IG dallasrookie Jeste li ikad probali Two Buck Chuck? Tako voljeno, a često i ocrnjeno vino 'super vrijednosti', dostupno samo za prodaju na Trgovac Joe's trgovine (koje nude cugu), slučaj napušta vrata trgovca Joea otkako su brend počeli nuditi 2002. godine.
Ali koliko zapravo znate o svojoj omiljenoj boci vina od 2 dolara? Fantastične glasine zavrtjele su se otkako su se na tržište pojavila Two Buck Chuck (zvana vina Charles Shaw). Spekulacije o tome kako nam uspijevaju donijeti vino po tako smiješno niskoj cijeni, urbane legende o tome kako je vino ikada nastalo i tajnovitost samog Charlesa Shawa (postoji li on?) Čine Two Buck Chuck intrigantnim vinom s još intrigantnija priča.
Nisu uvijek dva dolara
agarcialettering Sjećam se da sam još 2005. godine kupio svoju prvu ikad bocu 'Chuck-a od dva dolara' u potpuno novom trgovcu Joe's u New Yorku i kad sam bio lagano otkriven da zapravo kupujem tri buck Chuck. Izdvojio sam to tako da je sve u New Yorku skupo, ali ispada da cijena od 2 dolara nije standardna u svakoj Trgovac Joe's mjesto. Cijena poštarine, poreza i dosadnih lokalnih zakona o alkoholnim pićima znače da se proračunska cijena može razlikovati od države do države, a Kalifornija je jedino mjesto na koje možete računati da ćete dobiti pravu bocu od 2 dolara.
Charles Shaw je pravi momak
ginchygear Da, Charles Shaw je stvarna osoba. I njegova je priča pomalo tužna , na način na koji biste se mogli osjećati tužno zbog milijunaša koji rasipa nasljedstvo svoje žene. Sasvim pravi kalifornijski vinograd Charlesa Shawa doista je pravio vino i to je vino koje je želio da ljudi shvate vrlo ozbiljno. Kratko su vrijeme njegova vina uživala velike pohvale među ljubiteljima. Neki kažu da je bio ispred svog vremena, riskirajući grožđe koje je tek kasnije našlo naklonost na tržištu. Fortune se Shawa okrenuo prema dolje, a kroz neke sumnjive poslovne izbore, neuredan razvod, bankrot i čitav urod grožđa izgubljen od zaraze grinjama, Shaw je vidio kako je njegov vinograd rasprodan obitelji Franzia, vlasniku Bronco Wine Company, koja danas čini vina Charlesa Shawa.
koji proizvodi marke aldi
Pa, što Charles Shaw misli o svom imenu koje prodaje sve to jeftino vino? Rekao je Tjedni kalistogan da mu užasno nedostaje posao s vinom i smatra da je Two Buck Chuck 'neugodan i ponižavajući'.
Kako drže cijenu tako niskom
karenbobaren86 Bronco je bio taj koji je sanjao ideju prodaje vina 'super vrijednosti', a ta mala ideja sada se približava svojoj milijarditoj boci u prodaji. Ali samo kako uspijevaju napraviti boca vina koja košta manje nego neke boce sode?
Vino Charles Shaw proizvodi se u Kaliforniji, ali ne u vrlo traženoj dolini Napa ili Sonomi. Vinogradi u dolini San Joaquin štede Bronco velike novce na troškovima nekretnina. Vino se fermentira hrastovim čipsom, umjesto skupljim bačvama s vinom. Pluta je jeftini oblik konstruirane plute - vrsta IKEA namještaja od vinskih čepova. Sama ambalaža i boce izrađeni su od jeftinijih, laganih materijala, koji su također jeftiniji za isporuku. I naravno, sama potražnja drži Bronco da proizvodi vino u ogromnim količinama. Tehnike masovne proizvodnje koje koriste drže niske troškove i smanjuju troškove rada.
Dobitnik je nekih nagrada
Popio sam svoj dio vina Charles Shaw dok sam živio u Brooklynu. Volio sam prirediti večere i uvijek sam ih želio imati puno vino pri ruci za one večeri koje su trajale do sitnih sati. Two Buck Chuck bilo je to vino koje je izašlo na kraju noći. Bilo je savršeno pitko, ali ne nešto što ću predstaviti na početku večernje zabave.
Stoga sam bio prilično šokiran kad sam saznao da su neke sorte Charles Shaw tijekom godina zapravo osvajale nagrade. Davne 2005. god , chardonnay je pobijedio u kategoriji najboljeg chardonnaya iz Kalifornije na državnom sajmu trgovačkih vina u državi California. Cabernet sauvignon, merlot i bijeli zinfandel imaju sve osvojio medalje na vinskom natjecanju Orange County Fair , s ocjenom samo proizvođača vina i profesionalaca. Prepustit ću vama da odlučite znači li vinska nagrada doista išta, ali barem imate malo streljiva za slučaj da vas ikad zadirkuju kako ćete na zabavu dovesti Two Buck Chucka.
odakle uzgoju štapova njihova piletina
Je li cijena bila vezana za 11. rujna?
Rastuća popularnost dva Bucka Chucka početkom 2000-ih nadahnula je nekoliko široko rasprostranjenih glasina koji je želio objasniti iznenadnu eksploziju prodaje super vrijednih vina. Ono što su ljudi stvarno željeli znati bilo je: kako se pristojno vino može tako jeftino prodati?
Jedna od najpopularnijih priča tvrdila je da zbog novih propisa nametnutih zrakoplovnoj industriji nakon 11. rujna, vadičepi više nisu smjeli u zrakoplove. Velike zrakoplovne tvrtke tada nisu imale drugog izbora nego baciti svoje ogromne zalihe plutanog vina na tržište, snižavajući cijene. Ova je glasina, naravno, bila lažna. Još jedna priča bez ikakvih zasluga bila je da je sam Charles Shaw namjerno preplavio tržište jeftinim vinom, pa je usred ogorčenih pregovora o razvodu mogao smanjiti vrijednost svog imanja.
sušilica za čišćenje lonca
Sada znamo nešto dosadniju istinu. Pad u gospodarstvu stvorio je manju potražnju za finim vinima, uzrokujući prekomjernu ponudu koja je dovela do golemog pada cijena vina.
Što sommelier misli?
stephrooks70 Popularni konsenzus među većinom obožavatelja Two Buck Chucka jest da su neki od njih prilično prokleto dobri, dok su neki čisti. S ciljem sastavljanja znanstvenijeg popisa kojem se mogu obratiti ljubitelji vina, banda Thrilist dobio stvarnog sommeliera (plus djevojku s izvrsnim nepcem za dobru mjeru) za testiranje ukusa najnovije dostupne sorte.
A pobjednik je bio? S ocjenom od sedam i više, merlot, shiraz, chardonnay i cabernet sauvignon su se dobro pokazali. Pinot grigio ušao je u sredinu s rezultatom šest. Gubitci gomile bili su nouveau, sauvignon blanc i bijeli zinfandel, koji je bio uspoređen s ukapljenim Jolly Rancherom.
Sadrži li Two Buck Chuck arsen?
katyannw U ožujku 2015 , neovisna tvrtka za ispitivanje pod nazivom Beverage Grades pokrenula je skupnu tužbu tvrdeći da je na desetke jeftinih kalifornijskih vina pronašlo opasne razine anorganskog arsena. Od mnogih vina s popisa, rekao je da Charles Shaw bijeli zinfandel sadrži do tri puta više od prihvatljive granice arsena. The vijesti tužbe stvorila je veliku pomutnju među javnošću, kao i vinskom industrijom.
Međutim, postojao je glavni problem studije. Budući da SAD ne postavljaju prihvatljiva ograničenja arsena u vinu, Beverage Grades testirali su vino na istim standardima koji su postavljeni za pitku vodu. To je nepravedna usporedba, pogotovo ako se uzme u obzir da su svi voćni sokovi u arsenu pet puta veći od vode. Još jedan glavni problem studije? Vrste napitaka mogle bi uglavnom profitirati na strahu od arsena, pa čak i izdale priopćenje za javnost nudeći svoje usluge testiranja vinarima i trgovcima koji traže 'sigurnost od arsena u vinu'.
Iako SAD možda neće testirati arsen u vinu, Europska unija to čini, a možete biti sigurni, kalifornijska vina i dalje pronalaze istaknuti prostor na policama europskih vinoteka.
podzemna željeznica pržena piletina enchilada rastopiti
Što je s onim člankom koji je rekao da u vinu ima životinjske krvi?
heleninaustin U 2014. godini Huffington Post (preko Gothamist ) vodio tada tri godine staru vijest, u kojoj su se nalazili komentari koje je vlasnik vinoteke objavio na Quora i njegova zapažanja o tome kako bi Bronco mogao proizvesti tako jeftino vino. Chris Knox, vlasnik vinoteke, iznio je nekoliko divljih tvrdnji, uključujući da su Broncovi mehanički traktori za branje grožđa također pokupili mrtve ptice, insekte i glodavce te ih bacali u velike spremnike da fermentiraju zajedno s grožđem, dajući nam životinje krv u našem Two Buck Chucku.
Priča je brzo postala viralna, što je natjeralo Bronco da izda izjavu kojom pobija tvrdnje, uvjeravajući javnost da je tvrtka Bronco vodila vrhunsko, vrhunsko poslovanje. Chris Knox također je dao vlastitu izjavu, priznajući da su njegovi opisi 'silno pojednostavljeni i pretjerani' i izražavajući veliku frustraciju zbog vlastitog nedostatka dubinske pažnje, istovremeno se diveći kako je trogodišnja budala s internetskog foruma mogla nekako postati nacionalna vijest. Huffington Post je u međuvremenu uklonio članak.
Tko ga je počeo zvati Two Buck Chuck?
Getty Images Pametan nadimak, zasigurno onaj koji biste zamislili, bio je izmišljen na nekom cjelonoćnom marketinškom sastanku na vinski pogon u konferencijskoj sobi, ali, istina je, nitko nije sasvim siguran tko zaslužuje zasluge za dopadljivo ime. Prema web mjestu Trader Joe: 'Voljeli bismo da za to dobijemo zasluge, ali nažalost, neki je drugi pisar smislio to ime.'
Pa tko je to mogao biti? Snažni vinski pisac? Gomila probušene fakultetske djece koja kupuju dodatni kofer za zabavu? Je li to bitno?
U istom članku, trgovac Joe's piše: 'Mi čini mislimo da znamo zašto su ta vina pogodila - dokazali su da vino ne mora biti skupo da bi bilo dobro, pitko vino. Ovi su ne skup; oni jesu dobro, i jesu vrlo pitko '(naglasak izvorni).
