Događa se. Uzmi svoju voljenu tava od lijevanog željeza da napravite odrezak ili slatku nizozemsku bebu. Vas očisti to sapunom i toplom vodom i ostavite da se osuši. Ispostavilo se da ga niste dobili tako suho kao što ste mislili. Utvrdite mjesta hrđe na vašem kuhinjskom radnom konju. Iako ćete možda imati trenutak panike oko toga što učiniti sljedeće, odgovor je možda u vašem hladnjaku. Ili ostava. Gdje god čuvate krumpir. Tako je, rekli smo krumpir.
Iako možda mislite da su ovo ukusni prilog bilo čemu što ste zapravo kuhali u svojoj posudi od lijevanog željeza, istina je da ovo škrobno povrće može učiniti puno više od pukog pomfrita. Ili natovareni pečeni krumpir. Ili čips. U redu, oni već mogu učiniti puno stvari. No, krumpir također može stvoriti savršen način za čišćenje rđe od vašeg lijevanog željeza.
Pa, kako to funkcionira?
Ispada, Kitchna kaže, krumpir sadrži oksalnu kiselinu. Ova kiselina pomaže u razgradnji hrđe, što je takav krivac što se tiče kuhanja od lijevanog željeza. I, najbolji dio je, to je prilično lako učiniti. Kitchn kaže da krumpir prepolovite - bilo kako hoće, ali najbolje je ako vam stane na dlan - a škrobni kraj umočite u malo sapuna ili sode bikarbone. Odatle trljajte krumpir po tavi, koncentrirajući se na zahrđala područja. Ako vaša tava nije previše zahrđala, možda ćete to morati učiniti samo jednom i isprati je kako biste dobili čisti rezultat. Međutim, ako ste ostavili da tava odstoji i zahrđa, trebat će nekoliko krugova s krumpirom prije nego što se očisti.
Vrući savjet: Ako kraj krumpira postane previše gladak, The Kitchn preporučuje da vam odsječe kraj i počne ponovno.
Međutim, ovo nije jedina tehnika koju se koristi. PureWow predlaže dodavanje malo soli u smjesu. Utočnica objašnjava da, umjesto da krumpir prekrivate sapunom ili sodom bikarbonom, umjesto toga stavite krupnu sol u tavu i ribajte otpatke krumpira. Rezultat će biti lijepo, čisto, posuđe od lijevanog željeza bez hrđe.
