Arturo Holmes / Getty Images Moglo bi se reći da je gazirana voda u trendu. Amerikanci su u 2017. pili tri puta više gazirane vode nego prije samo pet godina (putem MarketWatch ). Milenijalci guckajući više limenki LaCroix svakodnevno možda nisu svjesni, ali voda s mjehurićima bila je hladan način prije nego što se njihov omiljeni napitak prvi put pojavio, u La Crosse, Wisconsin 1981. Naša ljubav prema karbonizaciji datira još od nećaka Napoleona Bonapartea. Pratite ga do izvora i otkrićete da pomamna voda s gaziranom vodom dolazi iz prirodnog izvora na jugu Francuske, gdje se voda zove Perrier.
Perrier je prodao milijarde boca vode (putem Pogledajmo ponovo ) budući da je Napoleon III odredio da se proljeće u Vergèzeu, Francuska može razviti u lječilište (via Perrier ). Proljeće još uvijek ide snažno, i unatoč žestokoj konkurenciji konzervi LaCroixa i duginih boja, pogodnih za Instagram, i Bubly , Perrier se drži na tržištu. Nekada francuska marka, koja je sada u vlasništvu Nestléa, peta je najveća marka pjenušave vode (putem Statista ). PepsiCo's Bubly, koji je na tržište ušao početkom 2018. (putem Dnevno piće ), ostaje iza Perriera u prodaji.
Poznata marka pjenušave vode imala je svojih problema u svojoj 157-godišnjoj povijesti. No, marka pronalazi način da krizu pretvori u priliku, sve do svoje prepoznatljive bočice u obliku kruške. Pročitajte kako biste saznali neispričanu priču o Perrierovoj živopisnoj (ali uglavnom zelenoj) prošlosti i sadašnjosti.
Perrier je prirodno gaziran (ili je?)
Cindy Ord / Getty Images Perrier možda nikad neće biti miljenik društvenih medija kao što su njegovi mladi konkurenti, ali spreman je promijeniti se s vremenom. Perrier se prodavao samo, pa Perrier - čista izvorska voda za koju je tvrdio da je prirodno gazirana - do 1985. Perrier je zatim predstavio Perrier With Twist, u okusima limuna, limete i naranče (putem New York Times ). Ova linija od s okusom Perrier sada uključuje breskvu, lubenicu, jagodu, zelenu jabuku i ružičasti grejp. 2019. Perrier je u svoju vodu ulivao prave sokove i šećer da bi stvorio tri neobične sorte Perrier & Juice: jagoda i kivi, breskva i trešnja te ananas i mango (putem BevNET ). Otada su dodali i četvrtu Perrier i sok toj postavi: limun i guava.
Vulkanska aktivnost čini Perrierjevo proljeće prirodno gaziranim - zapravo toliko mjehurića da Perrierove poznate zelene boce ne bi mogle dugo zadržati vodu. Voda i mjehurići se zapravo odvajaju, a zatim ponovno uvode tijekom punjenja u boce (putem Neovisno ). Lokalna geologija u vodu unosi minerale: kalcij, klorid, bikarbonat, fluorid, magnezij, nitrat, kalij, natrij i sulfate (putem Škriljevac ).
Razina kiseline u gaziranim pićima kod nekih je ljudi zabrinula da nagrizaju caklinu na našim zubima. Ispada da su slatke gazirane namirnice 100 puta gore za naše zube od gazirane mineralne vode (putem Healthline ). Iskrene pjenušave vode pokazale su se mnogo kiselijima od Perriera (preko Centar za znanost u javnom interesu ), kao što su Starbucks kava, nezaslađeni čaj i Koks .
Doktor Perrier odlučuje prodati izvor mineralne vode
Perrier Prema Perrierovoj web stranici, boce vode iz lječilišta Les Bouillens u Vergèzeu bile su dostupne samo njegovim otmjenim zaštitnicima. 1898. godine, medicinski direktor lječilišta, jedan dr. Louis Perrier, utvrdio je da je voda ljekovita. Htio je vodu odvesti na tržište, ali nije si mogao priuštiti troškove masovnog punjenja. Tako su vlasnici izvor prodali Britancu, Sir Johnu Harmsworthu, početkom 1903. Harmsworth je zatvorio lječilište i do kraja godine prodavao Perrier na tržnicama širom južne Francuske (putem Pogledajmo ponovo ).
Legenda kaže da je Harmsworthov Perrier pretvorio tragediju u priliku 1906. godine nakon što je u automobilskoj nesreći izgubio upotrebu nogu (putem Perrier ). Kako priča ide, Harmsworth je za vježbanje gornjeg dijela tijela koristio palice u obliku kuglanja. Oblik klubova navodno je nadahnuo Perrierovu jedinstvenu bocu.
Tijekom ranih desetljeća 20. stoljeća Perrier je brzo stekao popularnost u Francuskoj i Britaniji. Nakon Drugog svjetskog rata Perrier je gubio novac. Obitelj Harmsworth prodala je posao 1946. francuskom brokerskom posredniku Gustaveu Levenu, a francuska izvorska voda službeno je bila francuska tvrtka. Tijekom Levenove prve turneje po objektu vidio je kako radnici umaču boce izravno u izvor, a zatim stavljaju čepove nogama. Današnji zdravstveni inspektori to ne bi odobrili.
Perrierov mjehur puca od benzena
Youtube Perrierovi najbolji dani došli su krajem 1970-ih i 1980-ih. Tada se marka počela afirmirati u Sjedinjenim Državama. Tvrtka je prodala 3 milijuna boca vode u SAD-u 1976. godine, ali je do 1979. godine na ovom uglavnom neiskorištenom tržištu ispucala do 200 milijuna boca (putem Pogledajmo ponovo ). Amerikanci su se 80-ih bavili statusnim simbolima i kondicijom, a Perrier je imao sreću udovoljiti objema potrebama. 1989. godine Perrier je prodao 1,2 milijarde boca širom svijeta, od čega polovicu u Sjedinjenim Državama. Odmah nakon toga, mjehur je pukao.
Jednog dana u veljači 1990. laboratorij u Sjevernoj Karolini pronašao je malenu količinu benzena koji uzrokuje rak u Perrieru. Ironično, znanstvenici su flaširanu vodu oko laboratorija koristili kao 'čisti' izvor vode jer nije sadržavala organske tvari (putem Kemijske i inženjerske vijesti ). Razina benzena bila je preniska da bi nekome naštetio. U stvari, ljudi koji piju kavu bez kofeina dobivaju više benzena od one količine koja se tog dana našla u Perrieru (putem ResearchGate ). Unatoč tome, otkriće se pokazalo kao PR noćna mora za Perriera.
Uzrok onečišćenja utvrđen je začepljenim filtrom koji je trebao ukloniti prirodni benzen iz plina ugljičnog dioksida. Filtar nije provjeren šest mjeseci. Perrier je opozvao 160 milijuna boca vode iz 120 zemalja svijeta (putem PR tjedan ).
Nestle kupuje Perrier nakon što izgubi sjaj
Youtube Benzenov strah bio je dovoljno loš. No priznajući što je pošlo po zlu, Perrier je također izložio činjenicu da njegov proizvod nije baš 'prirodno pjenušav', kao što je to rekla etiketa davne 1990. Zahvaljujući benzenu i ne baš prirodnom procesu karbonizacije, Perrier se morao promijeniti svoju etiketu tri puta u šest mjeseci (putem Washington Post ). U roku od nekoliko godina Perrier je izgubio polovicu prodaje u SAD-u i Velikoj Britaniji (putem Pogledajmo ponovo ). Još jednom u svojoj povijesti, Perrier je gubio novac i ponovno je bio zreo za prodaju. Ovog puta Nestlé je 1992. godine kupio Perrier i vlasnik je marke do danas (putem Dnevno piće ).
Kupnja Nestléa bila je još jedna Perrierova kriza koja je postala prilika. Nestlé se navalio na marku dok je cijena dionica bila niska (putem PR tjedan ), a tvrtka koja je ogromna poput Nestléa ne treba previše brinuti ako relativno mali holding poput Perriera ne zarađuje. To se pokazalo vrlo dobrom stvar za Perrier jer zapravo u prvih 12 godina s novim vlasnikom nikada nije donijelo ni lipe profita Nestléovom rezultatu. Trenutni tržišni udio Perriera u SAD-u iznosi 8,3 posto (putem Statista ), još uvijek znatno ispod svog udjela od 15 posto prije 30 godina (putem PR tjedan ).
Perrier se predstavlja kao umjetna pjenušava voda
Youtube Vjerojatni razlog zašto Nestlé nije isprao marku Perrier, prema Dnevno piće je da ima cachet koji se možda ne odnosi na dolare, ali znatan je utjecaj. Taylor Swift navodno je opsjednuta Perrierom, bez novca za podršku slavnih (putem Alux ). Perrier je još uvijek povezan s francuskom kulturom visokog rasta, prodao Amerikancima u velikoj zelenoj staklenoj boci za samo 3 dolara. U svojim oglasnim kampanjama Perrier se povezuje s likovnom umjetnošću, bilo francuskom ili nekom drugom. Marka je proslavila 150. godišnjicu 2013. reizdavanjem dizajna Andyja Warhola na bocama. Perrier je naručio Warhola da izrađuje plakate za nagrađivanu oglasnu kampanju još 1980-ih (putem Brza tvrtka ).
Perrier se i dalje trudi sa svojim oglašavanjem, a umjetnost je česta tema. Prikazuje video oglas dug gotovo dvije minute, objavljen 2019. godine Mona Lisa izbijajući iz okvira svoje slike u pariškom Louvreu, zatim udarajući u grad iz zabave i zabave - Perrier u ruci, naravno (putem Bubanj ). Perrier možda nije toliko ikoničan kao Mona Lisa, ali pokušava doći tamo. To je razina statusa koju LaCroix nikada neće postići, unatoč svim svojim zvukovima. Tester okusa na Tampa Bay Times čak tvrdio da mu se američka gazirana voda rođena u Wisconsinu sviđa više od Perriera. Sljedeće što znate, reći ćete nam da i u Wisconsinu proizvode bolje vino.
