Festivali čudne hrane koje biste trebali posjetiti samo ako ste pustolovni

Hrana nije samo okus. To je potpuno osjetilno iskustvo. Podrijetlo hrane, način na koji je kuhana i kako se kombinira s drugim sastojcima stvaraju ono što može biti dramatične slike i okusa. Hrana može biti obilna i tradicionalna, minimalistička i gurmanska, ali i čudna i prekrasna. Jela mogu ponovno osmisliti klasike, spojiti kulinarske tradicije ili vas potpuno iznenaditi. U konačnici, hrana može biti kulinarska avantura koja vas može odvesti na divlju vožnju.

Ako ste otvoreni za isprobavanje nove hrane koju vjerojatno nećete vidjeti na jelovniku restorana, onda je festival sjajan put. Ako se osjećate posebno odvažno, potražite neobične festivale hrane. Želite naručiti desert od osa ili zagristi jela inspirirana ubojstvom na cesti? Ni ovi festivali nisu samo jelo. Ako imate želju da se primjerice od glave do pete namažete u rajčice, postoji jedan europski festival koji je idealan za vas. A ako želite vidjeti zaista fantastičan spektakl hrane, onda se uputite na Tajland. Za one najodvažnije gurmane, evo nekih od najčudnijih festivala hrane koje možete dodati na svoj popis.

Phuket Vegetarijanski festival

Vegetarijanski festival u Phuketu na Tajlandu nije samo gozba bezmesnih užitaka, već i proslava svih osjetila i spektakularna kulturna ekstravaganca. Devetodnevni festival održava se u devetom lunarnom mjesecu, obično u rujnu ili listopadu zapadnog kalendara, a ima korijene u kineskom nasljeđu Hokkiena. Također se ne radi samo o hrani. Proslave su usmjerene na duhovnost, posebno čišćenje tijela i uma kako bi se pozdravilo buduće blagostanje i pozitivnost. Uz povorke i obilje hrane, prosvjednici hodaju po ugljenu i čak se penju na ljestve napravljene od oštrica.

Sudionici koji vjeruju da ih štiti Devet Carskih Bogova probadaju svoja tijela, posebno obraze, mačevima ili ražnjevima. Ovo pročišćavanje je zamišljeno kao način štovanja i držanja negativnih entiteta podalje. Dok pucaju petarde, najtiše mjesto za doživjeti ovaj često frenetičan festival je na daljinu. Nije iznenađujuće, privlači posjetitelje i fotografe iz cijelog svijeta.

Ako ne možete to učiniti osobno, radije uživajte u tajlandskoj vegetarijanskoj hrani kod kuće. Ako je tako, isprobajte naše začinjeni tajlandski tofu tacos za neobičnu mješavinu meksičke i azijske kuhinje.

Spam Jam Waikiki

Sjeckana šunka u konzervi poznata kao Spam kultna je u mnogim svjetskim kuhinjama. U Ujedinjenom Kraljevstvu Spam je super popularan među trgovinama s ribom i krumpirićima koje prodaju pečene spam popečke, dok starinski kafići mogu poslužiti Spam sendviče. Jedno mjesto koje je s entuzijazmom prihvatilo ovo prerađeno meso u svoju prehrambenu kulturu je američka država Havaji. Tijekom Drugog svjetskog rata, nestašica hrane i racioniranje značili su da su Havajci često bili ograničeni na konzerviranu hranu, poput Spama. S vremenom se uvriježio za svakodnevnu poslijeratnu prehranu. Stoga ne čudi da Spam Jam Waikiki, godišnji festival koji slavi sve što je vezano uz neželjenu poštu, postoji u ovom dijelu svijeta.

Uz spam štandove s hranom, pa čak i markiranu odjeću, besplatni Oahu festival je niša. Međutim, ne umanjujte njegovu popularnost. Svake godine na Havajima se kupi sedam milijuna konzervi neželjene pošte. I dok ne postoji način na koji bi se ovaj proizvod mogao smatrati zdravim s visokim udjelom masnoće, natrija i šećera, stanovnici Havaja neki su od najdugovječnijih ljudi u SAD-u. Možda između uživanja u Spamu, oni jedu uravnoteženiju prehranu.

Ako želite sami napraviti havajski Spam snack, pokušajte Spam musubi . Popržite ploške mesa i premažite teriyaki umakom. Dodajte kuhanu rižu na list norija, zatim dodajte još teriyakija prije nego što stavite slojeve na Spam.

Festival dinje Chinchilla

Zašto skijati po snijegu kada umjesto toga možete obući izdubljene lubenice i klizati se po voću? Koliko god ovo zvučalo čudno, upravo je to ono što svake godine privlači publiku na Chinchilla Melon Festival u Queenslandu u Australiji. Najveći događaj takve vrste u svijetu, dio četverodnevnog događanja uključivao je veliku borbu za hranu od dinja. Zvuči neuredno.

Ostali istaknuti događaji uključuju natjecanje u pljuvanju koštice dinje i utrku zaprežnih kola s dinjom. Postoji i vaganje za najveće, najteže dinje. Jeste li ikada osjetili želju da igrate potezanje konopa bosi na velikoj prostirci od skliskih dinja? Ako je tako, možda biste se trebali zaputiti u prijestolnicu australskih dinja. Iako je lubenica niskokalorična, jasno je da je ovaj festival vrlo zabavan.

Ne možete uspjeti? Ovo osvježavajuće voće ipak možete proslaviti na svoj način uz nešto drugačiji recept. Pokušajte napraviti a pita od lubenice s graham krekerima, tučenim preljevom i želatinom od lubenice, plus svježe voće. Ili izradite a sorbet od lubenice miješanjem soka limete, javorovog sirupa i banane sa smrznutim kockicama lubenice.

Ubojstvo na cesti

Ništa ne otvara apetit kao pomisao na pečenje ubojica na cesti, zar ne? Ili možda nije. Koliko god ova kulinarska ideja nekima zvučala odvratno, u Zapadnoj Virginiji postoji dovoljno interesa za godišnji Jesenski festival žetve i Roadkill Cook-off koji će se održati u Pocahontasu. Zapravo, festival je 2023. godine proslavio 35 godina. Srećom za gadljive goste, nije preduvjet da sudionici moraju skuhati stvarnu ubojicu s ceste, već mogu koristiti i meso divljači. Na primjer, prethodni pobjednik skuhao je divlju svinju na cajunski način s poblanom.

Uz neobične, beznačajne nazive za timove i jela, na događaju se mogu naći gotovo sve vrste mesa divljači, od medvjeda do jelena i zeca. Oposumi i rakuni također su posluženi na događaju gdje posjetitelji mogu kušati sve vrste čudnih pripravaka. Nachos od iguane nije jelo koje ćete vjerojatno pronaći bilo gdje drugdje.

Ako se želite odvažiti izaći iz kulinarske udobne zone kuhanja govedine, piletine i svinjetine, započnite s našim recept za domaće ljetne kobasice od divljači koji kombinira mljeveno meso jelena s jalapeñosom i sirom cheddar.

Noć rabanosa

Ako volite rotkvice, razmislite o odlasku na meksički Noche de Rábanos. Inače poznat kao Noć rotkvica, godišnji festival održava se 23. prosinca u gradu Oaxaca, gdje se održava od kraja 19. ^th stoljeća. Međutim, mnoge tradicije koje se tamo slave održavaju se stotinama godina.

Festival je započeo kada su poljoprivrednici koji su prodavali svoje proizvode na božićnom sajmu izrezbarili jaslice od rotkvica i izložili ih kako bi privukli pozornost. S godinama, njihov trud postaje sve veći i impresivniji, nadahnjujući cijelu večer usredotočenu na te vještine. Ako nikada niste naišli na rotkvicu koja je visoka poput vašeg boka ili isklesana u zamršeno remek-djelo, budite uvjereni da ovaj pomalo čudan festival donosi rezultate. Nemojte se zavaravati da su i ove rezbarije jednostavne, jer komadi čine kazališne krajolike biblijskih prikaza i proporcija.

Natjecanje u folklornoj umjetnosti također uključuje skulpture od kukuruzovine i umjetnine od suhog cvijeća. A ako zamišljate da malim nožem za guljenje delikatno režete male rotkvice, razmislite ponovno. Ovo posebno uzgojeno povrće može težiti više od 6,5 funti svako i ne uzgaja se da bi se jelo.

Festival žabljih bataka u Fellsmereu

Iako su Francuzi možda prilično upoznati s žvakanjem žabljih bataka, jasno je da ovo jelo nije dio svakodnevne kuhinje u većini Sjedinjenih Država, a da ne spominjemo mnoge druge dijelove svijeta. Međutim, prije nego što skoknete do Francuske, mogli biste sletjeti bliže kući i skočiti na Fellsmere Frog Festival Festival koji se održava u Fellsmereu na Floridi od 1990. godine.

Naravno, ne bi izgledalo kao na Floridi da na jelovniku uz istoimene žablje krakove nije i aligator. Ti se žablji bataci poslužuju s žgancima, salatom od kupusa i pupsima za okus domaće južnjačke kuhinje. A ako vas to ne zasiti, onda možete grickati aligator pop — to jest, meso aligatorovog repa na štapiću.

Četverodnevni događaj, koji se održava u siječnju, najveći je te vrste na svijetu i postavio je rekord za posluživanje najviše žabljih krakova u jednom danu. Događaj obično služi više od 7000 funti žabljih bataka, kao i procijenjenih 2000 funti mesa aligatora. Ako ti svi ti žablji kraci još uvijek nisu baš po volji, probaj napraviti klasik žaba u rupi napravljen od meke kobasice umjesto mesa vodozemca (unatoč nazivu).

Festival testisa

Montana Testicle Festival, koji je trajao 35 godina do kraja 2018., bio je možda najpoznatiji događaj te vrste u SAD-u, no još uvijek postoje slični festivali hrane koji se održavaju diljem zemlje. Na primjer, Arkansas Testicle Festival nudi uloge istoimenog bika, kao i bendove i vikend za pivo ponesite sami. Slično tome, Teksaški festival testisa poslužuje istoimenu hranu pečenu na žaru, prženu i u tijestu.

Illinois hvata bika za rogove i poslužuje varijaciju na temu na Festivalu purećih testisa. Nebraska's Round The Bend Steakhouse ima godišnji događaj za Očev dan s pivom, goveđim krumpirićima i natjecanjem u jedenju loptica, proslavljajući svoju 29. ^th festival 2023.

Izvan SAD-a, ovnujski testisi poslužuju se na novozelandskom Hokitika Wildfoods Festivalu. A ako vam to nije dovoljno čudno, poznato je da se na događaju poslužuju i čašice konjskog sjemena za ispiranje uz energetsko piće. Za mnoge, ovo je jedan festival hrane koji biste trebali posjetiti samo ako se osjećate posebno pustolovno.

Wildfoods Festival

Upravo kad mislite da ste sve čuli, shvatite da postoji cijeli drugi svijet bizarne hrane. Mnogi se poslužuju jednog sunčanog ožujskog dana na Novom Zelandu kada se tisuće okupe na Wildfoods Festivalu u Hokitiki. Zašto ići na festival i uzeti bilo koji stari burger kada možete zagristi burger od puža? Ako ožednite, uvijek možete popiti čašu želea od skakavaca. A ako se pitate gdje možete žvakati ličinke i ostale divlje delicije, to je to.

Godine 2023., 34. verzija festivala sadržavala je postavu jelovnika uključujući pivo od školjki. Tu je i natjecanje Feral Fashion koje prikazuje divlje dizajne odjeće, ljepote i frizure. Ostala istaknuta hrana uključuje vizualno vidljive svinjske njuške na štapiću i huhu ličinke koje se mogu jesti izravno iz drvenog staništa ili nakon pečenja na žaru. Nikada niste probali klokana? Što je s ćevapima od oposuma, saloma sjemena jelena i paštetom od jelenjeg penisa? Da, svi su bili na jelovnicima štandova s ​​hranom na festivalu. Mogu sudjelovati i ljubitelji slatkog, jer je festival 2023. čak nudio kolače od osa i kuglice od osa.

Tomatina

Ako volite šetati po mirnom festivalu hrane dok kušate organski sir, La Tomatina možda nije za vas. Ali ako volite rajčice i avanturu - i, naravno, Španjolsku - ovo je definitivno festival na koji treba doći. Osim nekoliko godina kada je festival bio zabranjen, održava se od 1945. godine. Afera je prvo počela improviziranim bacanjem rajčica koje je eskaliralo u pravi festival. Sada, jednog tipično vrućeg dana u kolovozu, tisuće se okupljaju u Buñolu, gradiću u blizini grada Valencije. Tamo nastavljaju gađati jedan drugoga prezrelim rajčicama. To iznosi 120 tona rajčice s 22.000 bacača. Borba oko hrane traje samo sat vremena, što nedvojbeno daje dodatni intenzitet.

najbolji vrhunski okus ramena

Bonton nalaže da voće prvo treba malo zgnječiti kako nijedan sudionik ne bi dobio modricu na oku. Postoji i natjecanje u masnoj motki, koje uključuje postizanje vrha šipke kako bi se preuzela cijenjena šunka.

Ako želite uživati ​​u okusu španjolske rajčice, a istovremeno ostati čisti, probajte naš Sofrito na španjolski način . Izuzetno ga je lako napraviti jer jednostavno popržite luk, papriku i češnjak na maslinovom ulju s pireom od rajčice i dimljenom paprikom. Umjesto koncentriranog pirea možete koristiti svježe rajčice.

Kuhanje vjeverica svjetskog prvaka

Pokrenuto 2013., Arkansas World Champion Squirrel Cook Off je upravo ono što zvuči: natjecanje u kojem sudionici kuhaju meso vjeverica. Iako nema ništa čudno u kuhanju, mnogi će tvrditi da stvari postaju prilično drugačije kada se radi o vjevericama. Bilo da mislite da su ovi glodavci slatki ili prijetnja društvu, ideja da ih pojedete mogla bi se svidjeti samo avanturistima.

Ako nikada niste razmišljali o žvakanju vjeverice na žaru, ali jedete meso, možda je vrijeme da ponovno razmislite o stvarima. Možda ćete na ovom festivalu uživati ​​u kušanju proteina malo drugačijeg okusa.

Pravila nalažu da se natjecateljska jela moraju sastojati od najmanje 80% mesa vjeverice, a dok su tradicionalni recepti dobrodošli, dobrodošli su i oni inovativni. U prošlosti su unosi uključivali pizzu od vjeverice (koja vjerojatno tek treba doći na jelovnik vašeg lokalnog Domina). Ovo se meso tijekom godina pojavljivalo u brojnim receptima, kao što je Brunswick gulaš, i dugo se pokazalo popularnim kao bogat izvor proteina i za domorodačke ljude i za europske koloniste.

Festival motanja sira

Englezi vole svoje stoljetne tradicionalne zabave i što može biti zabavnije od godišnjeg proljetnog Festivala valjanja sira na kojem odrasli jure veliki kotač Double Gloucester sira niz strmo brdo s neravnom travnatom površinom? Ako zvuči kao recept za katastrofu, ovaj je festival doista rezultirao ozljedama tijekom godina. Smješten u ruralnom Gloucestershireu, ideja ludila je jednostavno pratiti kotrljajući sir (koji teži nekoliko kilograma) do podnožja Cooper's Hilla. Onaj tko prvi dođe do dna traži kotač sira kao nagradu.

Iako sir može doseći brzinu od 70 milja na sat, nema šanse da bilo koja brdska čaša može ići tako brzo. Međutim, mnogi se jure brzinama koje su ništa manje nego zastrašujuće. Mnogima je daleko zabavnije gledati ludorije, pogotovo jer se na dan održava nekoliko utrka. Jedna pobjednica Ženskog motanja sira čak je prikazana u epizodi Netflixove serije 'Mi smo prvaci'.

Ako radije igrate na sigurno, ostanite kod kuće i skuhajte britanski klasik uz čaj sirni grah na tostu napravljen od cheddara, iako biste ga lako mogli napraviti i od Gloucester sorte. Ne morate otvarati apetit kotrljanjem niz brdo, ali šetnja negdje u prirodi ipak bi trebala poslužiti.

Festival ružne hrane

Svatko voli okus nostalgije. Za neke bi ovo mogli biti jednostavni makaroni sa sirom ili klasična pita s piletinom. Manje je vjerojatno da će to biti ukiseljeni testisi ili ovan ili neki fermentirani morski pas narezan na kockice - osim ako niste Islanđanin, to jest. Kad temperature počnu padati u siječnju, Island zagrije sve jednomjesečnim festivalom hrane koji se održava od 60-ih godina prošlog stoljeća.

Poznat kao Thorrablot, ovaj festival odaje počast nordijskom bogu Thoru jelima koja se prenose generacijama. Dok bi okus nekih od ovih jela mogao biti izazov strancima, njihov izgled bi mogao zahtijevati dodatni avanturistički kulinarski duh. Za one koji nisu navikli zadubiti se u tanjur kuhane ovčje glave, možda će im se više svidjeti somuni ili će se odlučiti za kušanje tradicionalnog dimljenog lososa i raži.

Ostala hrana koja se jede tijekom festivala uključuje kitovu mast i puding od jetrene jetre. Čak je i nemesna hrana malo drugačija na Islandu, poput tradicionalnog islandskog kruha koji se peče pod zemljom u blizini toplih izvora. Prirodna toplina stvara štrucu u stilu raži koja je prilično gusta, ali elastična i puna vlakana.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu