Getty Images Od svog početak 1971. godine , Starbucks je izrastao od malih pržilica kave u Seattlu do jednog od najprisutnijih objekata na planeti. Do 2018. lanac se mogao pohvaliti 30.000 lokacija širom svijeta u zemljama u rasponu od Argentine do Novog Zelanda. Iako su još uvijek uglavnom poznati po pićima na bazi kave i espressa, tijekom godina Starbucks je proširio svoju ponudu tako da uključuje čajeve, specijalna pića, hladno prešane sokove, pa čak i razne prehrambene proizvode.
Hrana u Starbucks može polarizirati. Dok mnogi ljudi uživaju u pogodnosti branja pripremljene salate ili kutija za ručak uz jutarnju kavu, drugi pronađu kvaliteta hrane biti nedostatak, zbog nedostatka ljubazne riječi. Stvar je u tome što, unatoč svojoj dubokoj povijesti kave i visokokvalitetnom brendiranju, Starbucks na neki način brzo postaje restoran brze hrane jednako kao i kavana. S obzirom na to koliko brzo hrana pronalazi put do vaših ruku, možda će biti nerazumno očekivati da vam ponuda hrane iz Starbucksa oduševi. Uz to, još uvijek postoji puno tajni u vezi s odabirom hrane za koje Starbucks želi da ih ne znate.
Koriste rasvjetu i trgovinu da bi vas prevarili da kupite više
Getty Images Iskušavanje kupaca da svoju narudžbu kave dopunjuju pecivom od 3 dolara pomaže Starbucksovim franšizama da zadrže tu zaradu. Zapravo, 22 posto Starbucksove prodaje dolazila je od hrane od 2017. Ali kako točno potiču kupce da odaberu tu pogačicu od borovnice? Sve je u psihologiji.
Starbucks zapošljava razne psihološke taktike osmišljen kako bi potaknuo potrošače da troše više i osjećaju se odanijom marki općenito. Sve, od über-ugodne atmosfere s prirodnim građevinskim materijalima, do nedostatka oznaka za dolar na jelovniku, namjerno se postavlja s ta dva cilja na umu.
Jedna od drugih namjernih stvari koje čine je osvjetljavanje slučaja s hranom. Zapravo, područje sa sendvičima i pecivima obično će biti najbolje osvijetljeno mjesto u cijeloj trgovini - i to ga neće učiniti estetski ugodnijim. Žele vam privući pogled na zaslon, pa ćete više doći u napast onim kolačem od kave koji vam se toliko sviđa. Nadalje, Starbucksove trgovine koriste samostalne izložbe hrane s raznim grab-and-go stvarima poput čipsa i slatkiša koji pomažu u oblikovanju linije do registra. Olakšavaju vam kupnju jeftinih impulsnih kupnji koje vam se možda ne čine puno, ali zbrajaju veliku dobit za tvrtku. Gledajući one voćne pločice dok čekate svoj red za narudžbu? Upravo to su mislili da ćeš učiniti.
Imali su nekoliko strategija - i mnoge su propale
Getty Images Odijela u sjedištu Starbucksa znaju koliko je važno postati odredište za hranu kao i za kavu. U prvom tromjesečju 2018. prodaja hrane isporučila je približno polovicu od 2-postotni rast prodaje u usporedivim trgovinama u Sjedinjenim Državama, prema Šarena budala . Nadalje, nuđenje predmeta kao što su sendviči i salate kao mogućnosti ručka pomaže u povećanju prometa tijekom najsporijih sati kafića tijekom dana - napokon nam svima nije potreban taj kofein u podne koliko ujutro - dok također im omogućujući da se natječu s drugim lancima hrane teškim kavi poput Panera i Pret a Manger.
Počeli su eksperimentirati s ponude hrane 2003. Kada je hrana u pitanju, pojeli su je pogoci kao što su njihove bistro kutije, parfei od jogurta i granole te Sous Vide jaja. Ali imali su i nekih golemih promašaja poput tapasa, marendala i njihove akvizicije lanca pekara La Boulange sa sjedištem u San Franciscu, koji je užasno propao među kupcima i uglavnom zaustavljen nakon samo nekoliko godina.
2017. godine Starbucks udružio se s tvrtkom Snap Kitchen sa sjedištem u Teksasu prodati zdrave obroke spremne za zagrijavanje na pet mjesta u Houstonu. Iste godine predstavili su Tržište izbornik u 100 lokacija u centru Chicaga . Otada se čini da izbornik Mercato najbolje uspijeva uhvatiti dodatne lokacijama u Seattlu, San Franciscu i Sacramentu na Zapadna obala i trgovine u Westchesteru, Queensu, Long Islandu i Brooklynu na Istočna obala . Što se tiče hrane, je li Starbucks napokon pronašao svoj korak? Samo će vrijeme pokazati.
Svi prehrambeni proizvodi stižu smrznuti
Instagram Kada kupujete hranu u Starbucksu, gotovo uvijek znate što ćete dobiti. Ako naručite sendvič za doručak, neće biti onaj u vitrini ... ali izgledat će baš tako. Možete očekivati ovu ujednačenost proizvoda jer se sve, od kiflica s osam zrna do sendviča s panini, priprema negdje daleko od vašeg lokalnog Starbucksa prije nego što se isporuči, smrznuto . Ako ste mislili da se u malenoj kuhinji sa stražnje strane svakog mjesta u Starbucksu mučio vrhunski kuhar, žao nam je što smo nositelji tako loših vijesti.
dr biber mali slatki glumac
Vrijedno je napomenuti da je Starbucks vrlo transparentan kada su u pitanju njihovi standardi za prijevoz hrane . Međutim, isporuka smrznute hrane uvijek dolazi s nekoliko rizika za onečišćenje - čak i kada su u pitanju gotovi predmeti poput posluživanja u Starbucksu. Starbucks ima mnoštvo vrlo strogih pravila i propisa kako bi spriječio da se te stvari događaju, ali znate što kažu o najbolje postavljenim planovima, zar ne? Ako nešto pođe po krivu u vremenu između izrade hrane i kada je netko pojede, potrošač je u opasnosti da se zarazi bolešću koja se prenosi hranom.
A budući da se prehrambeni proizvodi toliko masovno proizvode, vaša hrana može trajati mjesecima star dok ga dobijete. 2016. godine Starbucks se bavio a Opoziv povezan s listerijom gdje su poništili sendviče distribuirane u ožujku kojima je rok upotrebe istekao šest mjeseci kasnije u kolovozu.
Neki 'zdravi' predmeti nisu toliko zdravi
Instagram Kad gledate opcije u slučaju Starbucksove hrane, možda ćete biti u iskušenju da se odreknete slađih opcija i umjesto toga odaberete nešto zdravije, poput bagela s više zrna, prekrivenog korisnom zobi, ječmom, lanom i sjemenkama suncokreta. Napokon, vjerojatno biste trebali dobiti lagani doručak kako biste izbalansirali ono venti Frappuccino koje ste upravo naručili, zar ne? Međutim, samo zato što izgleda zdravije, ne znači da i jest.
Kao što je istaknuo Pete Cottell na Thrilist , bagel s više zrna odaje ozbiljne 'pseudo-zdrave vibracije hrane.' The višeslojni bagel s 350 kalorija, zajedno s nevjerojatnih 520 mg natrija i 64 ugljikohidrata - i to prije nego što uopće dodate svoj omiljeni namaz s bagelom! Dakle, kada odaberete ovaj zdravo naizgled bagel, u osnovi se hranite prhkim kruhom koji sadrži više šećera i soli nego što možete okusiti, zajedno s nekoliko sjemenki i žitarica posipanih radi teksture. Možete i naručiti kolač od kave ili tikva i zapravo uživajte - u svakom ćete slučaju unositi približno isti broj kalorija.
Sendvič s doručkom s kobasicama i čedarom jedan je od najgorih predmeta za naručivanje
Instagram Naravno, neki se prehrambeni proizvodi u Starbucksu niti ne pretvaraju da su zdravi - premda su možda i gori nego što mislite.
Prema Jedi ovo, ne ono! , od svih toplih doručaka dostupnih u Starbucksu, Sendvič s doručkom od kobasica i čedara apsolutno je najgori izbor. Svakako da ima zasitnih 15 grama proteina, ali to je otprilike koliko prehrana ide. Sendvič s doručkom s kobasicama i čedarom ima 500 kalorija uz 28 grama masti - 9 grama je zasićene sorte. Od 41 grama ugljikohidrata, samo je 1 gram onih koji se pripisuju prehrambenim vlaknima. Povrh svega, Sendvič za doručak s kobasicama i čedarom puni se s 920 mg natrija. To je oko 40 posto maksimum preporučena količina natrija za taj dan - koja će se potrošiti samo u prvom obroku.
Kao što smo već razgovarali, svi prehrambeni proizvodi u Starbucksu stižu smrznuti i podgrijavaju se po narudžbi. Pa kako zadržati ta jaja tako pahuljastim između kuhanja, smrzavanja i ponovnog zagrijavanja? Dug je popis aditivi koristi se za održavanje izgleda jajašaca. A zajedno s lažnim maslacem i sojinim uljem, Sendvič za doručak s kobasicama i čedarima prepun je dodanog šećera. Pametniji izbor bio bi Sendvič za doručak s slaninom i kavezom bez slanine i bez kaveza . Još uvijek je prilično težak što se natrija i konzervansa tiče, ali s 18 grama proteina i samo 210 kalorija, opcija je prilagođena struku koja će vam pomoći da vas odvede do ručka.
A Ancho Chipotle Piletina Panini ima više natrija nego Big Mac
Starbucks Ako gledate jelovnik i vidite hamburger i sendvič s piletinom, velika je vjerojatnost da pretpostavljate da je sendvič s piletinom zdravija opcija. Crveno meso ima više zasićenih masti od ostalih proteina, a piletina se općenito smatra vitkijim, zdravijim izborom. Međutim, pogrešno je automatski pretpostaviti da je opcija piletine za vas bolja. Puno je puta kada bi vam bilo bolje da uzmete hamburger. Slučaj: Starbucksova piletina Ancho Chipotle Panini.
Ovaj pileći panini ima 11 grama ugljikohidrata i 80 miligrama natrija više od a Veliki Mac . The Ancho Chipotle Piletina Panini satovi s 57 grama ugljikohidrata i 1030 mg natrija koji nadima trbuh. U međuvremenu, a McDonald'sov Veliki Mac ima 46 grama ugljikohidrata i 940 mg natrija - nikako nije zdravo, ali manje od navodno mršavijeg sendviča Starbucks.
Pileći Panini Ancho Chipotle trebao bi vam pružiti 'okus jugozapada' s kremastom ( čitati: masno ) umak od ancho-chipotle, paprika poblano pržena na vatri, crveni luk, sir od tri čili gauda i začinjeni pesto od cilantre. Za zdraviji sendvič nadahnut jugozapadom, idite na Pileći Santa Fe na somunu od drevnih žitarica . Sadrži manje natrija i ugljikohidrata, a ima samo 370 kalorija u odnosu na Ancho Chipotle's 500.
Irski maslac možete dobiti za bilo što
Facebook Vjerojatno ima puno ljudi koji razmišljaju 'Što je, pobogu, tako posebno u vezi s irskim maslacem?' Napokon, to je samo maslac, zar ne?
Pa, irski maslac - posebno, Kerrygold Butter - smatra se superiornom među ostalim opcijama na policama supermarketa zbog svojih sastojaka. Kerrygold je napravljen od svježe vrhnje koje dolazi od krava koje se hrane travom . I prema Kerrygoldu , trava čini sve razlike:
Konkretno, Kerrygold je popularan među Keto gužva i obožavatelji Bulletproof Coffee. Ali čak i ako se ne bavite tim životom s malo ugljikohidrata, Kerrygold maslac možete nabaviti u bilo kojem Starbucksu. Dokaze potražite YouTuber Brandon Reese - sve što trebate je tražiti. I ne morate ga stavljati u kavu - namažite ga kroasanom, kiflicom od osam zrna ili kiflicom da biste uživali u bogatoj, kremastoj dobroti.
Šlag dodaje najmanje 80 kalorija
Facebook Ako pokušavate smršaviti, samo recite šlag vrhnju specijalnih pića Starbucks. Napravljeno sa teška vrhnja za šlag i gazirana pića sa slatkim okusom , šlag im je prepun kalorija i zasićenih masnoća. Na a visoko piće , šlag će dodati 80 kalorija i 5 grama zasićenih masti. A ako dobijete velik ili ventilu, dodavat ćete 110 praznih kalorija i 7 grama zasićenih masti - to je više od polovice dnevnog unosa zasićenih masnoća koje preporučuje Američko udruženje za srce .
Naravno, te brojke samo pokrivaju kalorije šlaga. Ovisno o tome što naručite, možete potrošiti više od trećine dnevnog unosa kalorija u samo jednom piću. Na primjer, venti Mocha od bijele čokolade radi 580 kalorija i ventilira Java Chip Frappuccino je 600 kalorija. Jao!
'Tajni jelovnik' uključuje latte od zobenih pahuljica
Instagram Starbucks ' tajni jelovnik 'sadrži sve vrste ludih izmišljotina nadahnutih bombonima, popularnim žitaricama za doručak, pa čak i mitska stvorenja . No, ljudi uglavnom pomisle na pića kad su u pitanju ova zgodna pića hakova . Međutim, na tajnom jelovniku postoji barem jedna opcija hrane, a to je savršen način da započnete svoj dan: Zobena kaša Latte .
Ovdje je kako naručujete Latme od zobenih pahuljica :
- Naručite zobene pahuljice, ali ste umjesto vode zatražili mlijeko na pari. Ako nemate mliječne proizvode, umjesto toga možete zatražiti sojino, bademovo ili kokosovo mlijeko.
- Pored zobenih pahuljica, naručite i espresso (ili dva ako vam je stvarno potreban) i neka ga barista prelije na vrh zobenih pahuljica.
- Ako barista ne želi dodati espresso u vašu zobene pahuljice, naručite ga sa strane i možete ga dodati sami.
- Kad budete spremni za jelo, stavite zobene pahuljice s pripadajućim smeđim šećerom i orasima.
Na kraju ćete dobiti obilan, zasitan doručak koji sadrži pristojnu količinu kofeina koji otvara oči. Savršen je sve u jednom obroku.
Popust dobivate ako kupite dva kolača
Instagram Torte su sjajne. Prije svega, to su kolači. Torta je uvijek dobra vijest. Ali kolačići imaju dodatnu prednost faktora hirovitosti. No, uz svu ukusnost i kapricioznost koja dolazi s kolačem, nedostaje mu veličina. Pojed za tortu nije zadovoljavajući desert. Ono što želite je dvoje.
Prema Skraćena verzija , postoji popust kada kupite dva kolača zajedno. Možda to niste primijetili na ploči s izbornicima - jer to nikad ne gleda nijedan Starbucks pro - ali tu je. Po njima štedite 'negdje između 40 i 60 centi'. To je sigurnosno kopirano na web mjestu Cijene jelovnika brze hrane u kojoj je naveden pojedinačni slani karamel ili rođendanski kolač za 1,95 dolara, dok će vam dva slana karamela ili rođendanska torta vratiti 3,50 dolara ... popust od 40 centi za naručivanje dva. U konačnim cijenama mogu postojati odstupanja ovisno o mjestu i porezu na promet, pa imajte to na umu. Ali slobodno priuštite si dva sljedeća kolača kad sljedeći put zaželite slatkiša. To je bolja ponuda!
