Bijela riža izvrstan je pratitelj puno hrane - sushiju, teriyaki piletini ili čak uz sojin umak. Također je vrlo jednostavno za napraviti, ostavljajući nam dovoljno vremena za prozirno gledanje omiljenih emisija. Opcije su zaista beskrajne za ovo svestrano zrno i očito smo svi primijetili. Prema Upućeni , preko polovice cjelokupne svjetske populacije računa na rižu kao primarni obrok. Zapravo je u jednoj godini globalno proizvedeno 485 milijuna metričkih tona riže. No, je li ovo zrno zapravo dobro za nas?
cijene gljiva morel po kilogramu
Nažalost, prerada kroz koju prolazi bijela riža predstavlja problem jer se rješava zdravih komponenata žitarica. Prema Jedi ovo, ne ono! , dok bi bijela riža mogla dulje trajati i imati bolji okus od smeđa riža , oduzete su mu hranjive tvari poput mekinja i klica. Kada ne dobivate klicu, uklanjate zdrave blagodati poput kalcija, vitamina B1, proteina i magnezija (putem Upućeni ).
Bijela riža također može dovesti do zdravstvenih problema
Ako često imate bijelu rižu, to bi također moglo dovesti do zdravstvenih problema. Medicinski fakultet na Harvardu izvještava da je jedna porcija bijele riže poput jedenja čistog stolnog šećera, što također uzrokuje skok u razini šećera u krvi. Nažalost, to znači da bijela riža također postiže vrlo visoke rezultate na glikemijskom indeksu, što dovodi do povišenog rizika za dijabetes tipa 2.
koliko je dugo Martha odslužila u zatvoru
Međutim, iako vam je smeđa riža bolja od bijele, za ljubitelje bijele riže još uvijek ima nade. Istraživačica s Državnog sveučilišta u Coloradu, Elizabeth Ryan, koja proučava hranjive sastojke u rižinim mekinjama, rekla je za Upućeni da vam bijela riža u biti nije loša. 'Na kraju dana, jesti cjelovite žitarice uvijek će biti važno', rekao je Ryan. No ona kaže da ako želite biti zdraviji i ako imate mogućnost zamijeniti bijelu rižu smeđom, svakako biste trebali - međutim, smeđa riža ima arsen u njemu, što ga ne čini najboljim izborom (putem Jedi ovo, ne ono! ). Ako odlučite jesti rižu, bez obzira na vrstu, samo upamtite da je umjerenost ključna.
