Maline su poznate po svom slatko-trpkom okusu i rubinom crvenom voću nalik draguljima - idealno za sve, od dodataka od jogurta do domaćih konzerviranih proizvoda. Također su poznati po svojim zdravstvenim blagodatima: Prema Medicinske vijesti danas , maline sadrže puno antioksidansa, uključujući vitamine C i E, lutein, zeaksantin, beta karoten, likopen, selen i flavonoide, plus impresivnih osam grama vlakana po šalici. Oni također pružaju mangan, vitamine B, bakar, željezo i folnu kiselinu (putem Organske činjenice ).
Ali maline nisu jeftine. The Sjevernoameričko udruženje malina i kupina izvijestio je nakon ankete iz 2018. godine da se maline prodaju po prosječnoj cijeni od 6,46 dolara po litri, a 58 posto uzgajivača naplaćuje između 5 i 8 dolara po litri - što je jednako pozamašnom prosjeku od 8,42 dolara po kilogramu. Iako se maline najbolje kupuju iz lokalnih izvora (zahvaljujući kratkom vijeku trajanja), a Sjedinjene Države treći su svjetski uzgajivači, velik dio izvoza u Kanadu, dok veći dio američke opskrbe potječe iz Meksika ( preko Resursni centar za poljoprivredni marketing ).
costco votka siva guska
Razlozi visokih troškova maline
Maline su toliko skupe iz razloga koji prelaze troškove uvoza. News.com.au objašnjava da ih je potrebno brati ručno, a ne strojevima, a sezonska priroda ograničava doba godine da se uopće mogu brati, pa ih uzgajanje u staklenicima ili hidroponsko dodatno povećava cijenu.
Međutim, nedavni tehnološki razvoj to može promijeniti. U Velikoj Britaniji, poljoprivrednici strahuju da će Brexit smanjiti broj radnika migranata koji beru maline, a rastući troškovi radne snage znače da svaki kilogram ručno ubrane maline košta jedan do dva britanska funte, ili polovinu ukupnih proizvodnih troškova (putem Čuvar ). Stoga je, objavio je list 2019. godine, razvijen robot za berbu malina s više od 25.000 dnevno; očekivalo se da će njegova 'konačna verzija' krenuti u proizvodnju 2020. godine.
I druge države uskaču u proizvodni vlak. Fresh Plaza primjećuje trenutni 'pilot-projekt' u Abu Dhabiju, prvom pokušaju Ujedinjenih Arapskih Emirata da uzgaja vlastitu malinu, kako bi unovčio popularnost voća u zemlji i solidnu dobit (iako je 'notorno radno intenzivan i osjetljiv na toplinu ').
Bez obzira na njihovo podrijetlo, postoje načini kako maksimizirati okus ovog skupog voća. Healthline preporučuje jesti ih u roku od jednog ili dva dana od kupnje, kupovati u vrijeme berbe (ljeto i / ili jesen) i brati čvrsto (ne zdrobljeno ili pljesnivo) voće. Ili jednostavno kupite smrznuto da biste uživali tijekom cijele godine!
