Facebook Ako postoji jedan veliki prehrambeni trend u restoranskoj industriji o kojem biste trebali znati odmah, to je uspon brzo-ležernih blagovaonica . Fast-casual restorani nastoje spojiti pogodnost brze hrane s kvalitetom vrhunskog restorana. To ih čini bijesnima kod onih koji traže zdravije mogućnosti u pokretu - i koji žele izbjeći nezdravu i neugodnu sliku tipičnog lanca brze hrane. Mnoštvo lanaca brzih ležera postoji već neko vrijeme, i iako je istina da se rast brzih restorana usporava, trend je još uvijek u velikom porastu.
Jedna od tvrtki koja iskorištava ovu promjenu na nacionalnoj sceni prehrane je Cafe Tropical Smoothie. Ovaj se kafić specijalizirao za svježe smoothieje jarkih boja sa zabavnim ljetnim imenima, a može se pohvaliti i ugodnom atmosferom koja potiče goste da sjednu i zapravo uživaju u obrocima u trgovini. Dodajte tome zdrave mogućnosti doručka i ručka, plus nekoliko dekadentnih poslastica, i ne čudi zašto je ova tvrtka tako dobro .
Ali koliko zapravo znate o ovom brzorastućem lancu brzo-ležernih događaja? Sada je vaša prilika da saznate neispričanu istinu kafića Tropical Smoothie.
Tropical Smoothie Cafe pokrenut je na Floridi 1993. godine
Nije veliko iznenađenje što je priča o ovom restoranu s temom plaže započeo u Destinu na Floridi . Prva iteracija posla bila je na panhandlu na samoj plaži davne 1993. Tada je to bila samo prodavaonica slatkiša, a još uvijek nije postala kavana Tropical Smoothie, koju svi danas poznajemo i volimo.
Tada je, nekoliko godina kasnije, Tropical Smoothie Cafe otvorio svoj prvi franšizni kafić u Tallahasseeju , grad poznat kao bijeg proljećara i obitelji koje se nadaju bijegu od hladnijeg vremena na sjeveru. Polutropska vibracija blizu obale učinila ga je savršenim mjestom za svježe, ukusne smoothieje, jer upravo su to kupci tražili usred vrućeg vrućeg vremena. Ubrzo su se kupci pripremali za voćne izmišljotine i postalo je jasno da se trgovina nešto sprema.
Samo dvije godine kasnije, 1999., trgovina je svom izboru dodala sendviče i obloge, čineći je održivom opcijom za ručak ili večeru, a ne samo glatkom trgovinom. Danas je sjedište tvrtke u Atlanti, ali to zasigurno ne oduzima opuštenu, izrazito floridsku atmosferu.
Tropical Smoothie Cafe jedan je od najbrže rastućih lanaca u zemlji
Instagram Restoranski posao može biti težak i velik muče se lanci brze hrane da ostanemo na površini. Nekoliko nacionalnih lanaca već je bilo zatvoreno tijekom posljednjih nekoliko godina, a velika je vjerojatnost da će u budućnosti proći još više. No, čini se kako kafiću Tropical Smoothie i dalje ide relativno dobro, unatoč poteškoćama.
Od prošle godine njegov je rast dosegao preko 20 posto. Prema Business Insider , samo prošle godine, tvrtka je otvorila 124 nove trgovine i potpisala više od 200 ugovora o franšizi. I industrija primjećuje. Tropical Smoothie Cafe se našao Fast Casual's 'Top 100 pokretača i tresača,' Poduzetnikova 'Najbolje franšize za bilo koji proračun,' Vijesti o nacionalnim restoranima ' 'Top 200' i 'Top 10 najbrže rastućih lanaca' i Franchise Times ' Popisi „Brzi i ozbiljni“, pa je jasno da napori tvrtke da se proširi ne zanemaruju širu zajednicu restorana.
noel fielding ispeći
Tvrtka također polaže velike nade u još daljnje širenje. Kada je Charles Watson postao novi izvršni direktor Tropical Smoothie Cafea 2019., tvrtka je tvrdila da bi to moglo gledati Milijardu dolara prodaje u sljedećih pet godina. S obzirom na to da brzo-casual spot svake godine dobiva sve više priznanja, velika je šansa da svoj omiljeni kafić Tropical Smoothie nećete uskoro vidjeti bilo gdje.
Kavana Tropical Smoothie bila je povezana s izbijanjem hepatitisa
Nažalost, nije sve bilo sunce za kafić Tropical Smoothie. U 2016. godini an izbijanje hepatitisa A bio je povezan s jagodama koje se koriste u smoothiejima restorana. Većina infekcija otkrivena je u Virginiji, ali ljudi u nekoliko drugih država, uključujući Sjevernu Karolinu, Maryland i Oregon, također su oboljeli. Više od polovice njih završilo je u bolnici s vrlo zaraznom infekcijom jetre.
Tadašnji izvršni direktor kafića Tropical Smoothie, Mike Rotondo, ispričao se zbog nesreće u Izjava o YouTube videozapisu . '5. kolovoza, Ministarstvo zdravstva Virginije kontaktiralo nas je zbog potencijalne veze između slučajeva hepatitisa A i smrznutih jagoda iz Egipta', rekao je Rotondo. 'Dobrovoljno smo i odmah uklonili sve te jagode iz svih naših kafića, a za sve smo lokacije nabavili nove jagode.'
Srećom za kafić Tropical Smoothie, čini se da se tvrtka relativno dobro oporavila od ovog incidenta, unatoč lošem tisku 2016. (za razliku od Chipotleovo izbijanje E. coli 2015. godine , od koje se još uvijek nije oporavio do kraja 2019. godine, prema Nasdaqu ).
Tropical Smoothie Cafe nudi više od pukih smoothieja
Instagram Kao što i samo ime govori, Tropical Smoothie Cafe posvećen je smoothiejima. Definitivno su najobilnija stavka na jelovniku - na web mjestu tvrtke navedeno je više od 30 opcija, a kupci će pronaći široku lepezu dodataka i dodataka koje mogu dodati svojim smoothiejima. Ako putujete u lokalni kafić Tropical Smoothie, vjerojatno je to posebno za smoothie.
Međutim, ovaj brzinski lanac nudi mnogo više od svojih smoothieja s potpisom. Na kraju spektra hrane, restoran je vjerojatno najpoznatiji po tome somuni i oblozi . Oni su na jelovniku već neko vrijeme, a na raspolaganju su vam i piletina i povrće. No, Quesadillas su također popularni, kao i sendviči, uključujući Kubanski sendvič i Ultimate Club. Zdjelice su neke od novijih stavki na jelovniku, a dok su neke u osnovi samo salate, druge poput zdjelice Baja Chicken Bowl uključuju rižu za tipičniju 'zdjelu' brze hrane.
Osim toga, mogućnosti doručka u kafiću Tropical Smoothie potpuno su podcijenjene. The Sveamerički omot možda nije savršena zdrava nadopuna vašem voćnom smoothieju, ali ako ste pametni s odabirom smoothieja, zaslužujete se počastiti. A oni koji žele nešto lakše, mogu otići na Southwest Wrap. Uglavnom, sljedeći put kad posjetite kafić Tropical Smoothie, možda ćete htjeti razgranati se i pojesti nešto za jelo zajedno sa svojom omiljenom narudžbom smoothieja.
Tropical Smoothie Cafe udružio se s tvrtkom Beyond Meat još 2013. godine
Facebook Ovih dana nije neobično vidjeti razne vegetarijanske i veganske opcije na gotovo bilo kojem jelovniku, ali to nije uvijek bio slučaj. Zapravo, prije samo nekoliko godina, većina vegana (posebno onih koji žive izvan velikih gradova s bezbrojnim mogućnostima prehrane) često je prebačena u tužni bočni dio salate, prisiljena naručiti 'samo pomfrit' dok su njihovi prijatelji grickali sočno hamburgere i guste pileće ploče. Ali ne više. Čak i Burger King od lipnja 2020. godine nudi sendvič s veganskim doručkom.
No, ovaj je kafić Tropical Smoothie bio daleko ispred krivulje. Franšiza je bila prvi nacionalni lanac restorana poslužiti proizvode od piletine na biljnoj bazi Beyond Meat. Ovo partnerstvo započelo je 2013. godine, puno prije nego što je veganska hrana bila na radaru mnogih većih tvrtki. Logično je da bi kafić Tropical Smoothie bio bolje pozicioniran od hamburgera s brzom hranom kako bi ovaj skok krenuo na scenu s vegetarijanskom hranom. Napokon, oni su već ugostili zdravstveno osviještene potrošače za koje je vjerojatnije da će se pridržavati veganskog načina života. Bez obzira na to kako je Tropical Smoothie Cafe donio odluku prije nego što su to učinili konkurenti, ovaj je potez stavio tvrtku visoko na popis lanaca koji su bili prikladni za vegane. Čak KARTA je istaknuo kako restoran nudi 'tone' veganskih opcija.
Tropical Smoothie Cafe koristi pravo voće
Za razliku od nekih smoothieja vani, možete računati da ćete dobiti smoothie pravo voće i povrće kad odete u kafić Tropical Smoothie. Općenito, trgovine koriste smrznuto voće, ali ih još uvijek ne otpisuju. Iako neki vjeruju da smrznuto voće jednostavno nije toliko hranjivo kao 'svježe', to je daleko od istine. Smrznuto voće može biti jednako hranjiv (ili čak hranjivije) od svježeg voća. To je zato što je često smrznuto na vrhuncu svježine, dok bi, pak, 'svježe' voće moglo biti ubrano prije nego što je potpuno sazrelo, tako da se ne bi pokvarilo prije zakazanog datuma isporuke.
Iako općenito možete očekivati svoje omiljeno voće od kafića Tropical Smoothie, mnogi dodaci i dodaci nisu baš ono što biste pronašli na lokalnom poljoprivrednom tržištu. Neki od smoothieja na meniju su dodali šećer ili im je dodano umjetno zaslađivač, pa imajte to na umu ako to pokušavate prekinuti ovisnost o šećeru . Sve u svemu, malo više cijene u usporedbi s ostalim smoothie trgovinama imaju smisla s obzirom na visokokvalitetne i svježe sastojke.
Tropical Smoothie Cafe već više od deset godina šalje djecu u kamp
Instagram Previše tvrtki zarađuje milijune - ili čak milijarde - dolara dati premalo natrag u svoje zajednice, iako ih te zajednice podržavaju svaki dan. Srećom, Tropical Smoothie Cafe dijeli dio svog uspjeha. Tvrtka je udružila organizaciju pod nazivom Kamp Sunshine smješten u Cascu u državi Maine koji opslužuje djecu s bolestima opasnim po život. Neprofitna organizacija djeluje tijekom cijele godine kampusom za obitelji dok se kreću kroz svakodnevne poteškoće, a istovremeno pruža djeci zabavan bijeg gdje mogu jednostavno stvoriti sjajne uspomene.
Tropical Smoothie Cafe udružio se s kampom 2008. godine i od tada je dao oko 6,00 volonterskih sati i pomogao 2.500 članova obitelji prikupivši više od 7,5 milijuna američkih dolara za organizaciju. Tvrtka također potiče svoje kupce da se uključe u ljetni kamp s vezama na svoje web mjesto za upućivanje obitelji u potrebi, kao i mogućnosti doniranja i volontiranja.
Smoothie od maslaca od kikirikija najbolji je način za uživanje
Samo zato što se u kafiću Tropical Smoothie želi ponuditi zdravije mogućnosti, to ne znači da se kupci ne mogu prepustiti kada ih posjete. Neka su jela zdravija od drugih, ali većina predmeta za ručak i večeru više je na slanoj strani. Ako tražite nešto slatko što bi moglo biti i desert, onda Smoothie od maslaca od kikirikija je put kojim treba ići. Sadrži maslac od kikirikija, bananu i čokoladu, međutim pun je 107 grama šećera . Očito nije baš najzdravija stavka na jelovniku, ali svi zaslužuju svoje trenutke 'počastite se', zar ne?
Postoje i drugi bogati, slatki smoothiji savršeni za one koji žele nešto značajnije od vašeg tipičnog zelenog ili voćnog smoothieja. Mocha Madness idealan je za ljubitelje kave, sa svojim okusom kava-čokolada-cappuccino pomiješanim s nemasnim jogurtom. Upozorite, i ovaj smoothie ima prilično šećera sa 132 grama slatkih stvari. A ako djeca žele nešto slatko (ili ako se i sami želite pretvarati da ste dijete), smoothie od čokoladne šimpanze napravljen od banane i čokolade je pravi put. Uz to, sa samo 52 grama šećera, to vam može biti najbolje.
Smoothie Detox Island Green jedna je od najzdravijih opcija
Instagram Naravno, ne možete se prepustiti cijelo vrijeme. Kad se osjećate bla - ili kad se samo pokušavate osjećati najbolje - možda biste željeli odabrati zdraviju opciju na jelovniku. Kada su u pitanju opcije smoothieja u kafiću Tropical Smoothie, The Detox Island Zeleni smoothie ima najmanji udio šećera sa samo 29 grama i jedan je od najzdravija pića možete naručiti. Osim toga, uspijeva spakirati sve vaše najnužnije stvari, a da ne okusi previše gorko ili 'zeleno'.
Smoothie je pun špinata i kelja (koji se puni protuupalni fitonutrijenti i razne druge važne hranjive tvari) i ima živopisnu zelenu boju. Smoothie se također može pohvaliti mangom i ananasom, što će mu dati bogat, tropski okus koji je ukusan, dok istovremeno prikriva dio zelenog okusa i čini kelj malo manje strašan . Banana zgušnjava smoothie tako da nije previše vodenast, a također pruža prijeko potrebne kalorije kako bi vam dala energiju i pokrenula vas za dan. Malo đumbira daje ovom smoothiju zalogaj i nudi ga raznolikost zdravstvenih blagodati , isto.
Nošenjem japanki u kafiću Tropical Smoothie možete dobiti besplatni smoothie
Ako ste ikad prije ušli u kafić Tropical Smoothie, znate da je prilično ozbiljno održavati svoju opuštenu, uređenu atmosferu. No, tvrtka je puno više posvećena toj vibraciji nego što biste mogli zamisliti. Zapravo, marka je zapravo kreirala svoj vlastiti odmor. To se zove Nacionalni dan japanke , a održava se svakog lipnja - obično drugog ili treći petak . Kad kupci nose japanke na mjestu kafića Tropical Smoothie, dobivaju besplatni Sunshine Smoothie.
Međutim, 2020. godine lanac restorana morao je napraviti stanku od svoje redovite nacionalne promocije Dana japanki zbog pandemije COVID-19. Umjesto da lipanj prođe bez besplatnih smoothieja, tvrtka se odlučila za drugačiji pristup. Umjesto toga, tvrtka je organizirala kampanja za pomoć u prikupljanju novca za zdravstvene radnike pogođene koronavirusom. Milijun besplatnih smoothieja bilo je spremno za obožavatelje do početka lipnja, a za kraj promocije, Tropical Smoothie Cafe obvezao da će donirati 100.000 američkih dolara Fondu za odgovor COVID-19 američke zaklade za medicinske sestre.
Gotovo sva mjesta u Tropical Smoothie Cafeu su franšize
Instagram Ako ste ikada bili u vašem lokalnom kafiću Tropical Smoothie, možda niste znali da ste zapravo ušli u malu tvrtku. Iako sve lokacije kafića Tropical Smoothie dijele otprilike isti izgled i stil dok nude iste proizvode, velika većina njih su franšize. Izvršni direktor Charles Watson kaže da je tvrtka ' Franšiza od 99,9 posto , 'što znači da je većina lokacija u neovisnom vlasništvu.
Franšizno poslovanje nudi višestruke pogodnosti za tvrtku u cjelini. Menadžment može rasti tvrtku bez ulaganja previše novca, a rizik od rasta manji je nego kod ostalih poslovnih modela. Međutim, to ne znači da su za kafić Tropical Smoothie uvijek bile lako. Pandemija COVID-19 bila je teška za restorane u cijeloj industriji, ali kako su vlasnici franšize Tropical Smoothie Cafe u osnovi male tvrtke, mogli bi biti posebno pogođeni. Srećom, još uvijek su mogli dobiti potporu od korporacija, poput sniženih franšiznih honorara.
Recepte za kopiranje 'Tropical Smoothie Cafe' možete napraviti kod kuće
Instagram Ako oko sebe nemate kafić s tropskim smoothiejima (što je malo vjerojatno, jer ih ima i više 830 lokacija ) ili se jednostavno ne želite truditi napustiti svoju kuću, možda ćete biti sretni kada saznate da na internetu postoji mnoštvo recepata za kopiranje tropskih smoothie kafića. Naravno, svi oni možda nemaju potpuno isti okus, a možda biste željeli prilagoditi određene recepte, ovisno o vašem specifičnom ukusu. Ali neki od ovih recepata su preukusnog izgleda da biste ih isprobali.
zašto Anthony Bourdain smrt
Jedan posebno sličan Tropical Smoothie Cafe, koji je posebno popularan, je Blimey Limey . Ovo je super-jednostavan smoothie, pa ga je lako napraviti za sebe. Recept traži vodu, šećer, svježe jagode, svježi ananas, limetadu i koncentrat soka od naranče. To je više-manje ono što možete očekivati kada isti smoothie naručite u kafiću Tropical Smoothie.
The Jetty Punch je također jednostavan za napraviti kod kuće, jer su vam potrebne samo banane, jagode i nešto zaslađivača. Baš zato što neke od ovih smoothieja lako možete napraviti sami, teško je odoljeti da povremeno iskoristite pogodnost smoothieja.
