Ethan Miller / Getty Images Restorani brze hrane poznati su po tome što poslužuju brze i jeftine obroke za sve, od pojedinaca u bijegu do cijele obitelji koja treba večeru. To čine kroz brojne prilično slične taktike poput kupnje na veliko, posluživanja jeftinih sastojaka i strateškog određivanja cijena po jelovniku. Ali nekako, među desecima natjecatelja, Taco Bell ističe se kao jedna od najjeftinijih, iako se također može pohvaliti s toliko različitih opcija.
Pa kako točno Taco Bell održava svoje cijene tako niskim, a hranu drži potpuno vrijednom žudnje? Pa, tu ima zapravo više nego što biste mogli očekivati, a ima veze sa svime, od izvora sastojaka do plaća radnika do tog poznatog izbornika vrijednosti koji volite. Ispostavilo se da se poznati slogan Taco Bella, 'razmišljajte izvan lepinje', može odnositi ne samo na hranu Taco Bell, već i na njegove cijene.
Izbornik Taco Bell nema premca
Joshua Blanchard / Getty Images Taco Bell je oduvijek bio poznat po tome dolarski meni , koja nudi obroke po posebno jeftinim cijenama. Međutim, krajem 2019 , Taco Bell promijenio je svoj poznati dolarski izbornik u Cravings Value Menu. Iako biste mogli očekivati da bi ova promjena imena značila povećanje cijena jelovnika za više od jednog dolara, ovaj je potez zapravo omogućio Taco Bellu da proširi popis ponuda na izborniku vrijednosti. To u konačnici znači više ponuda po povoljnijim cijenama.
Izbornik vrijednosti sada ima različite razine, što znači da možete započeti s nečim poput a Nacho Crunch dvostruko naslagani taco za jedan dolar i dodajte stavke poput pico de gallo, guacamole i kiselo vrhnje po nekoliko centi. Oni Sastojci zbrojite kako biste napravili obrok za punjenje, dok troškovi ostaju niski.
Novi je izbornik vrlo sličan dolarski meni to je bilo uokolo i popularan od 1990-ih, samo što je sada još dinamičniji.
što znači bmt podzemna željeznica
Taco Bell kupuje na veliko kako bi uštedio veće novce
Yawar Nazir / Getty Images Doduše, ova strategija nije baš jedinstvena za Taco Bell. Od izuma modernih franšiza brze hrane, jedno od ključnih načela koje je ostalo netaknuto je teorija Ekonomija razmjera , što u osnovi znači da svaka pojedinačna dodatna jedinica proizvodnje (za Taco Bell, svaki pojedinačni taco) košta tvrtku manje od prethodne jedinice. Recimo da ste kod kuće i pravite si taco od nule. Zašto si ne napravite drugi taco? Sastojci su već vani, a bit će znatno manje posla ako ga napravite uz prvi.
Jedan od razloga što se ovo načelo tako dobro izvodi za tvrtke s brzom hranom jest taj što tvrtke već mogu unijeti sastojke za prilično jeftine. U dobru ili zlu, rasuti sastojci poput kukuruz ostaju izuzetno jeftini u Americi, a kupnja više općenito znači bolju ponudu. Konačni proizvod Taco Bella omogućuje vam da se pridržavate svog proračuna, čak i dok kupujete još jedan taco, i još jedan, i još jedan.
Začinjena govedina Taco Bell samo je 88 posto prave govedine
Joe Raedle / Getty Images Ovaj zvuči malo grublje nego što zapravo jest. Naravno, Govedina Taco Bell nije baš 100 posto prava govedina, a ako smo precizni, Taco Bell dobiva samo B + u odjelu za kvalitetu mesa. Ali zahvaljujući a tužba riješen u travnju 2011., sada imamo jasniju sliku onoga što možete očekivati od goveđeg taca koji ćete naći u Taco Bell-u.
Pa što je u govedini? Pregršt sastojaka sa zaista dugim, zbunjujućim imenima, za početak. Prema raščlambi iz Prvo što blagdan , tajnovito meso uključuje maltodekstrin, za teksturu, trehalozu kao zaslađivač i kvasac torula, za slani okus. Također uključuje nekoliko stabilizatora, mliječnu kiselinu i umjetna bojila.
pilić fil a smrznuto piće
No, možda je najneiznenađujući sastojak govedine onaj koji možete pronaći u svom ormariću za pečenje kod kuće. Taco Bell u govedinu stavlja kakao u prahu, najvjerojatnije za bojanje. Poznata je smeđa boja. Kakao u prahu također može biti za aromu, premda na sreću zaštitnika, meso tacoa nema previše čokoladan okus.
Hrana Taco Bell-a sadrži puno sastojaka za punjenje koje ne biste nužno očekivali
Ako puno vremena provodite čitajući prehrambene činjenice na jelovnicima brze hrane, možda znate da franšize brze hrane često štede novac uključujući neke sastojke punila koji nisu super poznati svježe koju biste kupili u trgovini. I dok se Taco Bell može pohvaliti brojnim svježe, hrskavo povrće u klasicima izbornika poput Crunchwrap Supreme , jelovnik također sadrži nekoliko tipičnih jeftinih osnovnih sastojaka brze hrane, često umjetno stabilizirane tijekom dugog vijeka trajanja.
Brzi pogled preko Taco Bella popis sastojaka obavijestit će vas da jaja lanca, na primjer, sadrže ne samo pileća jaja, već i sojino ulje, ksantansku gumu i gumu guar. Ksantan guma zgušnjava i stabilizira jaja, što rezultira kremastom teksturom i duljim vijekom trajanja, što Taco Bell štedi novac smanjujući otpad od hrane. A ksantanska guma sama po sebi zapravo ne čini hranu manje zdravom, iako to vjerojatno ne biste dodali svojoj hrani kod kuće. Vaše ga tijelo ne može probaviti, što znači da ne pruža hranjive sastojke (i ne sadrži kalorije), ali pomaže u obaranju cijena jaja Taco Bell-a.
Nema svaka stavka izbornika Taco Bell mesa, što ga čini jeftinijim od ostalih brzih dijelova
Ethan Miller / Getty Images 2019. Taco Bell obvezao se da će 'biti još lakši i bolji za vegetarijance i fleksitarijanci . ' Ovo nije baš novi koncept za Taco Bell, koji se već mogao pohvaliti jelovnikom koji sadrži više od 8 milijuna vegetarijanskih kombinacija, ali svaki lanac brze hrane koji određenu misiju proglašava vegetarijanskijom ukazuje na veliku kulturnu transformaciju koja se događa u prehrambenoj industriji.
I to nije bio samo prazan zalog. Web stranica Taco Bell zapravo sadrži resurse o tome kako jesti vegansko u meksičkom prehrambenom lancu. Jesti manje mesa ne znači samo manje uginulih krava i niži kolesterol , to također ima velike posljedice na uštedu na vašem novčaniku. Meso može biti skupo, pa marketing vegetarijanskih opcija tvrtke Taco Bell također znači da lanac može oglašavati jeftinije obroke, čak iako je taj obrok samo Crunchwrap Supreme bez govedine. A budući da ovi obroci još uvijek sadrže grah, kiselo vrhnje i škrob poput kukuruza, još uvijek su potpuno zasitni.
najbolje salate brze hrane
Taco Bell ne plaća toliko svoje radnike
Bruce Bennett / Getty Images Nesretna je istina da je brza hrana često jeftina jer je radna snaga jeftina. Radnici brze hrane često se isplaćuju minimalne plaće ili malo iznad stopa minimalne plaće. Prema PayScale , Plaće Taco Bell kreću se u prosjeku od 7,81 do 14,18 dolara po satu, a radnici u kuhinji uglavnom zarađuju samo 8,50 dolara. To isto mjesto procjene prosječna plaća radnika brze hrane iznosi 8,85 USD, što Taco Bell definitivno stavlja po sličnoj stopi kao i većina ostalih lanaca brze hrane.
Iako je ta plaća u mnogim državama i dalje iznad minimalne plaće, važno je imati na umu da je jedan od razloga što je hrana toliko jeftina zato što ljudi rade dugo radno vrijeme kako bi vam pomogli da hrana ne stvara tonu tijesta. Za Taco Bell i njegove kupce to može značiti značajnu uštedu, ali zaposlenike može raširiti prilično tanko.
Hrana Taco Bell namjerno je stvorena za ljude koji ne planiraju potrošiti tonu za obrok
Joshua Blanchard / Getty Images Taco Bell s razlogom održava niske cijene, a sve u vezi s cijenama franšize vrlo je namjerno. Njihovi pokrovitelji očekuju niske cijene, što se očekuje da ispuni Taco Bell.
Kao što je Ta-Nehisi Coates istaknuo za Atlantik , 'Ne možete jednostavno prestati jesti brzu hranu. Morate promijeniti mnoštvo ponašanja povezanih s razlogom zašto jedete brzu hranu. ' Ljudi kupuju brzu hranu s razlogom, i to ne samo zato što su lijeni. Pokrovitelji Taco Bell-a često traže jeftin, ali pomalo zdrav način prehrane cijele obitelji s ograničenim proračunom, ponekad nakon dugog radnog vremena ili kad su prezauzeti za kuhanje. Taco Bell je to definitivno uzeo u obzir prilikom izrade kombinacije i stranački čopori , koji su dizajnirani za kupce koji žele hraniti više ljudi jednom narudžbom.
Osnovna hrana Taco Bella može biti jeftinija, ali dodaci se gomilaju
Ethan Miller / Getty Images Svi znamo da Taco Bell ima izbornik s ubojitim vrijednostima s mnogo predmeta koji koštaju samo jedan dolar, a te cijene ostaju niske jer dodaci Taco Bell-a poput guacamola, kiselog vrhnja i pico de gallo obično koštaju dodatno. Zapravo se Taco Bell hvali da ima milijune kombinacija i preinaka izbornika. U osnovi, restoran nudi beskrajni izbori . Jedino na što trebate paziti dok se upuštate u ove beskrajne izbore jest da se 50 centi tu i tamo prikvačenih za svaki taco na kraju može zbrojiti.
Na ovaj način Taco Bell može nastaviti s marketingom izuzetno jeftinih cijena jelovnika, ali kad taj račun stigne, mogli biste platiti samo malo više od očekivanog. Sve u svemu, međutim, dodaci su relativno jeftini, pa ako ne sastavljate neke lude kombinacije, ne biste se trebali previše iznenaditi kad predate kreditnu karticu.
