Što zapravo znači organska hrana?

Kalkulator Sastojaka

organska hrana na tržištu

Iscrpljivanje istine o organskoj hrani može biti nezgodno. Puno je dezinformacija i može biti teško sortirati činjenice od fikcije. Uzgaja li se organska hrana bez pesticida? Sadrži li organska hrana toksine? Koja je razlika između organskog i Bez GMO ? Je li vam organska hrana bolja od one koja nema nose organsku etiketu? Je li organska hrana samo prevara? Zašto je organska hrana toliko skuplja od neorganskih proizvoda?

Bez sumnje, ima puno toga za pokriti ako se pitate trebate li kupiti hranu s organskom etiketom ili ne. Ponekad je u situacijama poput ove korisno jednostavno se vratiti na početak: Što zapravo znači organska hrana znači ?

Što doista znači organski proizvod

žena na poljoprivrednicima

Prema njihovoj web stranici, za Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) za izdavanje organske etikete, gleda se što nije tamo, ne ono što jest. Konkretno, organski se proizvodi moraju uzgajati bez upotrebe bilo koje tvari s vrlo dugog popisa zabranjenih tvari USDA-a. Iako se taj popis uglavnom sastoji od umjetnih pesticida i gnojiva, mit je da se svi organski proizvodi uzgajaju bez ikakvih sintetičkih pesticida ili gnojiva.



To, međutim, ne znači da su proizvodi s organskom etiketom prevara. Prema USDA-u, ako poljoprivrednik ili uzgajivač želi koristiti sintetičke tvari u svojim proizvodima, prvo moraju dobiti odobrenje - a to će odobrenje dobiti samo ako tvar za koju se nadaju da nije štetna za zdravlje ljudi ili okoliša.

Što stvarno znači organsko meso

organsko-meso-na-tanjuru

Da bi meso imalo organsku oznaku, USDA kaže da zahtijeva da se životinje iz kojih dolazi meso uzgajaju u okruženju koje omogućava životinji da se ponaša onako kako bi se prirodno ponašala. Na primjer, nagrizanje trave s široko otvorenog pašnjaka smatra se prirodnim ponašanjem goveda. Dakle, da bi taj odrezak koji razmišljate o kupnji bio označen kao organski, morao je poticati od životinje kojoj je to bilo dopušteno. Ako životinja zahtijeva prethodno zapakiranu hranu (mislite na piliće!), I ta hrana mora biti organska. Konačno, životinje koje se uzgajaju za prehranu ljudi ni u jednom trenutku nisu mogle dobiti antibiotike ili hormone.

Pravila o tome koje meso mogu označiti organskim prilično su dinamična - oni se razvijaju tijekom vremena, a stvari poput minimalne veličine pašnjaka ili broja sati kojima pilići moraju biti dopušteni vani uvijek se mijenjaju. Međutim, ovo su tri najvažnija pravila u vezi s organskim mesom i njih se mora poštivati ​​kako bi se dobila etiketa.

Koju drugu hranu možemo nazvati organskom?

čovjek-bira-vino-u-trgovini

Ako ste u posljednje vrijeme obišli trgovinu, vjerojatno vas ne treba podsjećati da osim mesa i proizvoda možete kupiti još mnogo toga. Pa što je sa svom ostalom hranom koja sebe naziva hranom organskom - od prolaza do smrznutog dijela i svugdje između. Danas možete kupiti sve, od žitarica do K-šalica koje nose organsku etiketu, pa vam pomaže znati što znači kada je i predpakirana hrana označena kao organska. Najvažnije je upamtiti da se jedini način na koji se sastojci ili predpakirane namirnice mogu nazvati 100 posto organskim jest taj što umjetni aditivi Ne možete da svi sastojci koji ulaze u proizvod trebaju biti i organski.

Evo, međutim, to može postati malo zbunjujuće - ponekad morate koristiti sastojak koji nije organski, jer jednostavno ne mogu biti organski. Na primjer, ne možete raditi kruh bez sode bikarbone, a soda bikarbona ne može biti certificirana kao organska. To, međutim, ne znači da ne postoji organska pogača. U slučajevima poput ovog, evo čega morate upamtiti: da bi USDA izdao naljepnicu „organski“, proizvod mora biti sastavljen koristeći najmanje 70 posto organskih sastojaka, a preostali sastojci ne smiju biti uključeni USDA-in popis zabranjenih tvari.

Propisi, pravila i svi ostali gnjidavi detalji u tome što jest, a što nije organsko mogu biti golem, suh krajolik informacija, i to koji se uvijek mijenja. Na kraju, to su osnovna pravila koja se moraju pridržavati poljoprivrednici i proizvođači organske hrane, a to je sjajno mjesto za početak.

Kalkulator Kalorije