Zašto biste u kuhinji uvijek trebali imati ocat od crvenog vina

Tri različita octa

Kuhanje je uvijek malo lakše kada imate dobro opskrbljenu smočnicu. Ponekad vam omogućuje da budete malo kreativniji sa svojim kulinarskim vještinama, a pomaže vam i u planiranju obroka. Crveni vinski ocat je osnovna ostava koju biste uvijek trebali imati pri ruci u svojoj kuhinji. To je tajno oružje za mnoge preljeve za salatu i marinade. Lako može dodati slanu dubinu okusa vašoj govedini, svinjetini i povrću (putem Smreka jede ). Kitchn opisuje okus ili ocat od crvenog vina kao 'voćni' i 'dobro uravnotežen'. No, ljepota ovog podcijenjenog sastojka leži u njegovoj višenamjenskoj svakodnevnoj upotrebi, načinu na koji recept može dodati potrebnu notu i nevjerojatnim zdravstvenim blagodatima.






kakav je okus bijeli misteriozni bombon airhead

Crveni vinski ocat idealan je za miješanje lijepog i zdravog preljeva za salatu koristeći ga kao podlogu. Crveni vinski ocat dobro djeluje i kada je u pitanju omekšavanje crvenog mesa. Uz to, crveni vinski ocat sjajno je imati pri ruci ako radite redukcije, kiseljenje hrane ili upotrebu vašeg sporog kuhača (putem Stvarno jednostavno ). Ali ovaj ocat vrijedi imati iz drugih razloga.



Crveni vinski ocat čini da hrana ima dobar okus i da je dobra za vas

Chimichurri umak

Za Healthline , postupak fermentacije octa od crvenog vina prilično je jednostavan i započinje 'starter kulturom' koja vino kiseli, čineći ga octenim. Ovo svojstvo može pomoći u smanjenju skoka razine šećera u krvi usporavanjem probave ugljikohidrata i gubitkom kilograma. To možemo svi izaći. No razlog tome što ovaj jednostavni sastojak imate u ormaru tu ne završava. Neki istraživači smatraju da crveni vinski ocat može poboljšati zdravlje vašeg srca pomažući u sprječavanju nastanka krvnih ugrušaka i snižavanju krvnog tlaka. A ovaj ocat je pun antioksidansa koji mogu zaštititi vašu kožu od oštećenja i bakterijskih infekcija. Međutim, previše dobre stvari nikad nije dobra stvar. Prekomjerna upotreba ovog začina može uzrokovati žgaravicu, pa imajte na umu da je ključna umjerenost (putem Healthline ).








ljestvica burgera brze hrane

Druga prednost octa od crvenog vina je rok trajanja. Ako hladite bocu, umjesto da je držite u ormariću, Masterclass napominje da vaš ocat može trajati nekoliko mjeseci duže. Međutim, Healthline primijetio da kad sumnjate njušite i okusite. Iako se crveni vinski ocat nikad ne pokvari, s vremenom se okus mijenja, i to ne nužno na bolje.