Zašto pivo nikada ne smijete stavljati u zamrzivač

Kalkulator Sastojaka

pivo u zamrzivaču

Nitko ne voli toplo pivo, a iako stavljate svoju pivu u zamrzivač kako bi bila što hladnija, možda se čini dobrom idejom, ovo je možda pogrešan način koristite svoj zamrzivač . Za početak, ako je u boci ili limenci, eksplodirat će kad potpuno zaledi, što nije samo jedno pivo manje za uživanje i uživanje, već stvara i veliku pomutnju.

Čak i ako nemate upropasti svoje pivo ako zaboravite izvaditi taj paket od šest komada iz ledenice prije nego što hladne temperature puknu staklo, zamrzivač može utjecati na okus vašeg piva. Hoće li vam zamrzivač zapravo uništiti pivo ili ne, ovisi o jednom odlučujućem čimbeniku.

Zamrzivač dovodi vaše pivo u opasnost

smrznuto pivo

Očito, ako se vaše pivo smrzlo do te mjere da je razbilo staklenu bocu, to se pivo više ne može spasiti. Što ako je ipak u jednom komadu? Sigurno ovo pivo nije gotovo, zar ne? Rečeno je za nacrt veleposlanika kvalitete udruge pivara Matt Meadows Za poneti da zapravo sve ovisi o tome je li probijena brtva limenke ili boce.



Ako se tekućina dovoljno proširila do te mjere da je brtva ugrožena, tada će propustiti zrak i izaći karbonizacija. Ako je to slučaj, jednostavno ćete na kraju dobiti stvarno hladno ravno pivo. Ako pečat nije puknuo od zamrzavanja i širenja piva, onda ste s pivom na otvorenom.

'Ako je vaše plovilo ostalo zatvoreno, vaša karbonizacija bit će u redu', rekao je Meadows, prije nego što je dodao, 'Ako ne, sigurno će biti ravno.'

Neki stručnjaci za pivo tvrde da to može utjecati na okus

smrznuto pivo

Unatoč uvjerenju Matta Meadowsa da, sve dok zamrzivač nije ugrozio pečat vašeg piva, i dalje će imati dobar okus, ne slažu se svi. Greg Engert iz pivovare Bluejacket vjeruje da piva koja se poslužuju prehladno mogu ometati nježne arome piva. Engert je razgovarao VinePair na temu zašto se piva ne bi smjela posluživati ​​u ledenoj krigli.

'Posluženo prehladno, hlapljive arome [zanatskog piva] zadržavaju se na uvali', rekao je Engert prije nego što je savjetovao da se smrznute šalice odlede prije točenja kako bi se bolje 'osigurale arome koje njegujemo iz naših zanatskih piva'. Iako Engert govori na smrznutim kriglama, bilo bi sigurno pretpostaviti da bi isto vrijedilo i za bocu ili limenku piva izvučenu iz zamrzivača.

Ljudi na Advokat za pivo činilo se da su oglasne ploče jednako podijeljene po tom pitanju. Da biste bili na sigurnoj strani, uživajte u pivu hladnom - samo ne isto hladno.

Kalkulator Kalorije