Neispričana istina vrhunskog kuhara

Tijekom godina bilo je puno kuharskih emisija na televiziji, no kad je kulinarsko natjecanje visokih uloga i munjevitog ritma debitirao na Bravu 2006. godine , gledatelji nikada nisu vidjeli nešto slično Vrhunski kuhar . U emisiji neki od najtalentiranijih američkih kuhara ulaze u ekstremne izazove u kuhanju koji stavljaju na kušnju njihove značajne vještine dok stvaraju najukusnije moguće delicije.

Nakon što se njihova jela dovrše - naravno, pod strogim vremenskim ograničenjima - kreacije kuhara tada ocjenjuju voditeljica Padma Lakshmi i suci Tom Colicchio i Gail Simmons, zajedno s povremenim gostujućim sucem. Zajedno njihova trenirana nepca određuju koji će natjecatelji biti eliminirani, a koji će se zadržati da bi kuhali još jedan dan.

Nakon svih tih uspješnih sezona, Vrhunski kuhar je vjerojatno jedna od najvećih, najtrajnijih emisija koja se ikad emitirala na Bravo kanalu, ali pripremite se da vas iznenadi i prosvijetli ono što možda o tome ne znate Serija nagrađena emmyjem . Ovo je neispričana istina Vrhunski kuhar .

Samo je jedan natjecatelj Top Chefa ikad bio diskvalificiran

Druga sezona Vrhunski kuhar može polagati pravo na vjerojatno najčudniji incident koji se ikad dogodio u emisiji. Nakon natjecanja, neki su se natjecatelji napili i odlučili obrijati glavu natjecatelju, Marcel Vigneron - itekako protiv njegove volje. Međutim, ono što je očito trebalo biti pijana podvala, eskaliralo je do nečeg daleko žešćeg. Kao napisao je jedan producent , bila je to 'čudna i neugodna situacija za sve.'

Kao rezultat incidenta, jedan od krivaca, Cliff Crooks , postala prva i jedina natjecateljica koja je ikad diskvalificirana iz Vrhunski kuhar . Sudac Tom Colicchio (također jedan od izvršnih producenata emisije) pozabavio se bizarnom situacijom u blogu , napisavši da je pravni odjel emisije savjetovao njega i ostale producente pravila emisije, 'koji su naveli da je nanošenje štete ili prijetnja štetom drugim natjecateljima potencijalni razlog za diskvalifikaciju. Prema ovim smjernicama bilo je jasno da Cliff mora ići. '

Dodao je Colicchio: 'Munjevito sam shvatio kako se fratar može preobraziti u ružno zamagljivanje ili kako neuredna momačka večer može postati poprište zločina.'

Voditeljica vrhunskog kuhara Padma Lakshmi troši puno kalorija tijekom snimanja

Razmislite o teškoj situaciji Vrhunski kuhar domaćin Padma Lakshmi . Iako uzorkovanje kulinarskih kreacija nekih od najtalentiranijih američkih kuhara može biti poslastica za okusne pupoljke, jedenje sve te hrane nije sjajno za struk. U eseju iz 2017. za koji je napisala Hollywood Reporter , Lakshmi je to slomio. 'Prilikom snimanja Vrhunski kuhar , Unosim oko 5000 do 8000 kalorija dnevno ', objasnila je. 'Počinjemo s bilo kojim brojem od 15 do 18 natjecatelja, a ja moram zagriziti dva za svaki njihov tanjur kako bih adekvatno procijenio svako jelo. Svaki dan. Zbraja se. '

Otkrila je, 'Obično udebljam od 10 do 17 kilograma svake sezone.' I, kako je istaknula, potreba da se spremi 'crveni tepih' nakon završetka snimanja neposredno prije sezone dodjela nagrada znači da mora krenuti u režim intenzivne prehrane i vježbanja. Međutim, ono što je ona došla naučiti jest da je dobivanje te kilograme puno lakše nego da je se skine. 'Jednom kad se vratim kući, za ono što mi treba šest tjedana treba da poletim', priznala je.

Vrhunski proizvođači kuhara troše velike novce na namirnice

Ne možete kuhati Vrhunski kuhar - kuhinja na razini bez svježih, kvalitetnih sastojaka - a oni nisu jeftini. To je bilo jedno od mnogih otkrića koje je otvorio chef iz Seattla Shannon Wilkinson, bivša kulinarska producentica emisije koja je podijelila neke Vrhunski kuhar tajne s Metropol u Seattlu .

marcela na kuhinji

Prema Wilkinsonu, Vrhunski kuhar ostava koju gledatelji vide potpuno je opskrbljena za pružanje širokog spektra hrane, od svakodnevnog do egzotičnog. ' Došli smo do popisa sastojaka, stvari koje vidite kad su tamo i grabe sastojke tijekom izazova ', objasnio je Wilkinson. 'Otišli bismo kod proizvođača kulinarstva Cijela hrana i potrošiti 5000 dolara. Zamislite kako je to kad možete otići u Whole Foods i kupiti sve što biste mogli poželjeti. '

Kupovina za Vrhunski kuhar , Otkrio je Wilkinson, bila je avantura. 'Provlačili bismo se tamo s četiri ili pet kolica, samo ukrcavajući stvari ... imali bismo ove račune koji su bili viši od Lee Anne [Wong, prva sezona Vrhunski kuhar natjecatelj - i Wilkinsonov prijatelj - koji je također radio kao kulinarski producent u emisiji]. '

Evo što se događa s hranom Top Chefa koja se ne navikne

Imati svu tu hranu na raspolaganju neophodno je za Vrhunski kuhar izazove, ali samo se dio onoga što je kupljeno za emisiju zapravo navikne. Kao Vrhunski kuhar kulinarska producentica Shannon Wilkinson rekla je za Metropol u Seattlu , on i njegovi kolege kulinari morali su ugrabiti sve dobre stvari.

Budući da se 'većina najboljih proizvoda' ne koristi, a s obzirom na dugo razdoblje između izazova - ponekad i tjedana - Wilkinson je otkrio da bismo 'svaki preostali proizvod koji bi se pokvario ponijeli natrag u hotel i priredili večere. Za mene je to bila jedna od najboljih pogodnosti; vratili bismo se u svoj hotel i jeli kavijar, foie gras i jastoga. '

Međutim, neka se hrana jednostavno nije mogla spasiti. 'Na kraju dana morali bismo baciti puno proizvoda jer je predugo sjedio tijekom snimanja', istaknuo je WIlkinson, uz jedno upozorenje: 'Uvijek smo pazili da je kavijar spašen.'

Natjecatelji vrhunskog kuhara moraju pripremiti po dva jela

Jedna od tajni Vrhunski kuhar što gledatelji vjerojatno ne znaju jest da kad god kuhari pripremaju jelo, moraju napraviti dvije stvari od bilo čega što kuhaju.

'Na gotovo svakom izazovu u showu, kuhar mora napraviti dvije ploče od svega', otkrio je Vrhunski kuhar producentica Shauna Minoprio u intervjuu za 2007 New York Daily News . Jedan od razloga je, otkrio je Minoprio, taj što će im često trebati jelo za fotografiranje 'prije nego što sudac dođe do njega ... Imamo kameru postavljenu na području koje nazivamo portikom hrane, jer želimo hranu izgledati što seksi moguće. '

U međuvremenu, također je otkrila da postoji 'samo jedna osoba u cijelom produkcijskom timu koja prilično sve okusi, a on je tip koji se zove T-Bone'. Tehnički koordinator emisije snima izbliza kuharske kuhinje, a očito ih i završava uzimanjem uzoraka. 'Dakle, on je neka vrsta madeža', objasnila je, 'a ako želite shvatiti čija hrana ima najbolji okus i tko misli da bi mogao dobro proći za sudačkim stolom, pitajte T-Bonea.'

Padma Lakshmi zamijenila je izvornog domaćina Top Chefa nakon jedne sezone

Kada Vrhunski kuhar debitirala 2006. godine, voditeljica je bila Katie Lee Joel - koja je tada bila udana za rokera Billyja Joela (oni podijeljen 2009. godine ) - s Padmom Lakshmi koja je dovedena da je zamijeni u drugoj sezoni. Blog Televizijski je prvi izvijestio da Joel izlazi nakon samo jedne sezone. ' Vrhunski kuhar Robotska voditeljica Katie Lee Joel ... NEĆE se zadržavati na drugom toku Bravovog kulinarskog natjecanja, 'izvijestio je blog. 'Prema riječima dobro postavljenog insajdera, Joel se' neće vraćati 'u show. Nije naveden razlog njezinog odlaska. '

najbolje ponude u Samovom klubu

Andy Cohen , u to vrijeme vrhunski izvršni direktor Bravo kanala, podijelio je neobičnu anegdotu o Joelu u svojim memoarima iz 2012. godine, koje je izdvojio Christian Science Monitor . Tijekom snimanja, napisao je Cohen, mogao se čuti 'čudan udarac', čiji je izvor zbunio zvučnu ekipu. 'Napokon je audio momak shvatio što čuje. 'To je Katieino srce!' vrisnuo je - objasnio je Cohen. 'Volim domaćina velikog srca, a Katie Lee osjećala se toliko loše zbog toga što je morala nekoga poslati kući da je njezin lupao dovoljno jako da se čuje u zvučnom miksu.'

Vremenska ograničenja vrhunskog kuhara su stvarna

Iako su neke stvari obično izmišljene u stvaranju reality televizije, Vrhunski kuhar Rokovi natjecanja su 100 posto stvarni. Producentica serije Shauna Minoprio to je otkriće otkrila u intervjuu za New York Daily News . ' Ljudi me često pitaju: 'Jesu li vremena koja daju kuhari stvarna? Kada je brz izazov i izazov je 10 minuta, dobivaju li stvarno 10 minuta? ' I stvarno dobivaju 10 minuta ', objasnila je. 'Kad god gledate emisiju i vidite da su kuhari dobili četiri sata ili što god već bilo, to je apsolutno, vrlo strogo vrijeme koje dobivaju.'

To je potkrijepilo Vrhunski kuhar sudac i izvršni producent Tom Colicchio. 'Ako kažemo da imate pola sata za kuhanje, imate pola sata za kuhanje', rekao je Colicchio Hrana i vino u 2017. 'U našoj emisiji nema suspendiranog vremena.'

Međutim, dio emisije koji nema vremenskih ograničenja je ocjenjivanje. 'Bilo je osam do 10 sati sudačkih stolova', rekla je sutkinja Gail Simmons Hrana i vino , prisjetivši se jedne seanse koja je trajala toliko dugo da je zaspala za stolom.

Natjecatelj Top Chefa postao je kulinarski producent showa

Odan Vrhunski kuhar gledatelji se mogu sjetiti Lee Anne Wong , koji su se natjecali u prvoj sezoni showa (ali nisu pobijedili). Međutim, Wong je osvojila nešto još impresivnije kad su joj producenti ponudili posao kulinarskog producenta emisije. Wong je završio raditi iza kulisa sljedećih šest sezona.

Wong se vratio po Vrhunski kuhar 15. sezona, sinkronizirano Kuhinja posljednje šanse , a ovaj put se vratila pred kameru kao natjecateljica. U intervjuu za Hrana i vino , Wong je otkrila da se odlučila vratiti 'iz hira, da vidi imam li još uvijek ono što je potrebno da budem Vrhunski kuhar.'

Kao što je objasnila, uloga kulinarskog producenta dala joj je određeni uvid u neke od nje Kuhinja posljednje šanse natjecatelji. 'Bio sam kulinarski producent u sezonama Jenna Carrolla i Marcela [Vignerona], tako da sam već znao da su oboje velika konkurencija', rekao je Wong. Trudna tijekom Kuhinja posljednje šanse sezone, snimljen u Koloradu, Wong se povukao nakon što mu je dijagnosticirana teška visinska bolest. Kad su liječnici savjetovali da bi za njezinu nerođenu bebu bilo najbolje da se spusti na nižu nadmorsku visinu, 'nisam o tome razmišljao više.'

Razlog zašto su natjecatelji Top Chefa 'stavljeni u karantenu'

Kwame Onwuachi natjecao se u 13. sezoni Vrhunski kuhar 2015. godine. Kasnije je napisao memoare, Bilješke mladog crnog kuhara , koja je uključivala njegova zapažanja o pojavljivanju u emisiji. Jedna od tajni iza kulisa koje je otkrio je pravilo čiji je cilj spriječiti curenje bilo kakvih spojlera. 'Budući da postoji tako dugačak jaz između snimanja i emitiranja, eliminirani natjecatelji drže se u karanteni u kući sve dok se ne snima sezona finala sezone', napisao je, prema odlomku iz knjige koji je izdvojio RadarOnline .

Za već eliminirane kuhare ovo pseudo-zatvaranje nije bilo baš mučno vrijeme. 'Nismo mogli puno učiniti, nego dinstati u mješavini dosade i depresije', priznao je.

Zanimljivo je da je nedugo nakon objavljivanja knjige Onwuachi 2019. godine, Raznolikost izvijestio da Bilješke mladog crnog kuhara trebao biti adaptiran u film, s Lakeith Stanfield (čiji zasluge na ekranu uključuju i horor hit Izađi i televizori Atlanta ) glumi za igranje Onwuachija u filmskoj verziji.

Vrhunski kuhar nadahnuo je brojna međunarodna izdanja

Vrhunski kuhar veliki je hit na američkoj televiziji, a uspješan je i u brojnim drugim zemljama širom svijeta, svaka slijedeći sličan format dodajući svoje jedinstvene regionalne dodire. Na primjer, Kanađani su prihvatili vlastitu verziju, Vrhunski kuhar Kanada . Dalje, na cijelom drugom kontinentu, Vrhunski kuhar na Bliskom Istoku pokrenut je 2011. godine.

burger king mocarela štapići

Ostale međunarodne verzije uključuju Vrhunski kuhar Tajland , Vrhunski kuhar Meksiko , Vrhunski kuhar Indonezija , Vrhunski kuhar Italija pa čak i finska verzija s naslovom Vrhunski kuhar Finska . Početkom 2020. godine bilo ih je 24 međunarodne verzije Vrhunski kuhar , uključujući američki izvornik. Sve su verzije licencirane putem NBCUniversal, matične tvrtke Bravo.

NBCUniversal je 2019. objavio da je sklopio ugovor s brazilskom Record TV za proizvodnju brazilske verzije temeljene na Vrhunski kuhar format. 'Jako smo uzbuđeni zbog ovog nikad viđenog formata na brazilskoj televiziji', rekao je Marcelo Silva iz Record TV-a u izjavi za Raznolikost . 'Ova TV emisija bit će vrlo konkurentna i uzbudljiva.'

Vrhunski kuhar iznjedrio je internetsku školu kuhanja

Gledatelji Vrhunski kuhar tijekom godina mogli su pokupiti brojne savjete za kuhanje, ali također mogu dobiti kulinarski trening zahvaljujući Sveučilištu Top Chef. Izvorno web mjesto (koje više nije aktivno), Sveučilištu Top Chef sada se može pristupiti putem aplikacija , obećavajući da će podučavati „profesionalne tehnike kuhanja i metode pripreme hrane“.

Prvi put predstavljeno 2010. godine, prijavljeno Izjelica , internetski tečaj koštao je 200 američkih dolara, a ponudio je više od 200 različitih lekcija raspoređenih u 12 kategorija, od „Osnove kuhinje i tehnike“ do „Zabavnih, molekularnih i naprednih kulinarskih vještina“. Surađivao je školski kulinarski direktor Anthony Hoy Fong Vrhunski kuhar sutkinja Gail Simmons na projektu, istaknula je priopćenje za javnost, kreirajući 'inovativan i sveobuhvatan kurikulum koji pokriva sve, od osnovnih vještina i pripreme noža, do ispravljanja tehnika kuhanja i uvida u napredne kulinarske trendove.'

pibb xtra vs mr pibb

Nakon najave, Esquire književnik Peter Martin odlučio je pohađati tečaj i podijeliti svoja iskustva u nizu tjednih kolumni, prateći svoj napredak dok je pokušavao internetske lekcije. Među vještinama koje je stekao: pravilan način pečeni češnjak , kako se pripremiti odrezak s umakom chimichurri i najbolji način za pečena rajčica .

Vrhunski kuhar ima svoju video igru

Ne samo da su mogli obožavatelji Vrhunski kuhar poboljšati svoje kulinarske sposobnosti sa Sveučilištem Top Chef, mogli bi također testirati svoje virtualne vještine kuhanja u a Vrhunski kuhar -tematska video igra . 'Naoštrite svoje kuhinjske noževe i zaronite u pomahnitalo kulinarsko natjecanje u ovoj zamamnoj igri Upravljanje vremenom!' proglasio sinopsis za Vrhunski kuhar: igra . 'Natjecite se protiv sezonske ekipe nadarenih kuhara u zamućenju intenzivnih izazova kuhanja Quickfire i Elimination!'

Pregled igre za IGN opisao je vizualne predmete kao 'funkcionalne, a opet osnovne' i istaknuo krajnji cilj prolaska kroz 15 epizoda, vodeći igrača kroz razne kulinarske izazove koji odgovaraju raznim temama. U konačnici, recenzija nije bila posebno blistava, ističući da je 'tempo ponekad toliko frenetičan da se osjećate kao da samo bacate stvari u lonac i nadate se da će se držati. Vrhunski kuhar: igra u najboljem je slučaju zanimljiva diverzija, ali ako želite naučiti kuhati, bilo bi vam puno bolje da samo kupite kuharicu. '

Natjecatelji najboljih kuhara podvrgavaju se psihijatrijskoj procjeni

Producenti, zvijezde i prošli natjecatelji filma Vrhunski kuhar prolio je neke tajne o emisiji tijekom panela 2018. u londonskom Centru za medije Paley, s Hollywood Reporter detaljno opisujući neka od njihovih fascinantnijih otkrića. Glavno među njima bilo je da natjecatelji moraju proći 'iscrpljujući' psihijatrijski test prije nego što im se odobri natjecanje u showu.

'Cheftestants' emisije postavlja niz naizgled bizarnih pitanja - uključujući: 'Jeste li ikad poželjeli zapaliti mačku?' Kako bi identificirali bilo kakve psihološke probleme koji bi mogli predstavljati probleme tijekom produkcije emisije. 'Drže vas u sobi s psihijatrom na dva sata', prisjetila se pobjednica 14. sezone Brooke Williamson tijekom pitanja i odgovora. 'To je strašno. Plakala sam jer to radim i pala na prvom testu! '

Marcel Vigneron iz druge sezone također je podijelio svoje iskustvo. 'Pitaju vas stvari', prisjetio se Vigneron, 'poput' Vidite li stvari koje drugi ljudi ne vide? ' Rekao sam, 'Da, imam stvarno dobar vid.' Rekli su: 'Ne! Mislimo na stvari kojih nema! ' 'Pa pitanje to nije reklo!'

Bivši natjecatelji Top Chefa kažu kako kuhanje nije uvijek najvažnija vještina u showu

Vrhunski kuhar nije samo kulinarsko natjecanje, to je i naporan test izdržljivosti koji postaje sve teži za finaliste kako napreduju kroz sezonu. Nekoliko Vrhunski kuhar finalisti razgovarali s Delish podijeliti ono što su o showu naučili tijekom svojih iskustava, uključujući finalisticu 14. sezone Shirley Chung.

Chungov savjet svakom kuharu koji se želi natjecati u showu je da napusti kuhinju i krene u teretanu. 'To je vrlo fizički, jer su sati zaista dugi, a pogotovo ove sezone - o bože! - to je nevjerojatno ', rekao je Chung. Kako bi se pripremila za fizičke zahtjeve Vrhunski kuhar , udvostručila je svoje treninge, s tri na tjedan na šest, i pomiješala je izmjenjujući dizanje utega, intervalne treninge i kardio treninge na eliptičnoj. Također je pohađala satove vrtnje kako bi pored trčanja izgradila izdržljivost. Potonja aktivnost, objasnila je, pomogla je razbistriti glavu.

Pojavljuju se dana Vrhunski kuhar odao je Chungu ogromno poštovanje za show. 'To je jedan od najistinitijih reality showova u stvarnom vremenu i [zato ga] toliko profesionalnih kuhara zaista poštuje', rekla je.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu