Asphaze / Wikipedia Bez obzira jeste li bili u Pilećim prstima uzgojene trske, vjerojatno ste čuli za brzorastući lanac, njihovu ukusnu piletinu i njihov omiljeni umak. No bez obzira na to koliko ste puta guštali u njihovoj ponudi, vjerojatno ne znate priču o lancu brzih usluga. Ispostavilo se da je povijest uzgajanja pilećih prstiju Canea dugačka otprilike dugačka kolona na prilazu na bilo kojem prigradskom mjestu.
Počinje dovoljno ponizno. Osnivač Todd Graves i originalni poslovni partner, Craig Silvey, podnio poslovni plan za restoran s kokošjim prstima dok je pohađao Državno sveučilište u Louisiani. Instruktor je rekao da to nikada neće uspjeti, pritiskom na jedan proizvod, i dao projektu najlošiju ocjenu u razredu.
Većina studenata bi se obeshrabrila od tako loše ocjene. Mnogi tada više ne pokreću poznati lanac restorana s piletinom, što rezultira intenzivnom bazom obožavatelja, lokacijama širom svijeta, nagradama za hranu i mogućnostima za sudjelovanje u zajednici.
Takva je priča o uzgoju pilećih prstiju Canea.
Podizanje Caneova izvornog imena trebalo je biti Sockeye's Chicken Fingers
Facebook Uzgoj pilećih prstiju od trske dovoljno je neobično ime za međunarodni lanac brze hrane specijaliziran za natječaje. Ali u vrlo ranim danima, tvrtka je tekla prema još neobičnijem nadimku - Sockeye's Chicken Fingers. Razlozi za to su dovoljno plemeniti. Da bi prikupio kapital za prvo mjesto u Raising Caneu, osnivač Todd Graves radio je na nizu praktičnih poslova.
Intervju iz 2013 New Orleans Living Magazine (pokriva kulturu u gradu u kojem se Graves zapravo rodio) kaže da je Graves dugo radio u rafineriji nafte i na aljaškom ribarskom brodu.
To je potvrđeno na web stranici Raising Cane. U Gravesovim vlastitim prepričanjima (naizgled), radio je 90-satna tjedna kao proizvođač kotlova u rafineriji, što je uslijedilo privremenim preseljenjem na Aljasku, gdje je provodio 20 sati dnevno u komercijalnom ribolovu na lososa. Nakon što je zaradio dovoljno novca na Posljednjoj granici, Graves se vratio u Louisianu i dobio SBA zajam za pokretanje restorana.
Zalogajnica je trebala dobiti ime Sockeye's Chicken Fingers zbog vrste ribe s kojom je nedavno proveo toliko vremena. To je dok se prijatelj nije oglasio, uvjeravajući ga da ugostiteljstvo imenuje po svom psu , Podizanje trske.
treba li ljuti umak hladiti u hladnjaku
Prvi odgajajući štap nazvan je Mothership i privlači posjetitelje
Facebook Sredinom 90-ih, osnivač Raising Cane's Chicken Fingers Todd Graves i mala posada počeli su raditi u konstruiranje prvog mjesta . Na Highland Roadu u Baton Rougeu bila je idealna zgrada, bivša pekara na ulazu u državno sveučilište Louisiana.
Tijekom rekonstrukcije, posada je pronašla skriveni fresku logotipa pekare, koji je potom nadahnuo logotip Raising Canea . To je također razlog zašto se u unutrašnjosti svake lokacije negdje nalazi logo restorana kao da je upravo otkriven iza ciglenog zida.
Prvo je mjesto otvoreno 28. kolovoza 1996. godine kako bi se odmah pokrenule pompe, što je uzrokovalo posadu držite se do 15:30 . Što je smiješno, jer je zatvaranje ove lokacije još uvijek od 3:30 ujutro od četvrtka do subote (2 sata ujutro ostalim danima).
Sada s više od 500 lokacija širom svijeta, ovo se mjesto naziva The Mothership, što znači da je mjesto Highland Road 'brod osnivač flote Raising Cane's' - kako su to rekli. Sada je Mothership nešto poput turističkog izvlačenja u glavnom gradu Louisiane, čak naveden kao atrakcija na web mjestu Visit Baton Rouge .
Oni su na svom trećem štapu
Podizanje Caneovih medija i odnosa s javnošću / Wikipedia Unatoč originalnoj (gotovo) dršci mega pilećeg lanca, lososu, restoran je srećom dobio ime po utemeljitelju labradora osnivača Todda Gravesa koji se šutirao po gradilištu izvornog mjesta.
Originalna maskota Raising Cane bila je prijateljski, žuti laboratorij - i sada se naziva Raising Cane I. Nakon što je štene na kraju prošlo, Gravesova supruga Gwen izvukla je ultimativno božićno jutarnje iznenađenje - žuto laboratorijsko štene. Nazvali su je Podizanje štapa II , i postala je certificirani pas za kućne ljubimce. Vrijeme je provodila u posjetu dječjim bolnicama s mamom (tj. Gwen) i vjerojatno bratom i sestrom (dvoje ljudskih djece Todda i Gwen). Čak je i imala vlastiti račun na Instagramu .
Raising Cane II umro je 2016. godine, ali njezinu je ostavštinu ubrzo slijedio Cane III. Nova maskota Raising Canea debitirala je tijekom Louisianainog Washington Mardi Grasa 2018. u Baton Rougeu - gdje rekla je lokalna vijest , 'Graves je istinito držao malog čovjeka kralj lavova moda.'
Prsti u Raising Cane'su zapravo su osvojili nagrade, pa tako i njihovi obožavatelji
Jami430 / Wikipedia Od početka, tvrtka Raising Cane's Chicken Fingers specijalizirala se za jedno - natječaje za piletinu. Ovo je za neke bilo teško progutati, posebno u zemlji cajunske kuhinje i na travnjaku Kuhinja Popeyes Louisiana . Čak i osnivač Todd Graves nikada nije nikoga mislio jeo bi stvari osim djece s fakulteta .
Ali za druge je koncept doslovno bilo vrlo lako progutati. Ti su ljudi pozvani Kanijaci .
Pa zašto toliko hoopla nad piletinom? Takav val strastvenih ljubitelja peradi pojavio se najvjerojatnije zbog samog proizvoda. Kao što reklamni panoi tvrde, osoblje marinirane pileće dojke ručno tuče (ili 'Stručnjaci za ptice' ) - zatim se prži na ulju repice.
Osnivač, franšiza i hrana osvojili su nebrojene nagrade , uključujući 'Najbolji natječaji za piletinu' iz The Fasties - dodjela nagrada za brzu hranu koju je ove godine započeo Thrilist . Ali čak i Kanijaci imaju pravo na neku (nefizičku) nagradu. Uzgoj Canea prepoznat je kao da ima 'Najvjerniji gosti' u segmentu brzih povodaka na Technomicovim nagradama potrošača za 2018. godinu.
Ali ti nagrađivani prsti ne rade to sami. Između njih kreću pomfrit, salata od zelja, teksaški tost i još jedan dragulj jelovnika - umak od trske.
Umak od trske vrlo je jednostavno napraviti kod kuće
RightCowLeftCoast / Wikipedia Raising Cane's osvojio je još jednu nagradu na Thrillest's nastupni događaj rangiranja brze hrane. Kremasta, boje koralja Cane's Sauce kući je odnio broncu iz kategorije 'Najbolji umak za umakanje'.
zašto walmart zatvara trgovine
Umak od trske pažljivo prati staru trupu brze hrane - posude od nje rade se prema tajnom receptu. U stvari, samo zakleti tajni generalni direktori znaju recept.
Ali bojte se malo. Onima koji su u sjecištu Caniaca i domaćih kuhara čini se da je Cane's Sauce prilično jednostavno napraviti u vlastitoj kuhinji. Recepti Copycat specijalnog umaka u plastičnim čašama nalaze se na cijelom Internetu. Podizanje vlastite web stranice Cane opisuje umak kao da je ljut s malo topline. Ili je to ono na što domaći kuhari mogu pucati kad bičeju seriju domaće kuhinje.
Većina recepata traži istih pet sastojaka : majoneza, kečap, Worcestershire umak, crni papar i sol češnjaka - iako je lako pronaći internetske rasprave koje se umjesto toga zalažu za češnjak u prahu. Jedan recept preporučuje obilno posipanje kreolskom začinom Tonyja Chacherea - samo da mu dam taj dodir iz Louisiane.
Na kraju, vaš DIY umak od trske trebao bi izgledati ružičasto i papreno, kao da ste upravo zabili šalicu iz vožnje.
Postoji ozbiljno mjesto koje se zove Raising Cane's River Center
Facebook Nakon što sam pročitao sve o skromni počeci Uzgoja pilećih prstiju Canea - industrijski ribarski brodovi i obnova stare pekare - teško je zamisliti nešto poput 10.000 sjedećih mjesta Podizanje riječnog centra Cane's . Pa, to je smiješno ime, čak i ako smo ljubitelji prstiju. Ali znaš, to nije KFC Yum! Arena ili Arena za spavanje vlakova .
Kompleks, zajedno s izložbenom dvoranom Raising Cane's River Center, nalazi se u centru Baton Rougea - gdje drugdje? Ranije centar rijeke Baton Rouge i Riverside Centroplex, kompleks je 2016. godine dobio ime po franšizi brze hrane, a prema Zagovornik , 'Podizanje Cane'sa platit će gradu-župi više od 3,87 milijuna USD za sponzorstvo tijekom sljedećeg desetljeća.'
To znači da će punih 10 godina kladionice za emisije automobila, turneje s komedijama, sportska događanja, koncerte i još više sadržavati logotip riječnog centra Raising Cane. I možemo samo pretpostaviti da možete dobiti neke ponude za kokoške na koncesijama.
Lokacije Texas Raising Canea pokušale su utjecati na NBA
Facebook Držeći se sporta, bilo je vrijeme u ljeto 2013. kada su lokacije Texas Raising Canea, posebno u području metroa Dallas-Fort Worth, nagovarale Dwighta Howarda da potpiše s košarkaškim timom Dallas Mavericks. (Za nepoznate, Howard je središte s NBA-om koji trenutno igra za Los Angeles Lakers.)
Raising Cane's imao je šest elektroničkih bilborda , izravno upućen Howardu, navodeći stvari poput 'Dovedite Dwighta Velikog D.' Također je bilo nedvojbeno da će ga doživotno tretirati na besplatnim natječajima za piletinu ako potpiše s Mavsima. To je bila ideja Adama Reeda, još uvijek regionalnog direktora marketinga za uzgoj Canea, koji je rekao, '[Howard] će biti dobrodošao u bilo koji od naših (20) lokalnih restorana kako bi uživao u ozbiljno ukusnim pilećim prstima u bilo kojem trenutku, na nas, do kraja života. '
Howarda, međutim, nisu doveli do Big D-a - umjesto toga spojio je oko 250 milja jugoistočno da bi igrao za Houston Rockets. To je vjerojatno zato što je, kako je jedan novinar istaknuo na Dallas Observer , 'Plaćanje brze hrane ipak nije glavna briga nekoga tko bi zarađivao 22 milijuna dolara godišnje.'
kako čuvati grožđe
Uzgoj Canea mega je popularan na Bliskom istoku - evo zašto
Facebook Prvo međunarodno mjesto uzgoja pilećih prstiju od trske otvoren 2015. godine u Kuvajtu . Prije otvaranja u glavnom gradu Kuvajta, osnivač Todd Graves i njegov tim proveli su dosta vremena tražeći proizvode i osiguravajući da sve na meniju bude halal. To znači da je hrana, kao i način rukovanja, pripreme i skladištenja, u skladu s islamskim zakonom.
Nakon uspjeha na lokaciji u Kuvajtu, Raising Cane's počeo je nicati u Bahreinu, Saudijskoj Arabiji i Ujedinjenim Arapskim Emiratima.
U intervju iz 2018. godine , profesor ekonomije Sveučilišta New Orleans Dubb Lane komentirao je povećanje popularnosti Canea na Bliskom istoku. Kako svinjetina u muslimanskoj prehrani ne dolazi u obzir, piletina je pristupačnija, kaže. 'Mislim da je posebno piletina privlačnija u tom dijelu svijeta, rekao je Lane.
Međutim, ne očekujte da ćete uočiti ikoničnu maskotu lanca brze hrane - Uzgoj štapa - na mnogim od ovih međunarodnih lokacija. Stoga bolje radite svoju pseću opremu.
Oprema za podizanje trske zapravo je pristojna
Facebook Što se tiče brzih zglobova usmjerenih na pileće prste, Raising Cane's ima nekoliko pristojnih dodataka. Na web stranici , majica Space Cane vruća je stavka. Na zaslonu otisnutom zaslonu prikazan je žuti laboratorij ozbiljnog lica, zajedno s maramom Raising Canea i međugalaktičkom pozadinom. A s 10 dolara za pop, ili 12 dolara za dugi rukav, moramo priznati da imaju prihvatljive cijene.
Trenutno se sprema još jedna majica s nostalgičnim retro dizajnom, kao i obična kapa i izbor crvenog ili crnog kooziea. Lijep styling.
Proširujući našu pretragu, eBay je pun plišanih igrački od trske. I dok na Etsyju nema previše navijačke umjetnosti, postoji nekoliko zanimljivih odabira za daljnju prodaju Poshmark . Naravno, bootleg Raising Cane's nalazi se na internetu - uključujući majicu kombinacije izbliza.
Limunada je prilično važna za Raising Cane's
Facebook U ljeto 2019., Raising Cane's Chicken Fingers bio je domaćin vrlo specifičnog događaja - Limunada s policajcem na mjestu Surprise u Arizoni . Događaj je dva sata navečer 9. srpnja glumio Policijsku upravu iznenađenja, a uključivao je glazbu uživo, Caneove nagrade, naravno pileće prste i besplatnu limunadu. Oh, i prilika da popričate s policajcem i sretnete pse za spašavanje.
'Sudjelovanje zajednice izuzetno je važno svima u Odgajanju trske, a Limonada s policajcem savršena je prilika za okupljanje zajednice', rekao je čelnik restorana Laz Amanatidis u priopćenju za javnost.
To nije jedina stvar prilagođena djeci Podizanje Caneova nagona koja uključuje limunadu. The Program Dana limunade uči djecu kako započeti, posjedovati i voditi vlastiti posao - što je slučajno preslatki stalak za limunadu. Obitelji mogu prijaviti svoje male poduzetnike na web mjestu Raising Cane, gdje roditelji čak mogu pristupiti platformi za digitalno učenje Lemonopolis.
Uzgoj Canea vraćao je tijekom pandemije
Facebook Tijekom cijele pandemije COVID-19, Raising Cane držao je otvorenima sve, osim nekoliko desetaka od svojih 500 restorana - što znači da su privremeno ugašena samo 33 mjesta bez pogona. To je zato što je osnivač Todd Graves odbio je ideju o otpuštanju bilo kojeg od 23.000 zaposlenika tvrtke Raising Cane .
Zapravo, priopćenje za javnost od 11. svibnja objavilo je da lanac brze hrane počinje zapošljavati 5.000 novih članova posade i podijelio je dva milijuna dolara svojim trenutnim radnicima kako bi nadoknadio smanjene sate tijekom zdravstvene krize.
Uz to, Graves i suizvršni direktor & COO AJ Kumaran nisu uzimali plaću ni kad je prodaja pala otkazivanje poslovnog putovanja u Cancún u Meksiku .
Jedno od rijetkih, spomenutih zatvorenih Caneovih mjesta bilo je u centru Baton Rougea - gdje su se zaposlenici dobrovoljno javili da naprave maske za lice umjesto pilećih prstiju . Članovi posade imali su šivaće stanice postavljene na udaljenosti od 6 do 10 stopa, što je rezultiralo oko 100 maski dnevno. Otprilike 1.000 maski donirano je Dječjoj bolnici Gospe od jezera, a još 1.000 zdravstvenim radnicima u New Orleansu.
