Zašto ljudi polude od maslaca od kikirikija i Mayo sendviča

Kalkulator Sastojaka

PB&M

Prvi put kada netko čuje za čudan trend maslaca od kikirikija i mayo sendviča, odgovor je samo jedan: Zašto ?!

Iznenađujući odgovor je da su stvarno jako dobri ... i trebali biste ih isprobati!

Barem je to rezultat prilično neznanstvenog istraživanja koje je proveo vrlo mali broj sudionika Za poneti . Od 41 suradnika, nitko nikada nije jeo sendvič s maslacem od kikirikija i majonezom, a samo 13 hrabrih duša javilo se da proba jedan. Svi su se složili - bilo je iznenađujuće dobro, ali je i u nečemu nedostajalo. Tekstura, možda? (Definitivno je bila tekstura.)



Neovisni proveli anketu čitatelja te iste godine, a njihovi su nalazi bili slični - više od 60 posto onih koji su odgovorili reklo je da ne bi ni probali kombinaciju.

Ti mali eksperimenti dogodili su se krajem 2018. godine, najnovije vrijeme sumnjiv užitak koji predstavlja sendvič s maslacem od kikirikija i majonezom pojavio se na društvenim mrežama i čvrsto podijelio internet. To se dogodilo i prije, 2014. godine, kada se peradar iz Georgije raspitao o tome na Twitteru.

Twitterverse je reagirao kako samo Twitterverse može i kada Vrt i pištolj pogledali njegove tvrdnje da je to zapravo stvar, otkrili su da jest. Ljudi izvan Dubokog Juga vjerojatno se toga neće sjećati u 21. stoljeću, ali otkrili su da je to desetljećima bila glavna južnjačka ručka.

Prema Atlas Obscura , ovaj visokokalorični sendvič s visokim udjelom masti nastao je u vrijeme kada su ljudi upravo to tražili: sendvič koji je bio jeftin i zasitan. Prvo je počelo postati popularno tijekom Velike depresije, i bilo je toliko popularno da je, kad je lopov 1931. provalio u automobil JD Hollanda, ostavio skupe stvari i uzeo Hollandov maslac od kikirikija i majonez. Znamo jer je Holland razgovarao s Record i orijentir Statesville i rekao novinama da je voljan počastiti počinitelja - koji se očito mučio - obrokom.

Možda nije klasik kakav su danas maslac i žele od kikirikija, ali maslac od kikirikija i majonez su dobro prošli. Svi su ih jeli dobro u šezdesetim godinama prošlog stoljeća, a dio razloga njihove trajne popularnosti bio je i taj što maslac od kikirikija tada nije bio isti kao maslac od kikirikija danas. Bio je krut i suh, a miješanjem s majonezom olakšavalo se širenje.

Stupci sa savjetima pomogli su širiti popularnost sendviča, savjetujući čitateljima da njihov maslac od kikirikija učine malo ukusnijim uz dodatak malo majoneza. Sheri Castle, pisac hrane iz Sjeverne Karoline, rekla je za Huffington Post vjerojatno je u tome bilo još nešto. Obitelji su se snašle u onome što su imale, a ova čudna kombinacija možda je nastala iz onoga što je bilo dostupno. Od tada se ovo pitanje preživljavanja pretvorilo u lijepe obiteljske uspomene koje su se prenosile kroz generacije.

Brandon Chonko, poljoprivrednik koji je započeo sav kaos još 2014. godine, kaže da se sjeća kako ga je baka pravila za njega. Što se okusa tiče, opisao ga je nekako poput sendviča s kiselim maslacem od kikirikija.

Do šezdesetih godina Hellman je shvatio da bi se vjerojatno trebali ukrcati s dobrom stvari. Udružili su se s kikiriki maslacem Skippy za niz oglasa koji su predložili ukusne načine za dotjerivanje vašeg običnog starog sendviča, a mi koristimo ukusno u najlabljem smislu te riječi. Sumnjivo? Neki od predloženih dodataka bile su narezane jabuke, slanina i kiseli krastavci, konzervirani ananas i jedna grdosija koja se gomilala na luk, jaja i salamu.

Ukusno.

Novine su nekoć bile mjesto za potragu za receptima i savjetima, a u člancima od 1930-ih do 1960-ih savjetuje se upotreba dovoljno majoneza da maslac od kikirikija dobije mazivu konzistenciju, a čudni sendvič nije uvijek stajao sam. Neki su članci savjetovali dodavanje sira ili vražje šunke. Zelena salata Iceberg često se dodavala zbog malo teksture, a nema pravog odgovora kada je u pitanju kremasti ili hrskavi maslac od kikirikija. Drugi se sjećaju kako su baka i djed dodavali stvari poput rajčice iz vrta, samo za slučaj da niste mislili da bi moglo biti još gore.

I evo trljanja - to je sjajan primjer kako se regionalni ukus razvija s vremenom. Kada Čuvar pogledali zašto bi jedna regija ili kultura mogli smatrati nešto nevjerojatnim, dok je drugoj to odvratno, otkrili su da je čitav niz stvari u igri. Sugeriraju da se to vraća čak i kad se djeca naviknu na hranu koju majka jede dok su još u maternici, a postoje naznake da zapravo postoji genetska komponenta onoga što volimo i ne volimo.

To također - na neki način - pomaže objasniti drastičnu podjelu između 'yay' i 'ne' kampova s ​​maslacem od kikirikija i mayo sendvičima. Ali, postoji jedan konsenzus. Ako to želite učiniti na najautentičniji mogući način, to je Hellmanov, Skippy i tostirani bijeli kruh. Inače ste samo pogani.

Kalkulator Kalorije