Copycat recept za krumpiriće u životinjskom stilu

Ako živite na Zapadnoj obali ili ste je ikada posjetili, velika je vjerojatnost da ste se zaustavili na njoj In-N-Out Burger . Ultrapopularni lanac najpoznatiji je po svojim vrhunskim hamburgerima, iako ljubitelji krumpira znaju da krumpirići na životinjski način doista su tamo gdje je novac. Tehnički tajna stavka jelovnika koja nije previše tajna, legendarni pomfrit sadrži otopljeni sir, grilani luk i preljev u stilu Tisuću otoka, koji trenutačno dodaje malo intenzivne slane dobrote sa savršenom slatkoćom.

Zahvaljujući ovom receptu od programera Christina Musgrave , ne morate posjetiti Kaliforniju da biste uživali u krumpirićima na životinjski način — možete ih napraviti u vlastitoj kuhinji! 'Sviđa mi se što ovi krumpirići zapravo imaju okus kao da su iz restorana', kaže Musgrave. 'Stvarno otkrivaju onaj životinjski okus koji svi vole.' Ova polu-domaća metoda čini stvari lijepima i jednostavnima uz dobro korištenje smrznutog pomfrita. Osim što ćete pustiti pećnicu da odradi svoje i pripremiti brzi preljev, ove ukrašene krumpiriće možete napraviti uz minimalan trud.

Prikupite sastojke za imitaciju krumpirića u životinjskom stilu

Odlučite se za svoj favorit robna marka smrznutog pomfrita (najbolji su tanki krumpirići), uzmite 1 vrećicu za podlogu jela, zajedno s malo narezanog američki sir da se otopi na vrhu. Za pečeni luk trebat će vam nasjeckani bijeli luk, maslac te prstohvat soli i papra. Iako je ovaj recept jednostavan i lako ga je pronaći, zamjene su uvijek opcija: 'Možete upotrijebiti sir cheddar umjesto američkog ili upotrijebiti žuti ili bijeli luk', napominje Musgrave. Na kraju, za tangy dressing trebat će vam majoneza, kečap, kiseli krastavčić, ocat, žuta gorušica te još malo soli i papra.

Umutiti dresing

Ako ste ikada imali dressing Tisuću otoka , onda ste upoznati s njegovim slatkim, pikantnim profilom okusa, koji se tako dobro slaže sa slanim krumpirićima. Da biste napravili brzu i jednostavnu verziju od nule, dodajte majonezu, kečap, kisele krastavce, ocat, žutu gorušicu i prstohvat soli i papra u malu zdjelu, a zatim promiješajte. Voila, imate dressing Tisuću otoka — samo naprijed i držite ga vani ili u hladnjaku da se ohladi dok ne budete spremni za posluživanje.

Zapecite pomfrit i prodinstajte luk

Rasporedite krumpiriće na veliki lim za pečenje i pecite ih prema uputama na pakiranju. U međuvremenu stavite veliku tavu na srednju vatru i dodajte nasjeckani luk, maslac, sol i papar. Pirjajte luk dok ne postane lijep i karameliziran, što bi trebalo trajati oko 15 minuta. Znat ćete da je luk gotov kada omekša i dobije jednoličnu zlatno smeđu boju.

Otopite sir na krumpirićima

Nakon što su krumpirići vrući i hrskavi, izvadite pleh iz pećnice i ravnomjerno rasporedite kriške sira po krumpirićima. Vratite lim u pećnicu i pecite još samo nekoliko minuta, dajući siru vremena da se otopi preko krumpirića.

Dodajte završni sloj u životinjskom stilu i poslužite

Sada kada je pomfrit prekriven slojem otopljenog, sirastog dobrote, dovršite ga pečenim lukom i preljevom za životinje. 'Kombinacija okusa karamelizirani luk , umaka i topljenog sira preko pomfrita ključno je za dobivanje prepoznatljivog okusa,' objašnjava Musgrave. Poslužite odmah, a nakon što se udubite u to, shvatit ćete zašto je ova kombinacija sastojaka tako uspješna.

Ovi krumpirići u životinjskom stilu bili bi odlično samostalno predjelo, iako ne možete pogriješiti s pristupom In-N-Out tako da ih poslužite uz cheeseburgere ili sendviče s prženom piletinom, kao što Musgrave predlaže. Nepotrebno je reći da kad jednom počnete s krumpirićima u životinjskom stilu, više se nikada nećete htjeti vratiti običnim starim krumpirićima.

• ½ šalice majoneze
• 2 žlice kečapa
• 2 žlice kiselog krastavca
• 1 žličica octa
• 1 žličica žute gorušice
• Sol i crni papar, po ukusu
• 1 (32 unce) vrećica tanko rezanog smrznutog pomfrita
• 1 bijeli luk, nasjeckan
• 1 žlica maslaca
• 5 kriški američkog sira

1. Pomiješajte majonezu, kečap, relish, ocat, senf, sol i crni papar u maloj posudi. Dobro promiješajte i ostavite sa strane ili u hladnjaku do upotrebe.
2. Pecite smrznuti krumpirić prema uputama na pakiranju.
3. U međuvremenu zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk nasjeckan na kockice, maslac, sol i papar. Pirjajte dok se ne karamelizira, oko 15 minuta. Staviti na stranu.
4. Kad su vrući i hrskavi, krumpiriće izvadite iz pećnice. Prelijte američkim sirom, pa nastavite peći dok se sir ne otopi.
5. Rasporedite luk i umak po prženim krumpirićima i odmah poslužite.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu