno, što ih čini popularnom opcijom za hranjenje publike. Što je uključeno u kuhanje plodova mora i kako se aromatizira razlikuje se od regije do regije. Na jugu Sjedinjenih Država istaknuti su škampi, rakovi i/ili rakovi, dok su školjke i jastozi češći u Novoj Engleskoj. Osim školjki, mnogi plodovi mora sadrže povrće poput klipa kukuruza i krumpira, kao i sastojke koji daju okus, poput kobasica i začina.
Kako kuhati plodove mora u loncu
Vaš lonac za kuhanje ili sporo kuhalo savršena je posuda za kuhanje plodova mora. Njegova najveća prednost? Omogućuje postojanu toplinu i pokriva tako da možete izbjeći stajanje iznad velike posude s kipućom tekućinom na štednjaku. Za ovaj recept ćete pripremiti i aromatizirati tekućinu za kuhanje i prvo dodati krumpire u sporo kuhalo kako bi imali dva sata prednosti. Provjerite je li sporo kuhalo postavljeno na visoku razinu i jesu li krumpiri izrezani na komade iste veličine kako bi se ravnomjerno skuhali. Nakon dva sata dodaju se kobasice i kukuruz i kuhaju još sat vremena. Kukuruz se ostavi na klipu, ali se izreže na trećine da stane u sporo kuhalo. Zadnji dodatak su škampi koji se kuhaju 15 minuta. Kore ostavimo na škampima da aromatiziraju juhu i zadrže vlažnost škampa.
Što poslužiti uz kuhanje škampa u sporom kuhanju
Kukuruzni kruh, salata od kupusa ili oštra i hrskava salata izvrsne su opcije. Mac i sir ili salata od makarona također su dobri! Jedna stvar koju ne smijete zaboraviti: obilje salveta.
Dodatno izvješće Hilary Meyer
Sastojci
-
2 ½ šalice voda
-
1 Limenka od 12 tekućih unci lagano pivo
-
3 jušne žlice začin Old Bay s niskim udjelom natrija
-
1 ½ funti mali crveni krumpir, prepolovljen
-
1 srednji žuti luk, izrezan na 1/2-inčne klinove
-
1 mali limun, narezan na kriške
-
2 listovi lovora
-
8 unce pureća andouille kobasica, izrezana na komade od 1 inča
-
4 ušima svježi kukuruz, očišćen od ljuski, izrezati poprečno na trećine
-
2 funti veliki neoguljeni sirovi škampi
Upute
-
Pomiješajte vodu, pivo i začine Old Bay u sporom kuhalu od 5 do 7 litara; dodajte krumpir, luk, limun i lovor. Poklopite i kuhajte na JAKO dok krumpir ne postane mekan-hrskav, oko 2 sata.
costco četvrti srpnja
-
Dodajte kobasicu i kukuruz; poklopite i kuhajte na JAKO dok krumpir i kukuruz ne omekšaju, oko 1 sat. Umiješajte škampe; poklopite i kuhajte na JAKO dok škampi ne porumene, 12 do 14 minuta. Dobro ocijedite; bacite listove lovora i kriške limuna.
