Instagram putem @realchefboyardee Koliko ste puta otvorili limenku kuhara Boyardeeja vikendom popodne ili nakon škole? Ako ste ovdje, vjerojatno ste izgubili račun - pa čak i ako se vaše odraslo osoblje gotovo naježi pri pomisli koliko ste ga voljeli, vjerojatno i dalje svako toliko uzmete limenku Beefaronija ili raviola, samo za nostalgije radi. To je zato što u tome postoji nešto nedvojbeno prekrasno ... htjeli vi to priznati ili ne. Ako ste se ikad zapitali tko je bio kuhar i kako je postao popularan ... saznajmo!
On je stvarna osoba
Marketing je moćna stvar, a možda ćete se iznenaditi kad saznate da nasmiješeni čovjek u kuharskom šeširu nije marketinški trik - on je vrlo stvarna osoba koja se zapravo zvala Chef Boyardee ... nekako. Njegovo pravo ime bilo je Ettore Boiardi, a rođen je 1897. u sjevernoj Italiji. Prema obiteljskim spoznajama, od malena je volio kuhati da je kao zvečku koristio žičanu pjenjaču. Emigrirao je u SAD 1914., a godinu dana nakon ulaska u New York, bio je glavni kuhar u hotelu Plaza. Imao je 17 godina.
Krajem dvadesetih godina oženio se, preselio u Ohio i konačno otvorio vlastiti restoran Il Giardino d 'Italia ili Vrt Italije. Već poznat kao Hector umjesto talijanskog Ettorea, također je pristao amerikanizirati svoje prezime Boyardee zbog svog posla, jer su svi imali problema s 'Boiardijem'. Nije bilo lako, i citiran je kako je rekao , 'Svatko je ponosan na svoje prezime, ali za napredak su potrebne žrtve.' Boiardi je umro 1985. godine, u 87. godini.
Marka se razvila zbog njegovog uspjeha kao vrhunskog kuhara
Boiardi je imao velikog talenta u kuhinji i to je bilo prepoznato kamo god je otišao, posebno u njegovom restoranu u Clevelandu. Prema NPR , kupci Il Giardina d'Italia dali su mu ideju koja će dovesti do poslovnog carstva, a započelo je kad su počeli pitati kako mogu kod kuće napraviti talijansku kuhinju.
koliko kofeina u mcdonalds mocha frappe
Ne biste sanjali da ćete danas zamoliti kuhara da oda njegov tajni recept, ali upravo je to chefa Boiardija odlučilo počnite puniti boce s mlijekom sa svojim umakom za kupce da ga ponesu kući. Na kraju je počeo naplaćivati uslugu za poneti koja uključuje nekuhanu tjesteninu, bocu umaka i malo sira. Bio je to velik pogodak, a Boiardi je svoje slobodno vrijeme provodio puneći staklenke umaka u svojoj kućnoj kuhinji. Popularnost je samo nastavila rasti, a korijeni kuhara Boyardeeja bili su čvrsto zasađeni.
Jedan je od razloga zašto je talijanska kuhinja postala popularna u SAD-u
Čak je i na početku chef Boyardee bio najveći uvoznik i parmezana i maslinovog ulja , a njihova popularnost značila je da su ti sastojci sada popularni i u trgovinama.
Po prvi puta, talijanska hrana uvedena je na masovno tržište izvan zajednica talijanskih imigranata koji su u njoj uživali generacijama, a chef Boiardi jedan je od razloga zašto je tako porasla popularnost.
Priredio je predsjedničko vjenčanje
Za slučaj da ste još uvijek sumnjičavi kakav je bio nevjerojatni kuhar Ettore Boiardi, razgovarajmo o ljetnom poslu koji je preuzeo dok je još bio tinejdžer. Radio je u Greenbrier u zapadnoj Virginiji , elitno odmaralište koje je od najranijih dana zemlje bilo igralište američke više klase. To je stvar od kristalnog staklenog posuđa, jahanje, obilje glamura s crnim kravatama, a 1915. to je mjesto Drugo vjenčanje predsjednika Woodrowa Wilsona . Ne samo da je Boiardi preuzeo brigu o pripremi vjenčanja, već je toliko impresionirao predsjednika i novu prvu damu da su ga zamolili da nadgleda večeru koju su planirali za 2.000 vojnika koji su se vraćali iz prvog svjetskog rata. To bi svakog kuhara upalo u paniku, ali Boiardi je to sve riješio.
Bio je toliko predan kvaliteti da se preselio u PA kako bi uzgajao vlastitu rajčicu
Instagram putem @realchefboyardee Teško je zamisliti bilo koji komercijalno proizveden proizvod koji se trudi da nabavi svoje sastojke, ali kuhar Boiardi bio je toliko predan da je, kad je osnovao svoju tvrtku, pokupio i preselio se iz Ohaja u Pennsylvaniju. Razlog? Rajčice.
Boiardi je za svoj umak želio određenu vrstu rajčice, pa je krenuo prema Milton, Pennsylvania . Grad je teško pogodio depresiju, a kad je okupio skupinu farmera da pitaju hoće li uzgajati njegovu rajčicu, to je bio početak promjena za mali grad. Farmeri su bili unutra, a Boiardi je preuzeo napušteni mlin za čarape kako bi otvorio svoj proizvodni pogon. Ni taj objekt nije bio namijenjen samo miješanju i punjenju u boce - čak su i sami uzgajali svoje gljive. Ni Boiardijev doprinos gradu koji se borio tijekom tih teških godina nije zaboravljen, kao ni Milton podigao mu kip 2013. godine .
Njegov prvi proizvod bio je pribor za špagete
Danas se možete uputiti u trgovinu i odabrati cijelu liniju proizvoda Chef Boyardee. Ali prvi proizvod, onaj koji je sve pokrenuo, bio je nevjerojatno jednostavan. Kad je 1928. godine pokrenuo tvrtku, to je bilo s spremni za zagrijavanje špageti to je bilo nadahnuto proizvodima koje su ga kupci restorana tražili. Komplet je sadržavao nekuhanu tjesteninu, posudu s naribanim sirom i malo njegovog umaka. Kompleti su prodavani kao ne samo da su prikladni i hranjivi za svaku večeru, već i kao super pristupačan način prehrane cijele vaše obitelji.
Nagrađen je Zlatnom zvijezdom za civilnu službu tijekom Drugog svjetskog rata
Getty Images Kuhar Boyardee, tvrtka je bila dobro uspostavljena u vrijeme početka Drugog svjetskog rata, a pojačani pritisak na domaćem frontu značio je da su svi morali ući i odraditi svoj dio posla. Kuhar Boyardee igrao je glavnu ulogu u tome, a njihovi gotovi obroci nisu samo isporučivani u inozemstvo kao presudan dio održavanja vojnika hranjenim na prvim crtama, oni su bili neprocjenjiv podsjetnik na ono što ih čeka kod kuće.
1942. Boiardi je produžio radno vrijeme tvornice kako bi tvornica radila 24/7. Također je poticao zaposlenike da sudjeluju u domoljubnim izložbama i povorkama, a kad je rat završio tri godine kasnije, Boiardi je počašćen nacionalnom Zlatnom zvijezdom - najvišom počašću koja se može dodijeliti civilu kao podrška vojsci zemlje.
što se dogodilo s dunkaroosima
Hrana koju danas dobivate nije ista
Instagram putem @realchefboyardee Pa, kada je chef Boyardee od vrhunskog obroka za cijelu obitelj prešao u užitak u limenci? Kad je Boiardi odlučio maksimizirati proizvodnju kao potporu ratnim naporima, držanje tih vrata 24 sata dnevno značilo je da treba zaposliti više ljudi . Kad je rat završio i takva vrsta obveze više nije bila potrebna, Boiardi je bio suočen s izborom: otpustiti sve ljude koje je unajmio ili prodati tvrtku.
Boiardi prodao. U to su vrijeme zapošljavali oko 5000 ljudi i proizvodili više od 250 000 limenki dnevno. American Home Foods plaćen gotovo 6 milijuna dolara za tvrtku koju je Boiardi izgradio od temelja, i iako više nije bio glavni, u tvrtki je ostao kao glasnogovornik i savjetnik do 1978. Danas su članovi ostavštine Boiardi pomalo oprezni oko toga što je u tim limenkama. Prema Boiardijevoj nećakinji Anni Boiardi, uopće nije ono što je zamislio za proizvod s njegovim imenom, ali svejedno je potpuno legitimna alternativa za one noći kada jednostavno nema vremena sastaviti nešto od nule.
On i njegov sin također su posjedovali tvrtku za proizvodnju čelika i građevinskih proizvoda
Chef Boiardi ovjekovječen je u svojim proizvodima Chef Boyardee, ali to nije jedina tvrtka koju je posjedovao. On i njegov sin Mario Boiardi, također je posjedovao čeličanu Milton u Pensilvaniji i nastavio s pronalaženjem Proizvodi Boyars , tvrtka za podove i pločice sa sjedištem u New Jerseyu. Tvrtka postoji i danas i još uvijek nosi njihov izvorni, talijanski naziv.
Mario Boiardi preminuo je 2007. godine, a kad je to i učinila, podijelila je njegova supruga epska priča kako su se upoznali. U to je vrijeme njegov otac već bio poznat, pa se svojoj budućoj supruzi predstavio kao Martin. Pogodili su je zbog uzajamne ljubavi prema špagetima, a jedan od njihovih najranijih razgovora bio je ona koja mu je govorila o najboljim načinima izrade. Tek dvije godine kasnije zapravo je priznao da je chef Boyardee njegov otac i rekao joj svoje pravo ime - usred supermarketa, pokazujući na limenke špageta koje je imala u kolicima.
Pogođena je velikom tužbom zbog oglašavanja 'Bez konzervansa'
Instagram putem @realchefboyardee U 2015. godini Kuhar Boyardee i matična tvrtka ConAgra Foods su pogođeni tužbom koja je tvrdila da se koriste obmanjujućim i lažnim tehnikama oglašavanja. U to je vrijeme svaka naljepnica proizvoda Chef Boyardee obećavala da njegov sadržaj sadrži konzervanse, ali istodobno su koristili konzervans nazvan limunska kiselina. Tužitelj koji je podnio kolektivnu tužbu tražio je odštetu od 5 milijuna dolara koja će biti dostupna svima koji su kupili proizvode Chef Boyardee u prethodne tri godine.
Limunska kiselina je nalazi se u svim agrumima , a čini ga čak i ljudsko tijelo. Uključen je u brojne namirnice i kao konzervans i kao pojačivač okusa, ali tužba je tvrdila da upotreba limunske kiseline od strane chefa Boyardeeja i dalje krši njihovo oglašavanje. Odijelo je bilo u konačnici odbačen , ostavljajući potrošačima da sami donose zaključke.
Ako pažljivo odaberete, pronaći ćete neke opcije koje za vas nisu strašne
Instagram putem @realchefboyardee Svatko tko se ikada pokušao svjesno truditi jesti zdravo, zna borbu. Želite nešto dobro, zasitno, brzo i nije strašno za vas, ali teško je pronaći nešto čime biste mogli udovoljiti tim željama, a da pritom ne ugrozite svoju predanost pristojnom jelu. Iznenađujuće, kuhar Boyardee može biti legitimna opcija, i Muška kondicija čak preporučuje njihove raviole kao uglavnom način bez krivnje za zadovoljenje želje za tjesteninom sredinom poslijepodneva. Dobit ćete puno natrija, ali sa 7 grama masti i 224 kalorije po obroku, postoje gori načini da popravite svoju konzerviranu hranu.
Kao i kod svakog proizvoda, i ovdje je važno čitati naljepnice. Odlučiti se za Jumbo špageti i polpete chefa Boyardeeja i dobit ćete nevjerojatnu pomoć masti, kalorija, pa čak i šećera.
gledaj beat bobby flay na mreži
Njegova unuka izdala je kuharicu s obiteljskim favoritima
Instagram putem @realchefboyardee Ettore Boiardi nije bio jedini član obitelji koji je sudjelovao u tvrtki - u posao je regrutirao i svoju braću. Jedan brat Mario imao je unuku koja dijeli njihovu ljubav prema talijanskoj kuhinji, a ako tražite autentične recepte u skladu s onim što su Ettore i njegova braća zaista odrasli jedući, ona ih je složila u kuharicu pod nazivom Ukusna sjećanja: recepti i priče obitelji Chef Boyardee .
Prema Anni Boiardi , knjiga je koliko memoara, toliko i kuhara, i prilika je za svakoga da se okuša u izradi nekih autentičnih recepata onako kako ih je obitelj zamišljala. Također kaže da iako u Italiji ne postoji tjestenina u konzervi, obitelj i prijatelji koji su ostali iza nje uvijek su bili izuzetno ponosni na Boiardija, njegovu braću i ostavštinu koju su izgradili.
Uključuje čak i recept za umak od špageta koji je sve započeo, a neke od njezinih recepata sada možete pronaći na mreži. E! Vijesti imaju svoj recept za a lonac pod pritiskom bolonjeze umak , i možete prijeđite na CTV News za njezine recepte za fettucine s pestom i rigatone u južnotalijanskom stilu s pečenom rajčicom.
