Po Resursni centar za poljoprivredni marketing , Sjedinjene Države zauzimaju treće mjesto u proizvodnji malina u svijetu. Ovo nježno voće može dodati svoj slatkasti okus svemu, od pita, džemova, salata, umaka i smoothieja. Prema Springmoor , maline su član obitelji Rosacea, koja također uključuje ruže, kupine i marelice. Maline imaju pomalo hrskavu teksturu, što duguju sjemenitoj prirodi - zapravo, Skladište malina kaže da jedna malina sadrži u prosjeku 100 i 120 sjemenki. Prema navodima, ovo malo voće također je džem prepun vitamina C Zdravlje ; maline sadrže nevjerojatnih 50 posto dnevnog preporučenog unosa. Ali AMRC navodi da krhka priroda ove bobice znači njezinu rok trajanja nije jako dugo.
Iako je većina nas ljubitelji prelijepih crvenih malina koje stoje na našim policama i stolovima na tržnicama lokalnih poljoprivrednih tržnica, zapravo postoji preko 200 sorti ovog voća koje se boje kreću od ljubičaste do zlatno žute do crne (putem Farme Robintide ). No jeste li ikad kupili karton malina i dok ste ih nježno prali u cjedilu ili cjedilo primijetili ste crne mrlje po cijeloj kožici bobica? Što su oni i čine li vaše bobice nejestivim?
Crne točkice na vašim malinama zapravo su uzrokovane infekcijom
Za Davidovo divovsko povrće , ispada da su te crne mrlje vjerojatno uzrokovane gljivičnom ili bakterijskom infekcijom. Ako mislite da zvuči grubo, slažemo se; međutim, stranica dalje objašnjava da kada grm maline dođe pod prijetnju od ovih infekcija, oni proizvode toksine koji razgrađuju imunološki sustav biljke, ubijajući njegove stanice i stvarajući sitne crne točkice na nježnim bobicama. No znači li to da su štetni za konzumaciju?
Prema Konzervativan , ako na vašoj malini ima bilo čega crnog, vjerojatno biste ih trebali baciti, ali drugi (poput Davidovo divovsko povrće ) kažu da je u redu jesti maline s crnim točkicama sve dok ih perete, napominjući da jednostavno ne mogu imati tako sjajan okus. Nadalje, upozoravaju da je nečistoća koja sadrži potencijalne bakterije na vašem plodu veća zabrinutost od crnih mrlja. Komentator na Chowhound ponavlja ovaj smjer razmišljanja, objavljujući, '... biljne bolesti u pravilu ne utječu na ljude, samo čine voće pomalo ružnim.' Primjećuju da ako još uvijek brinete zbog crnih mrlja, samo skuhajte maline i napravite ih od sirupa ili kompota. Ipak ukusno sugerira da je stvarno vrijeme za bacanje ovih bobica kad postanu kašasti i čini se da na njima raste plijesan ili se osjeća smrad.
