Radnici otkrivaju kako je stvarno raditi u Starbucksu

Kalkulator Sastojaka

Starbucks Getty Images

Starbucks je poznat po ne samo po potpisu toplih espresso napitaka i ledeno hladnih Frappuccina. Lanac kave, koji je najveći jedan u SAD-u, također bi trebao biti notorno izvrsno mjesto za rad podjednako zaposlenih i stalno zaposlenih. 2018. godine Starbucks je proglašen petom tvrtkom kojom se najviše dive u svijetu Bogatstvo . Također se pojavila na Forbes 'liste, među ostalim, za najbolje poslodavce za raznolikost, najcjenjenije tvrtke iz 2018. i za najbolje poslodavce za žene.

Dio onoga što Starbucks čini jednom od najboljih tvrtki koje rade za dobrobiti koje nude zaposlenicima, timski rad koji dolazi uz posao i sjajne menadžerske i partnerske odnose. No, kao i bilo koji drugi posao u službi za korisnike, i rad u Starbucksu ima svoj popriličan udio ili uspon i pad - samo pitajte stvarne zaposlenike koji se nikada ne srame dijele svoje iskustvo na internetu putem Reddita ili u intervjuu. Pogledajte kako je zapravo raditi u Starbucksu, prema ljudima koji najbolje znaju.

Osvećuju se bezobraznim kupcima

Starbucks Getty Images

Većina zaposlenika slaže se da je jedna od najtežih stvari u radu u Starbucksu imati posla s kupcima, posebno onima koji tijekom interakcije mogu biti prilično bezobrazni. A ako ćete poštivati ​​osobu koja vam priprema kavu, možete očekivati ​​da joj uzvrati. Jedan barista iz Starbucksa koji je razgovarao s Cosmopolitan o svom poslu koji su im priznali da su im redovito uzimali espresso kad su tražili bez kofeina ili obično mlijeko kad su tražili obrano mlijeko. Barista je rekao da, iako to ne čine za svakoga, 'ako je netko naporan ili bezobrazan, ja to radim.'



Slično tome, zaposlenici se imaju tendenciju 'vratiti' kupcu koji je bio previše bezobrazan spravljajući svoje piće bez kofeina, umjesto redovito - na kraju krajeva, koji bolji način da se nekome vrate nego da mu oduzmu kofein? U Reddit nit , bivši partner Starbucksa rekao je, 'Osjećam se kao da sam prilično univerzalan kad to govorim, ali kad mislite da imate pravo na bilo što i žalite se zbog neispravnosti, dobivate bez kofeina i ne ispričavam se zbog vaše maloljetnice neugodnosti. '

zašto žudim za ribom

Ipak imaju svoja ograničenja za osvetu. Na pitanje od Cosmopolitan ako su ikad pljunuli piće, baristin odgovor bio je: 'Ma ne, nikad to ne bih učinio. Osim toga, stalno imamo kamere. ' Hvala Bogu na kamerama, zar ne?

Namjerno krivo pišu vaše ime

Starbucks Getty Images

Starbucks je poznat po tome što je vaše ime potpuno pogrešno. Jednom kada kupac naruči i navede svoje ime, zaposlenik to napiše na šalicu i nekako uvijek uspije biti nešto potpuno, bilo da se radi o neobičnom pravopisu ili samo za netočno ime. Očito se zaposlenici s tim jako zabavljaju. Jedan zaposlenik je rekao Cosmopolitan da su namjerno krivo napisali imena na šalicama 'samo da bi se zezali s ljudima', dodajući da 'vole vidjeti njihove reakcije'.

Te pogrešno napisane riječi često privuku puno pažnje na društvenim mrežama, a ista je zaposlenica rekla da je njezin menadžer menadžer priznao da je 'većina zaposlenika Starbucksa koristi kao marketinški alat. Većina ljudi na društvenim mrežama neće objaviti fotografiju šalice s ispravnim slovom. '

Starbucks je to demantirao BuzzFeed vijesti , rekavši, 'Ni od jednog od naših partnera nismo tražili ili usmjeravali da pogrešno pišu imena naših kupaca iz bilo kojeg razloga.' U svakom slučaju, uvijek je zabavno svako jutro vidjeti što kaže vaša šalica.

Iscrpljujuće je

Starbucks Getty Images

Ako ste ikada ušli u Starbucks tijekom zauzetog vremena, tada ste svjesni koliko zauzet i užurban može biti. Zaposlenici se slažu da koliko god posao bio ponekad velik, može biti i zaista stresan. O tome je razgovarao jedan zaposlenik Business Insider , rekavši da iako uprava očekuje da se zaposlenici 'povežu s kupcima', oni također često nemaju dovoljno osoblja u restoranima, rekavši, 'Starbucks zahtijeva da radimo nekoliko zadataka odjednom, pa kako se može očekivati ​​da se' povežemo s kupcima? '

Još jedan zaposlenik rekao je web mjestu, 'Iscrpljujuće je biti jedini na podu i trebati se registrirati i vrući bar i korisničku podršku ... Ništa se ne čisti. Ništa se ne opskrbljuje. Kupci nas vrištaju da nismo dovoljno brzi, pa pokušavamo ići brzo, i zabrljamo novac ili zabrljamo s pićima, a onda nas viču da smo zabrljali novac i zabrljali pića. Sve je to nevjerojatno zamorno. '

I dalje Reddit , jedan je barista rekao da posao ne bi preporučili nekome tko se bavi anksioznošću ili depresijom, rekavši: 'Stres, čak i pod dobrim menadžerom je sranje. Pod lošim menadžerom doslovno će vas pojesti i ispljunuti. ' Još jedan barista sažeo je rekavši, 'Neki dani su sranje, to ću priznati. Tijelo će vas boljeti, bit ćete izmamljeni i gotovo uvijek će biti stresno. ' Zvuči otprilike točno!

Oni mrze praviti Frappuccino

Starbucks

Pitajte bilo kojeg baristu koje im je piće najmanje omiljeno za spravljanje i vjerojatno će vam svi dati isti odgovor: bilo koji od Frappuccina. Ova ledena, kremasta miješana pića predstavljaju Starbucksovu glavnu hranu, ali izgleda da su stvarno neugodna za sastavljanje. Jedan barista je rekao New York Magazine , 'Nekad sam volio Frappuccino. Ali sad ih mrzim. Puno je barista-mržnje protiv Frappuccina. ' Zašto? Očito im treba puno vremena za izradu i lako mogu odbaciti rutinu, što može zakomplicirati stvari ako je vrlo zauzet.

Barista je Reddit dodao je da ne samo da mrze koliko Frappuccino treba vremena, već i da 'mrze sastojke za to, a pripremaju se i za njih'. Objasnili su da su otkrili da su pića napravljena s previše šećera i nedovoljno espressa, rekavši da su lako jedna od najnezdravijih stavki izbornika.

Ne peku ona peciva

Starbucks Getty Images

Ako ste mislili da su sendviči, peciva i kolači Starbucks napravljeni u vašoj kući, razmislite ponovno. Mnogi zaposlenici stalno moraju ispravljati ljude kako bi im dali do znanja da je sva ponuđena hrana unaprijed smrznuta. U Reddit nit, jedan je zaposlenik napisao: 'Sva Starbucksova hrana podgrijava se smrznuta hrana. Smiješno kako to malo ljudi shvaća. Ne znači da nema dobar okus, jednostavno uopće nije svjež i nevjerojatno je preskup. ' Još jedan Redditor dodao je: 'Cijelo' naše se pecivo poslužuje samo zagrijano kako bi se moglo u potpunosti uživati ​​u njemu 'pa ne shvaćate da je bilo zamrznuto 10 sekundi prije nego što ste ga naručili.

travis scott mcdonalds obrok

Kupci, međutim, obično očekuju da će nešto poput peciva biti svježe, prema drugom baristi dalje Reddit . 'Jednom me je kupac čuo kako novom baristi govorim o vijeku trajanja peciva (neki su jedan dan, neki dva dana), zaustavio me i pitao' Mislite li reći da bi ovaj danski mogao biti dva dana stara ?? ' B **** bilo je dvoje tjedni stara prije nego što je ušla na vrata, molim te, smiri se. '

Na drugom Reddit niti, nadzornik Starbucksa objasnio je da ujutro zaposlenici odmrzavaju određenu količinu hrane za dan prije nego što se može staviti u pećnicu. Objasnili su: 'A mi straga nemamo tonu prostora za hladnjak / zamrzivač, pa odjednom dobivamo samo toliko prehrambenih proizvoda.' Ako vam se čini da vaših omiljenih kolača ili kiflice uvijek nema na skladištu, možda je to razlog - još uvijek je smrznut.

Neki su kupci posebno grozni

Starbucks Getty Images

Iako mnogi zaposlenici možda njeguju prijateljstva koja su sklopili sa redovnim kupcima, većina njih također će reći da su bezobrazni kupci nesretni dio posla. Belen Jimenez, partnerica Starbucksa, napisala je čitav post na blogu o tome Život Barista . Jimenez je objasnila da često mora imati posla s kupcima koji ne znaju puno o kavi, rekavši: 'Kupci dolaze iz dana u dan, iz minute u minutu, traže stvari koje nemaju apsolutno nikakvog smisla, misleći da su oni bogovi kofeina i ovo Starbucks je njihov Olympus. Dođem do povremenih kupaca koji zapravo znaju nešto o kavi ... Ali, češće nego tinejdžeri koji traže svoje pikantne, slatke miješane napitke i starije kupce koji se nadražuju zbog količine pjene na svom espressu macchiato. '

Još jedan barista na Starbucksu Reddit izrazio je isti osjećaj, rekavši, 'Starbucks je stvorio vrlo specifičnu, nišu i bazu kupaca koja od vašeg života ponekad može učiniti pakao. Ako se možete nositi s bezobraznim ljudima, zadržati profesionalnost i zadržati prisebnost u situacijama kada vam netko možda doslovno vrišti u lice jer ste zaboravili jednu pumpu njihovog mršavog sirupa od vanilije, bit ćete sasvim u redu. '

Još jedan barista na Reddit objasnio je da iako se mogu očekivati ​​bezobrazni kupci, postaje gore nego što biste mogli zamisliti. Prema ovom baristi, kupci često nazivaju baristasima dok pripremaju pića, uzimaju stvarno dugo vremena, nikad ne daju napojnicu i propuste piće kad ih pozovu. Zaposlenik je upozorio: 'Ne radite u Starbucksu ako niste spremni izaći na kraj sa nesumnjivo najglupljim, najgrubljim i najnaslovitijim kupcima koje ćete ikad upoznati.'

Redoviti se posao često isplati

Starbucks Getty Images

Mnogi su zaposlenici otkrili da jedna od najisplativijih stvari u radu u Starbucksu nisu prednosti (premda su to poprilično strašne!), Već odnosi koje stječu sa redovnim kupcima.

Jedan barista je rekao Odiseja da je sklapanje prijateljstava sa redovnim kupcima jedan od najvećih profesionalaca u njihovom poslu, objašnjavajući: 'Unatoč tome što sam u srcu introvert, uvijek uspijem oživjeti na poslu, a dijelom je to i zbog prijateljstava koja sam stvorio sa svojim redovnim kupcima. .. Znam da nikad ne bih upoznao te divne ljude da nije bilo obostrane ljubavi prema preskoj kavi. '

Na Reddit , jedan zaposlenik rekao je da im redovni ljudi kažu da im nedostaju kad ne vide da rade, a neki im čak daju i božićne poklone. Dodali su da su sposobni svakog dana nasmiješiti nekoga, rekavši: 'To samo zbog mene čini posao vrijednim za mene.'

I u intervjuu za Cosmopolitan , drugi zaposlenik složio se s tim osjećajem, rekavši, 'Moj najdraži dio mog posla su kupci. Volim vidjeti svjetlo na njihovim licima kad probaju novo piće i vole ga .... Te su sitnice veće od lošeg. '

Oni mrze tajni jelovnik

Starbucks Getty Images

Još jedna stvar koju zaposlenici gotovo univerzalno mrze? Ideja ' tajni jelovnik , 'što je navodno popis pića koje Starbucks može učiniti da se ne pojavljuju na stvarnim jelovnicima. Baristas, međutim, kaže da tajni jelovnik nije stvarna stvar. Kad razgovarate s Huffington Post , jedan je zaposlenik objasnio, 'Mrzio sam kad bi ljudi tražili pića s' tajnim jelovnikom ', jer oni ne postoje. Zaposlenici Starbucksa uvijek rado prilagode vaše piće, ali nikad ne znamo što je u tim ludima! '

Na Reddit , jedan je barista napisao: 'Ne postoji recept za pića koji se zovu Clint Eastwood, Undertow, Tear Drop, Tuxedo, Bloody Tuxedo ili moje najnovije omiljeno' Butter Beer. ' ime na njemu, ali više je vjerojatno da vaš Starbucksov barista o tome ništa ne zna.

dobra pića po narudžbi u baru

Kako je objasnio drugi barista New York Magazine , ne možete im samo dati ime pića o kojem ste čitali na mreži i očekivati ​​da će ga pripremiti. Umjesto toga, recite im što točno ima, i oni će to napraviti za vas.

Puno je čišćenja

Starbucks Getty Images

Mnogi se ljudi brinu da restorani brze hrane, posebno oni koji su zauzeti poput Starbucksa, nisu tako čisti kao što bi trebali biti. Zaposlenici lanca inzistiraju na tome da većina trgovina ima visoki standard čistoće, od svega, od izgleda do servirane hrane. Na Reddit , bivši nadzornik Starbucksa rekao je da su morali tri puta dnevno provjeravati temperature hladnjaka i kućišta s hranom, a ako je bilo pretoplo, sve se bacalo u smeće. Dodali su, 'Sanirali smo vrčeve s mlijekom svakih nekoliko sati. Sve što je dodirnulo bilo što jestivo, sanirano je barem jednom dnevno ... Mljevenu kavu držali smo samo 12 sati, a kavu kuhali 30 minuta na timerima. '

U drugom Reddit nit , nadzornik Starbucksa rekao je da, iako kupci ponekad mogu ostaviti nered na samoposlužnom šanku ili stolu, zaposlenici su obično čišći od toga. Rekli su: 'Baristi puno vremena provode čisteći. Novi zaposlenici šokirani su zahtjevima za neprekidnim čišćenjem. '

Najteži dio rada tamo je trening

Starbucks Getty Images

Ako vam se čini da radite kao barista, možda je porazno i ​​zbunjujuće, to je zato što to može biti, posebno za potpuno nove zaposlenike. U stvari, mnogi zaposlenici smatraju da im je obuka na početku bila najteži dio posla. Ne možemo ih kriviti - možete li zamisliti da pokušavate naučiti kako se izrađuju sva ta pića ?

Objasnio je bivši zaposlenik Starbucksa Huffington Post da novi zaposlenici prolaze kroz dva tjedna punih dana treninga, gdje uče kako napraviti svako piće i vježbaju radeći stvari pogrešno, tako da su znali kako ispraviti pogrešku tijekom žurbe.

je chick fil piletina pržena

Jedan Barista iz Starbucksa je napisao Reddit da neki novi zaposlenici ni ne prolaze kroz obuku, rekavši da su mnogi ljudi s kojima su trenirali 'odmah napustili posao jer su prihvatili posao zbog' estetike 'da budu barista', dodajući: 'Nije glamurozno, nego nije lijepo.'

Na kraju, ipak, taj se trening isplati. Bivši zaposlenik je rekao Huffington Post , 'Praksa je savršena, a nakon što ste proveli nekoliko smjena za šankom (gdje se proizvode pića), bilo je to kao druga priroda.'

Puno je pogodnosti

Starbucks Getty Images

Starbucks je poznat po tome što daje svoje zaposlenici velike pogodnosti , kao što su zdravstveno osiguranje, planovi 401 (k), roditeljski dopust i školarina, između ostalog. A ljudi koji tamo rade kažu da je to jedan od razloga zbog kojeg vole svoj posao.

Jedan bivši barista rekao je Yahoo vijesti , 'Ako imate puno radno vrijeme, imate mogućnost stomatološkog i zdravstvenog osiguranja. Jedina nevjerojatna stvar koju sam dobio radeći tamo bila je moja dionica u Starbucksu: tijekom tri godine zaradio sam oko 400 dolara kad sam napokon prodao svoj udio. '

Osim blagodati, zaposlenici ubiru i plodove besplatnih stvari - uglavnom kave. Bivši zaposlenik Starbucksa rekao je za Huffington Post da su radnici dobivali jedno besplatno piće tijekom svake radne smjene i mogli su skuhati besplatnu kavu kad god im se prohtije. Također su smjeli jesti slomljenu ili neiskorištenu hranu koja se nije mogla prodati, kao i grabiti pića za koja nikad nije traženo. Zapravo je zaposlenica dodala: 'U jednom su me trenutku prijatelji morali sjesti i reći mi da moram smanjiti unos kave jer je to izmaklo kontroli.'

Sve je u timskom radu

Starbucks Getty Images

Iako dijelovi posla mogu biti teški, mnogim zaposlenicima se najviše sviđa timski rad koji dolazi s njihovim položajem. Da bi trgovina mogla pravilno funkcionirati, neophodan je zajednički rad. Morate priznati, uvijek izgledaju kao da se zabavljaju za pultom!

Jedna zaposlenica Starbucksa, Alecia Li Morgan, napisala je dalje Quora da su timovi bili 'nevjerojatni', rekavši da iako je sigurno bilo ljudi kojima zapravo nije puno stalo do svog posla, sveukupno je to uvijek bilo izvrsno iskustvo. Opisujući timove, rekla je: 'Bili su raznoliki, bili su zabavni i bili su strastveni.' Dodala je, 'Svi smo preuzeli vlasništvo u našim trgovinama, a kad se to dogodi, svi pobjeđuju.'

Još jedan bivši zaposlenik rekao je New York Magazine o 'zelenoj dasci za pregače' u Starbucksu, koja je u osnovi sustav zahvalnica. U osnovi jedni drugima pišu male bilješke pune komplimenata kao motivaciju. Rekli su: 'Dakle, na svom mjestu uvijek nađete male bilješke poput:' Danas si šutnuo magarca! ' Ili 'Tako sam sretna što mogu raditi s tobom.'

Kalkulator Kalorije