Grašak Wasabi ili 'wasabi mame' izuzetno su popularni međuobrok u svom rodnom Japanu. Japanski blog o hrani Favy sugerira grašak u kojem se najbolje uživa u sakeu, iako se lijepo slaže s pivom, gaziranom vodom, vodom ... i, naravno, kutijom Kleenexa, jer vas taj wasabi premaz pogađa točno u sinuse (sigurno da će se uključiti kroz bilo kakve zagušenja ). Cook-ove informacije objašnjava da se grašak wasabi proizvodi od graška masne srži, koji je sušeni grašak u potpuno zreloj fazi. Grašak se zatim prži i premazuje uljem i prahom od wasabija ( bilo da je stvarna ili lažna ). Blog upozorava: 'Neke marke mogu biti toliko vruće da vam zasuze oči', a također napominje da može biti teško pojesti previše odjednom zbog vrućine.
Kolumnist s Mirror Online otkriva još jednu skrivenu opasnost od graška wasabija, kojeg je nepromišljeno odabrao kao filmsku grickalicu. Pojeo je cijelu vreću graška - iako bolan, ali ipak izaziva ovisnost - da bi na njegovu žalost otkrio da su mu 'uništili' okusne pupoljke. Danima je sva ostala hrana za njega bila 'podsezonska i nepristojna i smeće', a imala je okus poput voska ili pijeska (barem je izbjegavao klišej o 'kartonu').
Je li grašak wasabi zdravi međuobrok?
The Snack Girl blog daje palac grašku - iako sa 130 kalorija po unci, on baš i nije 'dijetna hrana'. Ipak, čini se da bloger misli da bi bilo teško pojesti cijelu uncu u jednom zasjedanju, napominjući: 'Vaš bi se trbuh vjerojatno počeo buniti nakon 10-ak grašaka, što je dobra stvar ako pokušate smanjiti grickanje . '
Prema Ogledalo kolumnist, kao i suradnik Ozbiljno jede koja je govorila o vlastitoj ovisnosti o grašku wasabiju, zasigurno je moguće, pa čak i vjerojatno, prijeći granicu od 10 grašaka (ili 1 unca), tako da biste trebali biti svjesni da grašak wasabi također sadrži puno ugljikohidrata (24 grama po unca) i natrija (130 mg po unci). Dobit ćete malo željeza, proteina i vitamina iz samog graška, tako da barem toga ima - iako ujednačeno grašak nije toliko zdravo povrće kao što možda mislite.
Što možete učiniti s graškom wasabi?
Pod pretpostavkom da imate samokontrolu da odjednom ne uništite cijelu vreću graška wasabi, možda ćete biti zainteresirani da znate da se grickalica može koristiti u raznim REC-PEAS-ovima (nije mogao odoljeti lošoj igri riječi). Epicurious sugerira da se koriste za stavljanje drobljenja u hrskavi losos vasabi s vapnom, dok Mreža hrane preuređuje grašak za svoju piletinu prekrivenu graškom wasabi. Hrana 52 stavlja grašak wasabi u smjesu za grickalice i Martha Stewart uključuje ih u salatu s kozjim sirom, graškom od šećera, graškom snijegom i izbojcima graška (prepustite Marthi da koristi četiri različite vrste graška u jednoj salati). Čak možete koristiti grašak wasabi da biste napravili neobičan riff na kikirikiju, zahvaljujući Kudos Kitchen by Renée .
Ako se osjećate posebno ambiciozno, Internet obiluje DIY receptima od graška vasabija. Kitchn nudi ovo upozorenje: većina ovih recepata zahtijeva kuhanje, a zatim pečenje vlastitog graška na vrlo niskim temperaturama, što može biti cjelodnevni postupak s vrlo malim prinosom graška za vaše vrijeme i probleme. Pokušali su to zaobići upotrebom smrznutog graška, no otkrili su da je grašku trebalo dugo da se hrska i da je iznutra i dalje ostao žvakać. Oh, i što je najgore od svega, grašak je nekako upio sav okus iz wasabi praha, pa tako ni trenutak trajanja okusa nije ostao kad je izašao iz pećnice.
