Jedan jednostavan (i naš omiljeni) način da popravite kofein ljeti je šalica hladnog pića. Sve stvarne poslove radite prije vremena, pa kad se probudite, on sjedi tamo u vašem hladnjaku i spreman je za čekanje te čeka da vas dočeka dan. Mnogi ljudi pripremaju hladne napitke samo ostavljajući lonac kava vani preko noći da se ohladi, ali ovdje smo da vam kažemo da postoji bolja, ukusnija metoda koja uopće ne uključuje aparat za kavu! Uz to, traje duže nego što je to mogao učiniti vaš jednodnevni lonac Mr. Coffee.
Gotovo jednako lako kao dopustiti da vas kafić učini hiljadama puta jeftinijim, Potrošačka izvješća nudi praktičan detaljni vodič za pripremu hladnog piva sa samo nekoliko predmeta koje vjerojatno već posjedujete: dvije velike posude (preporučuju zidane staklenke ili vrčeve), grubo mljevenu kavu, hladnu vodu i lijevak s postavljenim filterom za kavu iznutra. Jedini stvarni nedostatak ovog postupka je taj što ga zaista treba obaviti dan prije vremena, tako da morate planirati kada ćete ponestati.
razlika između tacoa i fajite
Kuhanje hladne kave kod kuće može potrajati 12 do 24 sata
Slično kuhanju ledenog čaja, samo trebate kombinirati krupno mljevenu kavu od 1/4 kilograma (oko 1 1/2 šalice) s tri šalice hladne vode. Promiješajte i pustite da strmi na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati. Što duže sjedi, to postaje jači. Patrick Main, inovator pića u tvrtki Peet's Coffee, rekao je za Potrošačka izvješća da želite kavu napuniti sobnom temperaturom jer vam topliji zrak daje 'širi spektar okusa'. Main kaže ako kavu trebate pustiti da se strmo drži u hladnjaku, 'ali kava će se sporije vaditi, pa bih joj preporučio da stoji strmo oko 18 sati.' Kitchn slaže se s Mainom; u njihovom vodiču za hladnu pripremu piva koji za ovaj korak koristi hladnjak, predlažu vam hladnu pripremu pića između 18 do 24 sata kako biste postigli najbolje rezultate.
Nakon što kava završi s namakanjem, stavite filter i lijevak na praznu posudu za skladištenje. (To možete učiniti i bez lijevka, ali cijeli je postupak puno lakši s jednim.) Polako ulijte hladnu kavu u filtar da procijedite zemljište i gotovi ste! Hladite do dva tjedna. Kad ste spremni popiti ga, koncentrat razrijedite s malo mlijeka ili leda ako volite vrlo jaku kavu ili omjer jednog dijela hladne vode i jednog dijela hladnog piva za blažu šalicu.
