Što možete zamijeniti za Arrowroot

Kalkulator Sastojaka

Staklena posuda okrenuta ustranu s prahom od korijena

Kuhate li umak, ali ustanovite da je previše tekuć po vašem ukusu? Ili možda jednostavno želite imati gušću teksturu? Ovo je trenutak kada želite posegnuti za strelica , bijeli prah koji se pravi od osušenih tropskih gomolja (putem Smreka jede ). Arrowroot je vrsta škroba i kada se samelje u obliku praha, djeluje kao sredstvo za zgušnjavanje. Ovaj prah bez okusa čini čuda za slane sokove, variva, juhe ili bilo koju vrstu umaka, a može se koristiti i za kremšnite ili punjenje voćnih pita, među ostalim desertima (putem Smreka jede ).

Ali što radite kad ste usred kuhanja ili pečenja i shvatite da ste potpuno ostali bez korena? Ili možda znate unaprijed, ali ne želite trčati do trgovine ili jednostavno nemate vremena za brzo putovanje.

Dobra vijest je da se strelica može zamijeniti na nekoliko načina.



Postoje alternativna sredstva za zgušnjavanje

keramička zdjela s kasavom u prahu ili instant tapioka s kasavama

U ormaru vjerojatno imate alternativno sredstvo za zgušnjavanje. Kukuruzni škrob može se koristiti umjesto strelice kod izrade slanih umaka. Ali ako želite sjajni završetak, kukuruzni škrob neće stvoriti taj efekt, već će ostaviti oblačni sjaj (putem Healthline ). Osim toga, ako pripremate jelo koje je kiselo ili imate namjeru zamrznuti cijeli ili dio obroka, kukuruzni škrob nije idealan, navodi se u članku u Smreka jede .

Ali ne brinite, jer ako pripremate jelo koje planirate zamrznuti ili očekujete da će vam ostati puno ostataka, a zamrzivač je vaš prijatelj ili želite samo sjajni završetak, postoji još jedna mogućnost: instant tapioka. Instant tapioka također se pravi od gomolja - manioke, poznate i kao yuca. Jedini nedostatak instant tapioke je taj što se prah obično ne otapa u potpunosti, čak ni kad se pomiješa s vodom ili skuha, pa ćete možda trebati potrošiti neko dodatno vrijeme bruseći ga u finiji prah (putem Smreka jede ).

No što god radili, sada znate da postoji nekoliko mogućnosti za postizanje istog ili sličnog učinka.

Kalkulator Kalorije