Neispričana istina hladnog biča

Kalkulator Sastojaka

cool bič Facebook

Čak i oni koji više vole brzu hranu s 5 zvjezdica i koji promoviraju blagodati potpuno prirodne održivosti od farme do stola, vjerojatno imaju tajno mjesto za Cool Whip. Desetljećima je to glavna namirnica u samoposlugama i zamrzivačima, a tko usred noći nije ušmrkao žlicu stvari?

Cool Whip jedan je od onih kultnih brendova koji su postali dio našeg kulturnog krajolika. Baš kao Kraft Mac n 'Cheese , podsjetnik je na djetinjstvo, dane, deserta kod bake i djeda i posebne poslastice napravljene samo zato. To je malo nostalgije u plastičnoj posudi, a tko nije te posude držao zauvijek? (Ali, malo više o tome.)

Nikad niste prestari za Cool Whip, a ispostavilo se da mu je mjesto u današnjoj kuhinji ... neizgovorljivi sastojci i sve ostalo. Napokon, odrasli smo na tome i ispali smo dobro - ali ipak, postoji nekoliko stvari koje biste vjerojatno trebali znati o tome ...



Što uopće ima u njemu?

cool bič Facebook

Za početak je prvi sastojak voda. Tehnički. Ali također visoko na listi je i zrak. Kao i bilo koji drugi šlag, u njemu je tona zraka - toliko da kad podijelite cijenu, Žično kaže da plaćate otprilike dvostruko više nego što biste platili da ste napravili šlag od prave kreme. Dakle, postoji to. Evo što još ima unutra:

  • Kukuruzni sirup s visokom fruktozom i kukuruzni sirup
  • Hidrogenizirano ulje kokosa i sjemenki palme - oponaša teksturu proizvoda izrađenog od mlijeka
  • Polisorbat 60 - emulgator koji se također koristi u raznim vrstama maziva
  • Ksantan i guar guma - za zgušnjavanje
  • Sorbitan monostearat - sprečava Cool Whip da se pretvori u tekućinu ... a također pomaže kod hemoroida
  • Natrijev kazeinat - pomaže miješanju vode i ulja

To su stvari na kojima ste odrasli, a ako ste Cool Whip kupili od 2010. godine, postoji velika razlika. Sadrži i obrano mlijeko i manje od dva posto stvarnog vrhnja (putem Jedi ovo, ne ono! ).

Super je komplicirano ako si Židov

cool bič Facebook

Prije 2010, Cool Whip zapravo je bio označen kao nemliječni proizvod, ali prema Tableta , nije bilo tako jednostavno za prakticiranje židovskih obitelji.

Cool Whip certificiran je košer, ali je složeniji od toga. FDA je dozvolila da se proizvod označi kao nemliječni sve dok nije bez laktoze, što samo po sebi ima pristojan smisao. Ali Cool Whip sadrži kazeinat, koji Erie Foods kaže da je čest sastojak stvari poput sladoleda, juhe, sosa, dječje hrane i jogurta. Obično se koristi kao stabilizator, ali evo u čemu je stvar: to su mliječni proteini.

FDA previđa kazeinat kada utvrđuju je li nešto bez mliječnih proizvoda jer tehnički ne sadrži laktozu. Međutim, tehnički je točno, jer zapravo sadrži oko, 2 posto laktoze. To je znatno ispod praga zbog kojeg je FDA zabrinuta, pa prema tome i oznake bez mliječnih proizvoda. Međutim, neke židovske obitelji i dalje smatraju bilo što sa sastojcima dobivenim iz mlijeka mliječnim proizvodom (bez obzira koliko male količine bile) ... što također ima smisla. Rekli smo da je to komplicirano.

Ima iznenađujuće braće i sestara

cool bič Facebook

Uz taj popis sastojaka koji zvuče znanstveno, nije posve iznenađujuće otkriti da je Cool Whip izumio prehrambeni znanstvenik i kemičar. Možda ne znate ime William Mitchell, ali trebali biste - izumio je puno stvari.

Mitchell je preminuo 2004. godine, a prema njegovoj nekrologiji u LA Times , imao je dugu i prilično nevjerojatnu karijeru koja nije uključivala samo hranu. Nešto je radio za Eastman Kodak Co. i pomogao je pronaći način za razvoj zelene boje. Prilično cool, zar ne?

Što se tiče izuma hrane, on ima ogroman popis zasluga za svoje ime. Osim što je stvorio Cool Whip, tijekom Drugog svjetskog rata razvio je i zamjenu za tapioku, a kasnije je razvio i brzo postavljenu želatinu Jell-O, mješavinu pića Tang i Pop Rocks. Potonja je bila nesreća na koju je naletio kada je pokušavao razviti instant bezalkoholno piće, a zapravo ga je patentirao još 1956. Umirovljen je 1976. - godinu dana nakon što su Pop Rocks izašli na tržište - i vidio da su njegovi izumi postali kulturni kamen temeljac za više generacija.

Stvoreno je radi uštede vremena

cool bič Facebook

Cool Whip izumljen je 1966. godine, a u to je vrijeme izrada šlaga bila velika vremenska investicija. Većina ljudi je to bičevali ručno, uostalom, i svi koji su ikad probali znaju da je potrebno neko vrijeme - i to iscrpljuje. Prema Chowhound , to je problem koji je Cool Whip izumljen za rješavanje. S obzirom na to koliko je jednostavnije izvaditi posudu iz hladnjaka, lako je shvatiti zašto je Cool Whip bio toliko popularan.

Tu je i još jedan bonus. Budući da ima čudna svojstva koja omogućuju zamrzavanje, odmrzavanje i ponovno smrzavanje, a da pritom ne izgubi nikakvu kvalitetu, to ga čini mnogo lakšim za isporuku. Kako bi bio siguran da može izdržati ozbiljna putovanja na velike udaljenosti, Cool Whip prvi je put testiran u dva grada na suprotnim stranama zemlje: Buffalo i Seattle. Činjenica da se isporučio lako značila je manji pritisak za distributere koji su pokušavali ući u trgovine diljem SAD-a.

Posebno prilagođeni deserti učinili su je popularnom

cool bič

Danas je Cool Whip u vlasništvu Kraft Heinza, ali izvorno se prodavao pod okriljem proizvoda General Foods. Prema Kraftovoj voditeljici komunikacija Lynne Galia (putem Chowhound ), General Foods pomogao je da Cool Whip postane popularan na prilično sjajan način. Umjesto da ga samo stave na policu i puste ljudima da shvate kako ga koristiti, stvorili su recepte za slastice u kojima je Cool Whip bio glavni sastojak. Napokon nije bilo ničega što biste mogli zamijeniti, tako da je to bio genijalan marketing.

Postoji jedno posebno jelo koje je bilo toliko popularno da je pomoglo cementirati važnost Cool Whipa cijelo desetljeće. Kraft je izvorno kreirao svoj Pistachio Pineapple Delight kako bi pomogao na tržištu još jednog proizvoda - instant smjese od pistacija pudinga - a uključivao je Cool Whip, komadiće ananasa, bijeli sljez i pekane. Zvuči zaboravljivo, ali Ozbiljno jede kaže da kada je neimenovani urednik novina odlučio promijeniti ime u Watergate Salad, popularnost je naglo porasla. Što se tiče slastica koje su definirale desetljeće, to je jedan od njih - i možda je razlog zašto se vaša obitelj zaljubila u neobični preljev od deserta Cool Whip.

Dvanaestodnevni eksperiment Cool Whip

cool bič

Jonathan Fields je pravni guru i autor, a ne voli Cool Whip. Kako bi svojoj kćeri dokazao poantu u vezi s umjetnim sastojcima, uzeo je hladan bič i ostavio mjericu u posudi na pultu 12 dana . Na kraju 12 dana izvijestio je da to izgleda prilično isto, samo otvrdnuto. Šlag, s druge strane, prilično se brzo razgradio. Jasno je da se nešto događalo.

'Eksperiment' je zaokružio, i dok su neki ljudi bili ogorčeni, drugi komentatori i ljubitelji Cool Whipa na njegovom blogu i na Reddit preuzeo u obranu Cool Whipa. Ističu da je vjerojatno samo dehidrirana, a postoji još jedna važna točka UC Santa Barbara čini: to nije šlag. To dovodi do druge točke - kako itko stvarno može, zapravo usporediti to dvoje? Ako tražite šlag, nemojte grabiti Cool Whip. Ako tražite kremasto tučeni preljev koji je super jednostavan za upotrebu, odaberite Cool Whip. Napokon su to dva potpuno različita proizvoda, iako bi mogli imati iste svrhe.

Neke nevjerojatne vintage slastice možete s njim pripremiti

cool bič Facebook

Kliknite Americana kaže da zahvaljujući desetljećima marketinga možete pripremiti tonu nevjerojatnih slastica koje nisu samo ukusne, već i lagane.

Vraćate se u 70-e? Pokušajte s Kiselo vrhnje bavarsko , a bonus ovom je što možete koristiti spremnik Cool Whip kao kalup. Započnite s miješanjem pakiranja aromatizirane želatine, dvije trećine šalice šećera i tri četvrtine šalice kipuće vode. Dodajte šalicu kiselog vrhnja i vanilije po ukusu, a zatim ohladite. Kad je hladno, dodajte 2 šalice Cool Whipa, promiješajte i vratite cijelu stvar u spremnik Cool Whip, a posudu natrag u hladnjak. Jednom kad se učvrsti, odmah će iskočiti. Dodajte voćni sirup i eto vam 70-ih točno na tanjuru.

najbolja brza hrana meksička

Tražite nešto malo više iz 80-ih? Što kažeš na Jell-O poke tortu? Dovoljno je ispeći bijelu smjesu za torte u kutijama, a zatim probiti rupe na vrhu. Zgrabite svoju Jell-O smjesu, otopite u šalici vode i žlicom prelijte vrh smjese za torte. Umjesto mraza koristite odmrznuti Cool Whip i imat ćete funky, kravatu obojenu tortu koja je u potpunosti iz 1980-ih.

Spremnici su bili jednako važni kao i stvarni Cool Whip

cool bič Facebook

Nije samo Cool Whip sam taj koji može stvoriti malo nostalgične sreće, to su i spremnici. Postoji samo nešto u vezi s Cool Whip spremnicima zbog čega su savršeni za pohranu svega, od ostataka do gumba. Svatko je imao rođaka koji je spremio Cool Whip spremnike gotovo religiozno, a neobično je da ih čak možete kupiti i na eBayu ako smatrate da vam treba još nekoliko.

A ta lijepa nostalgija dio je onoga što jednu određenu vijest iz 2016. čini tako čudnom. Prema News Pensacola News , policija je prvotno istraživala izvještaje roditelja koji koriste met, dok su im djeca bila kod kuće. Kad su ušli u kuću, zaista su pronašli i met, i marihuanu, zajedno sa svim odgovarajućim priborom. Spremili su ga u spremnik Cool Whip i sigurno je reći da je to jedna od rijetkih, potpuno neovlaštenih namjena za ovo starinsko blago.

Kalkulator Kalorije