Plodovi mora je vrlo tražena grupa hrane među svima na svijetu. Zapravo, potražnja za plodovima mora porasla je tijekom godina i u prosjeku se godišnje potroši 143,8 milijuna metričkih tona godišnje Vaš vodič za ribe . Uključujući ostale namjene morskih plodova, ukupni ukupan iznos je 154 milijuna metričkih tona.
Postoje neke vrste riba koje su popularnije od drugih. Zapravo, najviše se prodaje riba u svijetu slatkovodna riba poznata kao Ctenopharyngodon idella. Neke od ovih vrsta riba poznate su češće kao srebrni šaran, obični šaran i krupni šaran Svjetski atlas .
zamjena za kiselo vrhnje u pečenju
No, svijet ribarstva u malo je nevolji, jer se industrija morskih plodova boji da će loše upravljanje oceanima rezultirati nemogućnošću zadovoljenja potražnje. Do 2048. ova bi zabrinutost mogla postati stvarnost, kaže Bolja riba . No, srećom, postoji jedna riba koja će zapravo pomoći kod ovog problema zbog svoje sposobnosti da cvjeta bez antibiotika ili hormona.
Što je zapravo barramundi?
Barramundi, ili kasni kalcarifer za znanstvene ovisnike vani, zvuči gotovo poput prekrasnog tropskog otoka. Azijski je lubin i 'vrsta je katadromne ribe iz obitelji Latidae iz reda Perciformes', Bolja riba . Široko je dostupan i popularan u Južnoj Aziji, Papui Novoj Gvineji i sjevernoj Australiji.
Barramundi je bijela mesna riba, više poput pastrve, a ne poput ružičaste losos . Iako se jede u cijeloj indo-pacifičkoj regiji, njegovo ime zapravo potječe od australskog aboridžinskog jezika, per Smreka jede . Naziv barramundi u prijevodu znači 'riječna riba velikih razmjera'. Ime koje je lijepo mjesto za ovu vrstu ribe.
Imaju vage (očito) i nevjerojatno su velike. Zapravo mogu narasti do oko 7 stopa i težine 130 kilograma (preko Izbor ribe ). Ako želite pripremiti obrok, ovo je sigurno riba s kojom ćete to učiniti!
Kakav je okus baramundija?
Barramundi, iako ga vjerojatno nećete odmah potražiti, izvrsna je hrana za one koji poboljšavaju svoje vještine kuhanja ribe i okusne pupoljke. Vrsta ribe koja ima suptilan, nježan i blag okus pomoći će vam da vaše nepce uvedete u svijet riba. Ima bogat, maslan, mekan, pa čak i slatkast okus.
je li vam sok od jambe loš
Miris je također jednako blag kao i njegova mješavina okusa. Iako neki ljudi ne mogu proći miris ribe da bi je i pojeli, barramundi ne odaje jak miris poput lososa ili tune.
Ovo je riba od bijelog mesa, pa se može kuhati uz mnoge strane s kojima biste obično kuhali ribu od bijelog mesa. I kao i bilo koja druga riba danas, i ona je jednom zamrznuta brzo zamrznuta, što znači da se lako može pohraniti u zamrzivač i izvaditi kad je spremna za kuhanje.
otkud govedina walmart
Kako je ekološki prihvatljiv?
S nenaseljenim oceanima dolazi i siromašna prehrana za ribu. Globalne zalihe ribe značajno utječu na stvari poput ugljičnog otiska, biološke raznolikosti i načina na koji se riba lovi Smreka jede . To igra veliki faktor u strahu od oštećenja morskih plodova.
Morski plodovi se mogu uvoziti, što utječe na svjetski otisak ugljika. Loša biološka raznolikost događa se kad se jedu samo određene ribe, a druge ne. Na primjer, Amerikanci obično jedu samo škampe, losos, tunu i bakalar. Zbog popularnosti ove ribe, postoji pritisak na ove specifične riblje zalihe, pa su postavljeni loši načini ribolova kako bi se osiguralo da budu ulovljeni.
Posljednja velika predstava je kako se lovi riba. Općenito se uzgajaju ili su divlje ulovljeni. Obje opcije ipak imaju dobre i loše strane. Uzgajališta nisu uvijek bolja zbog pumpanja hormona i antibiotika u ribi. Ulovljen u divljini može se postići nepravilnim ribolovnim tehnikama koje na kraju stružu dnom oceana, uzimajući više od samo potrebne ribe.
Tu dolazi barramundi. Može se uzgajati bilo gdje, ne jede puno drugih plodova mora da bi raslo, ne stvara puno otpada i ne treba toliko antibiotika kao drugim ribama da bi bio prodao i ostao živ, per GreenBiz . Na primjer, lososu je potrebno hraniti puno druge divlje ribe, što košta više novca i manje je održivo.
Kako kuhate barramundi?
Ova vrsta ribe ima vrlo visok udio masti, što zvuči loše, ali puno olakšava kuhanje. Barramundi možete peći, peći, kuhati, sotati, peći, kuhati na pari i pržiti. Bez obzira na razinu kuhanja, jedna od tih opcija zasigurno će vam odgovarati. Međutim, ova se riba obično prodaje cijela, a ne u filete poput lososa ili pastrve.
Jednostavan način za početnike bio bi pržiti barramundi. Jednostavno započnite tapkanjem ribe po koži kako biste osigurali svjež izgled. Zatim želite napraviti plitke rezove na koži, ali nedovoljno duboko da biste pogodili meso. Ovaj dio pomaže začinima da se uvuku u posjekotine i koža se neće smežurati. Začinite jednostavnom soli i paprom i zagrijte na tavi s uljem dvije do tri minute sa svake strane.
Također se može pirjati maslacem i začinskim biljem, peći na žaru s tajlandskim začinima i još mnogo toga. Slično kao i ostale ribe, maslac, limun i vino dobro se mogu podariti barramundiju. Ako ga želite peći, postavite pećnicu na 375 stupnjeva. Stavite ribu cijelu ili u filete (prema vašim željama) i prelijte mješavinom češnjaka, bijelog vina, maslaca, limuna, kapara, soli i papra, kaže Bolja riba . Kuhajte oko 15 do 18 minuta dok riba ne pobijeli i ne pripremite ukusnu večeru.
koji pravi kanadski viski kirkland
Je li barramundi dobar za vas?
Riba je vrlo poznata po tome što je izvrstan izbor za bjelančevine i čistu prehranu. Iako ova riba ima visok udio masti, ona nije poput masnog odreska ili određenih goveđih komada. Jedan komad baramundija ima 5 grama ukupne masti i 2 grama zasićenih masti (putem Bolja riba ).
Također ima polovinu kalorija lososa u istoj količini. U jednom fileu barramundija ima samo oko 185 kalorija, a u njemu nema ugljikohidrata ili šećera. Izvrstan je izbor dobiti dnevni protein, s 34 grama nemasnog proteina u samo 6 unci ribe. Ima hrpu stvari koje biste željeli, a niti jednu od stvari koje ne želite. Jedva da ima žive ili drugih onečišćenja.
Također je bogat omega-3 masnim kiselinama, za koje svi čitatelji sada znaju da su prijeko potreban dio nečije prehrane. Jedna porcija barramundija sadrži 1 gram omega-3 masnih kiselina po Živi Snažno . Prednosti tu ne prestaju! Šest unci sadrži 50 miligrama kalcija i 4% dnevnog unosa vitamina A odrasle osobe.
