Rachel Murray / Getty Images Postoji li išta bolje od lijepe, kremaste, hladne sladoledne poslastice u vrućem danu? Ili hladan dan? Ili bilo koji dan ikad? Sladoled je najbolji, zbog čega smo toliko zahvalni što postoji Baskin-Robbins.
Bez obzira jeste li isprobali svih njegovih poznatih 31 okusa (upozorenje spojlera: zapravo ima puno više okusa od toga!) Ili imate li jednog i jedinog favorita koji vas neprestano vraća u trgovinu, prilično je nesporna činjenica da Baskin-Robbins kamenje je tvrđe od njihove poznate Stjenovite ceste.
Čak i ako ste odrasli redovno jedući u ovoj franšizi sladoleda, vjerojatno puno toga ne znate o tome. Od onoga što ulazi u sladoled, do dvojice fanatika sladoleda koji su započeli posao, o Baskin-Robbinsu se može naučiti još mnogo toga. Zarobili smo duboko u povijest i tajnu jedne od najpoznatijih svjetskih trgovina sladoledom kako bismo vam pružili pravu kuglicu.
Ovo je neispričana istina Baskin-Robbinsa.
Baskin i Robbins bili su šurjaci
Facebook Neke tazbine teško podnose jedni druge dovoljno dugo da prebrode večeru za Dan zahvalnosti, pa zajedničko pokretanje poslovnog pothvata obično ne dolazi u obzir. Srećom Burton 'Burt' Baskin i Irvine 'Irv' Robbins imali su jednu zajedničku strast koja ih je zauvijek ujedinila: sladoled.
Robbins je bio sin mljekara i postao punoljetan u obiteljskoj prodavaonici sladoleda, grabeći sladoled i sreću kupcima širom Tacome u Washingtonu. Pridružio se vojsci tijekom Drugog svjetskog rata, a kad je izašao 1945. godine, strast prema sladoledu dovela ga je do osnivanja trgovine sladoleda Snowbird u Glendaleu u Kaliforniji.
Baskin, koji je bio oženjen Shirley, Robbinsovom sestrom, imao je istu ideju. Godinu dana kasnije osnovao je Burtonov sladoled u Pasadeni u Kaliforniji, a do 1948. dvojac je kombinirao svoje trgovine stvarajući jedan lanac koji će jednog dana biti najpoznatiji lanac sladoleda u zemlji. Bacili su novčić da vide čije će ime na znaku biti prvo, a ostalo je Baskin-Robbinsova povijest.
Robbinsov sin odustao je od obiteljskog posla da bi postao vegan
Facebook Odrastajući okruženi sladoled kamo god pogledate san je svakog djeteta, zar ne? Pa, ne za Johna Robbinsa. Kao jedan i jedini sin Baskin-Robbinsove suosnivačice Irvine Robbins , John je trebao naslijediti obiteljski posao. Cijelo carstvo sladoleda koji su sagradili njegov otac i stric bilo bi njegovo ... samo što on to nije želio.
Kad je došlo do njegovog djetinjstva od gotovo smiješnog, hladnog, kremastog viška, Robbins je rekao 'bilo je puno toga u čemu sam uživao.' No kako je odrastao, shvatio je da posao sa sladoledom nije za njega. 'Što sam više saznavao o zdravstvenim implikacijama sladoleda i što sam više saznavao o tome kako se s kravama postupalo [na farmi mliječnih proizvoda], to sam uživao manje i osjećao se više zabrinuto', nastavio je.
zamjena za kiselo vrhnje u receptima
Znao je da će njegov otac biti razočaran, ali ostavio je obiteljski posao iza sebe i krenuo tragom koji je bio posve njegov. Postao je vegan i otisnuo se od obitelji, gdje je upoznao suprugu Deo. Izgradili su vlastitu kabinu na otoku u Kanadi, gdje je osnovao vlastitu farmu. Par i njihova obitelj otada žive od zemlje.
Bez nasljednika prijestolja u kornetu sladoleda, njegov je otac bio prisiljen prodati tvrtku vanjskom kupcu, United Fruit . John Robbins će uvijek imati vezu s tvrtkom: on je tvorac jednog od najpoznatijih okusa trgovine, Jamoca Almond Fudge.
U Baskin-Robbinsu postoji puno više od 31 okusa
Facebook Kad pomislite 'Baskin-Robbins', automatski pomislite na '31 okus'. To je trik tvrtke, a trebao je implicirati da imaju toliko različitih okusa da možete isprobati novi svaki dan u mjesecu.
Irvine Robbins voljela je izmišljati okuse sladoleda koji su bili zabavni (poput ChaChaCha, inače poznatog kao čips od čokolade od višanja), glupavi (poput oraha od šljive) i imali su veze sa trenutnim događajima (Lunar Cheesecake predstavljen je 1969. godine, jedan dan nakon što je Amerika stavila čovjeka na Mjesec), nije iznenađenje da se u ovoj voljenoj trgovini sladoleda zapravo može probati puno više od 31 okusa.
Zapravo, više od 1.300 okusa su svijetu predstavljeni preko carstva Baskin-Robbins. Nisu svi dostupni cijelo vrijeme, ali ova ogromna raznolikost ukusa osigurava da postoji ponešto za svakoga.
Zahvaljujući briljantnim umovima Baskina i Robbinsa imamo više od pukog sladoleda od vanilije, čokolade i jagode koje možemo staviti u zdjelice i kornete, a slatki zubi su nam vječno zahvalni!
Danas je Baskin-Robbins u vlasništvu iste marke kao i Dunkin '
Facebook Nedugo nakon što su Baskin i Robbins ujedinili svoje pojedinačne prodavaonice sladoleda kako bi službeno osnovali Baskin-Robbins, počeli su otvarati franšize po cijeloj zemlji. U ovom se trenutku može pohvaliti lokacije u preko 40 zemalja diljem svijeta, s tim da taj broj neprestano raste. Sve trgovine prodaju poznatih 31 okus (koji se mijenjaju od mjesta do mjesta i razlikuju se tijekom godine), a prodaju i sladoledne kolače, šerbet, mliječne napitke, pa čak i smrznuti jogurt za ljude koji žele (malo) zdravije jesti .
Stoga ne čudi da je tvrtka koju je osnovao Irvine Robbins sada u vlasništvu matične tvrtke sa sličnim slatkim zubima: Dunkin 'Brands .
Ako to ime zvuči poznato, to je zato što je ujedno i matična tvrtka Dunkin '(ranije poznata kao Dunkin 'Donuts ), jedan od omiljenih američkih dobavljača slatkiša za doručak.
U vrijeme pisanja ovog članka, Baskin-Robbins franšiza zauzima 12. mjesto od 500 najboljih franšiza na svijetu, pa je pošteno reći da je ovo spajanje bilo prilično slatko.
Okus Baskin-Robbinsovog oraščića izumljen je kao odgovor na uvredu
Facebook Mnogi okusi Baskin-Robbinsa imaju simpatičnu ili smiješnu priču iza sebe, ali nagradu za najbolja priča o podrijetlu sladoleda pripala je Plum Nuts . Ovaj sladoled od vanilije sadrži - pogađate - šljive i orahe pomiješane u sladoled od vanilije i neprestano je omiljen među obožavateljima. Nitko, međutim, nikad ne bi znao da je to izmišljeno kao duhovit odgovor na ono što bi se vrlo lako moglo protumačiti kao uvreda.
Prema službeno web mjesto Baskin-Robbins , dječak je jednog dana ušao u trgovinu Baskin-Robbins i rekao Baskinu: 'Tko misli na sve ove okuse, mora biti orah!' Umjesto da se uvrijedi, Baskin je bio nadahnut. 'Čestitam', rekao je, 'Upravo ste izmislili novi okus: Orašasti plodovi.'
Ni Robbins nije bio previše otrcan kad je na licu mjesta smišljao okuse sladoleda. Kad Washington Post novinar ga je pozvao da ga pita ima li kakvih okusa planiranih u čast dolaska Beatlesa u Ameriku na vrhuncu 'Beatlemanije', zatečen je nespremno. Ipak, za nekoliko sekundi odgovorio je: 'Uh, Beatle Nut, naravno.' U roku od pet dana, okus je bio na polici, a obožavatelji Beatlesa morali su još više zavoljeti i (fanboy).
Baskin-Robbins izumio je Pralines 'n Cream - i zaludio zemlju time
Facebook Teško je zamisliti svijet u kojem nema pralina i sladoleda, ali taj je svijet postojao sve dok Irvine Robbins i njegova supruga Irma nisu vratili neke praline s putovanja u New Orleans 1970. Dok su grickali slatko -ukusi orašasti plodovi, iznenada su bili pogođen nadahnućem to bi zauvijek promijenilo industriju sladoleda.
petorica momaka do kraja
Otrčali su u kuhinju, izvadili malo sladoleda od vanilije i bacili praline s vrpcom karamele kako bi izmislili Pralines 'n Cream. Jednom kad se novi okus pojavio u trgovinama, postigao je ogroman uspjeh. Nažalost, Pralines 'n Cream izvorno je bila ograničena ponuda, što je dovelo do onoga što je u osnovi predstavljalo nacionalnu krizu.
Franšizne lokacije Baskin-Robbins počele su primati molbe i peticije sa stotinama potpisa na njima od gladnih ljudi, moleći za još Pralines 'n Cream. Studenti u Santa Barbari u Kaliforniji odabrali su lokalne trgovine tražeći povratak okusa. Čak se pridružila i kolumna sa savjetima drage Abby u nacionalnim novinama, moleći za još Pralines 'n Cream.
Na kraju su Baskin-Robbins morali napraviti posebnu seriju kako bi obožavateljima pružili ono što su željeli, a okus je od tada konstanta u svim trgovinama Baskin-Robbins.
Najprodavaniji okusi Baskin-Robbinsa su klasika
Facebook Kada je riječ o trgovini sladoledom s više od 1300 mogućnosti okusa, teško je odabrati omiljenog. Mnogi okusi Baskin-Robbins otkačeni su i prepuni voća i bombona te drugih zabavnih dodataka koje ljudi vole isprobati, ali na kraju dana najpopularniji okusi zapravo su oni pitomiji.
Prema Baskin-Robbinsova web stranica , pet najboljih najprodavanijih okusa svih vremena su vanilija, čokolada, čips od mente, čokolada od pralina i čokolada.
Mogli biste se iznenaditi kad vidite vaniliju na vrhu ovog popisa, jer izgleda pomalo 'bla', ali čini se da ljudi uvijek cijene suptilniji pristup klasike. Trendi okusi mogu dolaziti i odlaziti, ali oni zbog kojih se ljudi vraćaju oni su stalni, dosljedni i pouzdano ukusni.
Mnogi ljubitelji sladoleda čak i odaberu ove okuse uvijek iznova, umjesto da bi uzeli nove, jer iz iskustva znaju da će biti ukusni. Zašto riskirati kad se možete držati onoga što već znate da je sjajno?
Srećom, nisu svi okusi Baskin-Robbins dostupni kupcima
Facebook Tim Baskin-Robbins ima nenadmašan talent za stvaranje novih okusa sladoleda koji su zabavni koliko i ukusni. Međutim, ono što možda ne znate jest da se svi okusi koje izmisle ne pojavljuju na tržištu - i to iz vrlo dobrog razloga.
Prema Los Angeles Times , Burton Baskin i Irvine Robbins osmislili bi stotine novih okusa sladoleda godišnje u svojoj tvornici u Burbanku u Kaliforniji, ali manje od 10 tih godišnjih izuma ikad je ugledalo svjetlo dana.
Bez obzira koliko ste genijalni sladoled (a Baskin i Robbins to definitivno jesu), nisu sve ideje dobre ideje, a potrebna je mudrost da biste saznali da okusi poput Loxa i Bagelsa (lox je, inače, vrsta lososa ) i Grape Britain se ne bi dobro prodavao u trgovinama.
najbolji restoran čarobnog kraljevstva
Vjerojatno je najneprijatniji okus koji nikada nije izašao iz laboratorija Baskin-Robbins bio onaj koji zvuči kao da uopće nije trebao biti izumljen: sladoled s okusom kečapa. Čak i dodavanje slatkog imena - koje bi zasigurno smislili - ne može promijeniti činjenicu da je ovaj octani, tangi umak namijenjen pljeskavicama, a ne kornetima sladoleda!
Robbins se STVARNO volio sladoled
Facebook Za Burta Baskina i Irv Robbins sladoled nije bio samo posao: to je bio život. Ova su dva tipa voljela sladoled više nego što neki vole svoje supružnike i imali su prilično ekscentrične ideje o tome kako ga uklopiti u svoj svakodnevni život.
Na primjer, Robbins bi svoju obitelj sjeo za stol za večeru i testirao njegove nove ideje o proizvodima, što se čini dovoljno normalno. Ali ono malo manje normalna je činjenica da je i on imao bazen u obliku korneta sladoleda sagrađena u njegovom dvorištu. Hvala Bogu da je prestao puniti Pralines 'n Cream (koliko znamo!).
Robbins bi također stavite mu sladoled na žitarice za doručak ujutro i prolazio bi kroz 'litru sladoleda svaka dva ili tri dana.' Razgovarajte o predanosti svom zanatu! Unatoč svom ovom jedenju sladoleda, Robbins je i dalje živio do duboke starosti od 90 godina, a svoj dodatni novac i vrijeme trošio je na zabavne stvari poput klasičnih automobila i vlastitog broda, koji je, naravno, nazvao 32. Flavor .
Samo dva Baskin-Robbins okusa nisu košer
Facebook Za neke sljedbenike židovske vjere, čuvanje košer ponekad može biti prilično izazovno. Može vam se činiti da ne možete jesti ništa 'zabavno' i da uvijek morate paziti na sastojke hrane koju jedete i na način na koji su sastavljeni.
Mnogo puta hrana iz restorana ili trgovina nije košer, što znači da nije pripremljena ili jedena na način koji se uklapa u židovski prehrambeni zakon, tako da vaše mogućnosti za jelo vani mogu biti ograničene. Zapravo se samo oko trećine hrane koja se nalazi u većini prehrambenih trgovina može smatrati košer. Srećom za ljubitelje sladoleda koji moraju čuvati košer, Baskin-Robbins ima leđa.
Prema KosherQuest.org , jedina dva okusa sladoleda od Baskin-Robbins koji su ne košer su Rocky Road i Pink Bubble Gum. To znači da sljedbenici židovstva mogu odabrati doslovno bilo koji (ili svaki!) Od ostalih Baskin-Robbinsovih okusa i biti sigurni da će u potpunosti uživati u njemu bez kršenja pravila.
Nije jasno što je neuobičajeno u vezi s dva spomenuta okusa, ali Dnevni obrok sugerira da bi se za njihovu izradu mogla koristiti želatina.
Jedan jezik Baskin-Robbins morao se povući nakon jezive promocije u Japanu
Facebook Kad su Burton Baskin i Irvine Robbins javnosti predstavili nove okuse sladoleda Baskin-Robbins, obično su bili veliki hitovi s obožavateljima svugdje. No, u jednom je slučaju novi okus izmaknuo kontroli i morao se na brzinu izvući iz trgovina.
U teoriji je okus bio prilično bezazlen. Robbins ga je nazvao Cold Duck Ice, a trebao je imati okus poput pjenušavog vina od hladne patke. Zvuči dovoljno nevino, zar ne?
Nažalost, menadžeri Baskin-Robbins u Japanu su okus protumačili na posve drugačiji način i odlučili su ga promovirati vješanjem doslovno hladne patke u njihovim trgovinama. Te su mrtve patke visjele sa stropa poput nekakvih jezivih božićnih ukrasa, a Baskins i Robbins bili su užasnuti.
Citiran je Robbins da kad su za to saznali, 'Skoro smo se srušili.' To je bio kraj reklamiranja hladne patke u Japanu ... i kraj tada kontroverznog novog okusa.
Baskin-Robbins koristi formule otporne na smrzavanje na dodacima za sladoled
Facebook Kad započnete novi posao, posebno onaj koji uključuje onoliko izuma i stvaranje novih okusa i tekstura kao što to čini Baskin-Robbins, svako malo ćete zasigurno naići na nekoliko problema. Jedan od najvećih problema koji se pojavio u laboratoriju Baskin-Robbins krenuo je pod imenom koje zvuči sve samo ne uznemirujuće: Goody Goody Gumdrops.
Tijekom brušenja ovog novog okusa, koji uključuje, kako i samo ime kaže, žvakaće gumene kapljice, Irvine Robbins otkrio je da su, nakon što su se bomboni smrznuli u sladoledu, postali izuzetno tvrdi i teški za jesti.
instant može birria tacos
Ne želeći slomiti zube svojim kupcima (hvala na tome!), Robbins je li njegov tim smislio formule otporne na smrzavanje kako se stvari poput gumenjaka, maslaca od kikirikija, kave, čipsa od čokolade i žvakaćih guma ne smrznu dok se nalazi u sladoledu, osiguravajući da nitko ne mora patiti dok pokušava uživati u slasnoj kuglici dobrote prepune slatkiša.
Ovaj korak u stvaranju sladoleda revolucionirao je posao sa sladoledom i doveo do iskustva koje je bilo puno ugodnije od onih u nekim drugim trgovinama sladoledom, gdje se i dan danas još uvijek morate previše truditi da biste prežvakali dodaci. Pozdravljamo vaše napore, gospodine Robbins - pa tako i naše zube!
