Slatko-kisela piletina definitivno je omiljeno jelo kada je u pitanju naručivanje kineskog izvoza ili naručivanje u sjedećem restoranu. A kako i ne bi bilo? Pohani i prženi komadići piletine plivajući u slatkom i slanom umaku zvuče prilično strašno za okusne pupoljke. No slatko-kiseli umak moderne Amerike koji se koristi u ovom jelu vrlo se razlikuje od onoga koji biste pronašli u Kini, prema Chowhound suradnica Kristine Wen. Postoji prilično jadikovki zbog razlike između njih dvoje.
Američka inačica, koja je najpopularnija inačica ovog umaka, uglavnom je mješavina šećera, kečapa, octa i umaka od soje, dok je autentična kineska inačica vjerojatnije kombinacija samo dva sastojka: šećera i octa. Pisac je nadalje primijetio da je postanak slatko-kiselog umaka - umaka od naranče, slatke, soli i sirupa - zaista američka priča. Možda su promjene zbog kojih je američka kultura napravila slatko-kiselu piletinu razlog zašto biste to trebali učiniti oduprijeti se naručivanju u kineskom restoranu .
Slatko-kisela piletina puna je kalorijama i šećerom
Ako pregledavate jelovnik vašeg lokalnog kineskog restorana i nađete li se da razmišljate o narudžbi slatko-kisele piletine, razmislite još jednom. Slatko-kisela piletina kapa od kalorija. Obrok koji biste dobili u restoranu težak je približno 706 grama i sadrži ogromnih 89,3 grama masti, prema Živi Snažno . Sadrži i 1.765 kalorija. ako ne i više. No kalorije i sadržaj masti nisu jedini razlozi zbog kojih biste se trebali kloniti ovog jela.
jalapeno vs duh papar
Slatko-kisela piletina također se puni šećerom. Jedite ovoliko kaže da će posluživanje u restoranu (puni obrok) donijeti 81 grama šećer . The Američko udruženje za srce preporučuje muškarcima da ograniče unos šećera na 9 žličica, otprilike 36 grama dnevno, a žene ne bi trebale imati više od 6 žličica šećera ili 25 grama dnevno. Taj jedan obrok sadrži oko 324 posto dnevnice za ženu i 225 posto za muškarca. Zato sljedeći put kad budete željeli kinesku hranu, preskočite slatko-kiselu piletinu. Vaše će vam tijelo zahvaliti.
