Getty Images 'Stavio sam hamburger na tekuću liniju' - Ray Kroc.
Te riječi iz Ray Kroc zvoni šokantno istinito kad odvojite trenutak i razmislite koliko je McDonald's popularan širom svijeta. McDonald's možda ne prima tonu priznanja za najbolji hamburger na svijetu, ali to sigurno nadoknađuju količinom. Ne vidite nijedan drugi restoran brze hrane koji se hvali prodajom milijarde hamburgera na svojim natpisima. Ta statistika o hamburgerima dio je McDonaldova identiteta već desetljećima - čak iako su ti brojevi neko vrijeme prilično stagnirali (ali do toga ćemo doći kasnije).
Koliko je milijuna i milijardi hamburgera tijekom godina prodalo McDonald's? Očito je da je puno, ali krenimo na glatku pješčanost s brojevima ovog globalnog stroja za hamburgere. Od toga koliko se hamburgera proda u sekundi, pa sve do toga kako McDonald's tako brzo premješta svoj proizvod i tko je smislio hamburger, računajte na ideju o znaku, evo svega što ste ikada željeli znati o Zlatnim lukovima i njihovom hamburgeru.
McDonald's je rano počeo pratiti prodaju svojih hamburgera
Instagram Broj prodanih hamburgera zasigurno je naglo porastao od otvaranja prvog San Bernardina u Kaliforniji, McDonald'sa, ali restoranska grupa svojom se prodajom hamburgera hvalila od svojih najranijih dana. Dick McDonald je zaslužan za smišljajući i ideju za McDonald'sov zlatni luk, kao i brojač hamburgera koji je išao uz njega.
1948. godine braća McDonald zatvorila su svoj mali štand za roštilj i izvršila remont postupak pripreme i posluživanja hrane . Kad se ponovno otvorio, roštilja nije bilo, a pljeskavice, krumpirići i šejkovi upali. U početku je prodaja bila spora, ali nakon nekoliko mjeseci kupci su počeli hrpati. Kako bi obilježili popularnost hrane, braća su na prozor restorana stavila crveni termometar. Prodaja je ubrzo pogodila 1.000 pljeskavica i kad je stigla milijunta prodaja hamburgera, plan je bio da umjetnik prigodu obilježi naslikanom eksplozijom na vrhu termometra.
Nedugo zatim i novinari i javnost su to primijetili. Priča iz trgovačkog časopisa iz 1952. godine Američki restoran, reklamirao je McDonaldovu popularnost i učinkovitost, otkrivajući da je posao izbacio 'milijun hamburgera i 160 tona pomfrita godišnje'.
Milijun pljeskavica godišnje je naravno mali krumpir, a kad bi Ray Kroc došao na brod kako bi McDonald's postao nacionalna senzacija, prodaja hamburgera dramatično bi porasla.
Prodaja burgera eksplodirala je kad se Ray Kroc ukrcao
Getty Images McDonald's se početkom 1950-ih izvrsno ljuljao kao mali lanac restorana. Prodaja hrane iznosila je milijune, a braća su zaradila dovoljno novca da si kupe robne marke novi Cadillacs - broj hamburgera brzo je rastao.
Bilo je to 1954. godine, međutim, sve se doista promijenilo i braća su započela posao s Rayom Krocom, prodavačem mliječnih šejkova koji je zamišljao da se McDonald's preseli i dalje od zapadne obale. Pod njegovim naporima za širenjem, prodaja hamburgera McDonald'sa je naglo rasla. Do trenutka kada je Kroc otvorio svoj prvi McDonald'sov lokal u Del Plainesu, Illinois, 1955. godine, Pohvalio se McDonald's da je prodao preko 15 milijuna hamburgera - samo sedam godina nakon što su braća McDonald ponovno otvorila svoj skromni hamburger. Bilo je to prvo mjesto McDonald'sa istočno od Mississippija rijeke, a nakon toga su se restorani brze hrane (i prodaja hamburgera) počeli širiti poput požara.
Do 1958. godine McDonald's se značajno proširio i prodao 100 milijuna pljeskavice s Kroc-om u timu. Samo dvije godine kasnije, Kroc je pogurao taj broj 400 milijuna . Više lokacija naravno značilo je puno više pljeskavica, a Kroc se nije sramio oko svoje uloge u povišenju prodaje McDonald'sovih hamburgera, čak se i hvalio 'Nisam izmislio hamburger. Jednostavno sam to shvatio ozbiljnije nego itko drugi. '
Svake se sekunde proda oko 75 pljeskavica
Getty Images To svi znaju McDonald's prodaje puno hamburgera. Otkrivanje koliko hamburgera prodaju ne po danu, pa čak ni po satu, već po drugom, čini se gotovo nemogućom vježbom koju bi poduzeli samo oni matematičari koji najviše vole hamburgere. Netko je to ipak shvatio, a 2013. gigant brze hrane bio je navodno se kreće oko 75 pljeskavica svake sekunde. Podaci o hamburgerima grubo se razgrađuju kao 4.500 pljeskavica svake minute, 270.000 svaki sat, 6.48 milijuna svaki dan i 2,36 milijardi pljeskavica svake godine.
Druge procjene stavljaju McDonald'sovu prodaju hamburgera na 50 milijuna dnevno - barem u cijelom svijetu. 2018. godine McDonald 'je imao oko 13.900 američkih lokacija , što je bio pad s vrhunca na 14.350 restorana u 2014. Dakle, iako je moguće da možda ne prodaju baš toliko hamburgera u sekundi koliko je bilo prije nekoliko godina, pošteno je reći da i dalje premještaju puno govedine pljeskavice.
Ako biste voljeli zapravo promatrati kako raste prodaja tih hamburgera, postoji web mjesto posvećeno isključivo za 'svaku sekundu' prodaje McDonald'sa. Zašto? Jer internet, eto zašto.
Ako ih učinite brzim, pomaže vam da se ti brojevi penjaju
Youtube Dick i Maurice McDonald od početka su znali da će prodati više hamburgera ako postupak bude što pojednostavljeniji. Dio ove jednadžbe bio je odabir kad su u pitanju dodaci. Cijeli naš koncept temeljio se na brzini, nižim cijenama i količini, Dick McDonald objasnio . »Uđe momak, pitate ga što želi od svojih hamburgera; kaže, 'Moram se vratiti do automobila da pitam svoju ženu.' Ne bi uspjelo. Braća' 'Speedee servisni sustav' bilo je ono što je njihov hamburger učinilo toliko vrhunskim i omogućilo im da se kuhaju 40 pljeskavica u 110 sekundi i kupcu dostavite obrok za 20 sekundi. Bez te usluge na mjestu, brojevi se nikad ne bi popeli toliko visoko kao što jesu.
Iako vam obrok možda neće biti poslužen tako brzo cijelo vrijeme, McDonald's i dalje stavlja naglasak na brzinu kada je u pitanju prodaja svojih pljeskavica. Hamburger, na primjer može se kuhati i potpuno sastaviti u prosjeku za 112 sekundi. Prema McDonald'sovom korporaciji, ako nema drugih narudžbi, kupac bi trebao imati mogućnost da na svom pladnju ima četvrt kalupa za 180 sekundi, pri čemu je 122 od tih sekundi vrijeme kuhanja pljeskavice.
Milijardi hamburger je prikazan na televiziji
Youtube U Sjedinjenim Državama nije postojao još jedan tako popularan lanac brze hrane kao McDonald's 1960-ih, a 1963. je bila prilično važna godina za Zlatne lukove iz nekoliko različitih razloga. To obilježio prvijenac prve TV reklame rastućeg lanca, kao i predstavljanje maskote klauna McDonald'sa, Ronalda McDonalda. Dok Ronald McDonald možda je 1963. bio najveći bijes za djecu, Kroc je više bio usredotočen na revolucionarni broj lanca. Govorimo naravno o velikom 'BB-u' - McDonald'sovom milijarditom hamburgeru.
McDonald's je bio navodno u tom je trenutku prodao milijun hamburgera dnevno, a Kroc je dogovorio da milijarditi hamburger McDonald's emitira cijeloj zemlji kako bi svjedočio. Monumentalna McDonald'sova prigoda obilježena je Sam Kroc dolazi u estradnu emisiju TV voditelja Art Linklettera kako bi domaćinu predstavio milijarditi hamburger. McDonald'su bi trebalo samo još šest godina da pogodi pet milijardi hamburger, ali prema našim saznanjima koja nisu potaknula nijedan TV nastup.
Promašili su divovsku prekretnicu
Cvrkut McDonald's je brojao i oglašavao prodaju svojih hamburgera na natpisima trgovina više od 40 godina kada je zaključio da stvari postaju malo suvišne. (Je li se itko tko nije probao jedan od 80 milijardi zaista držao za tu stotinu milijardi prodanih hamburgera?) Prema New York Times , lanac je prestao objavljivati prodaju svojih hamburgera na oznakama lokacije 1994. godine . To znači da su McDonald'sovi znakovi prilično neodređeni u pogledu broja pljeskavica koje su njegovi kupci proždrli tijekom posljednja dva desetljeća. Neki McDonald'sovi znakovi samo čitati 'opsluženo preko 99 milijardi', dok druge lokacije imaju znakove da čitati 'milijarde i milijarde opslužene.'
Pa zašto su McDonald'sovi znakovi stalno zaglavljeni u načinu devedesetih? Pa, izgleda da je onaj tko je bio na dužnosti brojanja hamburgera u globalnom sjedištu McDonald'sa propustio smjenu, jer je Prošla marka od 100 milijardi točno ispod nosa Mickeyja D. Umjesto da svijetu priznaju da su dopustili da im velika prilika promakne, jednostavno su se odlučili za 'milijarde i milijarde posluženih'. Čini se da neki McDonald'sovi znakovi danas čak i aludirati na koliko milijardi hamburgera su poslužili. Kako će zaštitnici budućnosti McDonald'sa ikad znati ?!
Prodali su više od 300 milijardi
Getty Images McDonald'sovi znakovi danas možda ne redovito ažuriraju kupce o tome koliko je usluga posluženo, ali svi znamo da se taj broj neprestano povećava. Dakle, kakve su brojčane brojke tih 'milijardi i milijardi' prodajnih brojeva u današnje vrijeme? Za one koji su znatiželjni o tome koliko McDonald's prodaje hamburgera, pogledajmo nekoliko izvještaja koji nisu završili u vašoj lokalnoj oznaci Golden Arches - kao i neke matematičke brojke.
Do siječnja 2013. godine McDonald's je navodno zatvarajući prodaju svog 300 milijarditog hamburgera. Uzimajući u obzir da je ovo izvješće iz 2013. godine, sigurno je pretpostaviti da je McDonald's to daleko nadmašio i da bi čak mogao promatrati 400 milijarditi hamburger u ne tako dalekoj budućnosti.
Znanost posvuda bloger Dan Re, odlučio je izračunati gdje se nalazi McDonald'sov hamburger u listopadu 2017. Korištenjem McDonald'sove godišnje procjene prodaje hamburgera od pet milijardi godišnje, što im je pomoglo da skoče s 80 milijardi u 1990. na 100 milijardi u 1994. i primjenjujući sustav- širok postotak rasta prodaje od McDonald'sa godišnja financijska izvješća , on je smislio opsluženih 377 milijardi od 2017. godine. Te brojke možda nisu na mjestu, ali bez obzira na trenutni broj, možete se kladiti da je astronomski.
50-milijarditi hamburger bio je medijski spektakl
Getty Images Prodaja milijarde, a kamoli 50 milijardi bilo čega prilično je velika stvar. Stoga je razumljivo da je McDonald's želio zabiti vlastiti rog kad je riječ o neusporedivom uspjehu u hamburgerima. U utorak krajem studenog 1984. McDonald's je upisao povijest hamburgera kad je poslužio svoje 50 milijarditi hamburger - i tvrtka se pobrinula da su mediji u blizini kako bi uhvatili prekretnicu brze hrane.
Bio je to spektakl slavnih - pod tim podrazumijevamo da je tamo bio Ronald McDonald - s vijestima fotografima i orkestrom koji se ukrcao u plesnu dvoranu u hotelu Grand Hyatt kako bi gledao tadašnjeg predsjednika Eda Rensija kako priprema 50-milijarditi hamburger. Zaslon od 12 do 14 stopa zabilježio je akciju roštilja. 'Vidjet ćete me kako pripremam veličanstveni, i mogao bih dodati, savršeni hamburger', rekao je Rensi koji je započeo kao roštilj u Ohiou. 'Pedeset milijardi novi je početak McDonald'sa.'
Dick McDonald, koji je roštiljao prvi McDonald'sov hamburger, možda nije bio taj koji je pekao hamburger, ali bio je tik uz Rensi za kuhanje i poslužena je povijesna goveđa pljeskavica. McDonald se čak našalio s pritiskom jedenja tako velikog hamburgera.
'Moja supruga kaže:' Ako se prolijete po sebi, uhvatit ćete je kad se vratite kući. '
Dick McDonald dobio je lopaticu kojom je preokrenuo 50-milijarditi hamburger
Youtube Nakon što su braća McDonald prodala McDonald's Rayu Kroc-u 1961. godine , uglavnom su bili izuzeti iz svih restorana. McDonald's je Raya Kroca općenito smatrao osnivačem, ali lanac brze hrane imao je za cilj to ispraviti godinama kasnije uključivanjem u neke proslave.
Dio ovog davno zakašnjelog priznanja uključivao je i McDonalda u svečanostima povodom Dana utemeljitelja 1991. godine (koja je do tada samo slavila Kroc), i dajući mu ugraviranu pozlaćenu lopaticu kojom je šest godina ranije preokrenuo 50-milijardni hamburger McDonald'sa. U vrijeme kad je McDonald dobio počasnu lopaticu, broj hamburgera McDonald'sa već je dosegao 85 milijardi. 'Oni su osnivači, oni su osnovali koncept', rekao je Fred Turner, tadašnji viši predsjednik McDonald'sa.
Čudno, Kroc nije bio u blizini tog povijesnog 50-milijarditog hamburgera i umro gotovo 10 mjeseci prije velike prekretnice.
Big Mac je njegov najprodavaniji hamburger
Getty Images The Veliki Mac je McDonald'sov glavni hamburger za preko 50 godina sada i sigurno ima neku težinu kad su u pitanju one milijarde hamburgera koji se poslužuju. Izumio ga je primatelj franšize Pennsylvania McDonald's Jim Delligatti 1967. godine, Big Mac je u to vrijeme koštao manje od 50 centi. Ostali lanci brze hrane sigurno su pokušali oponašati njegov uspjeh (gledajući vas, Burger King), ali malo je njih uspjelo s istim rezultatima. McDonald's navodno prodaje 550 milijuna Big Maca svake godine i to je i dalje njihov Najpopularniji sendvič. Ne samo da je dostupan u preko 100 zemalja , ali Big Mac čak ima i svoje vlastiti muzej . Samo nešto o čemu biste trebali razmisliti ako biste bili gladni i krstarili sjevernim Huntingdonom u državi Pennsylvania.
Možda je najveći dokaz utjecaja Big Maca na prodaju hamburgera McDonald'sa - poput muzeja nije bilo dovoljno - Don Gorske. Ljubitelj Velikog Maca iz Wisconsina bio je prepoznao 2016. godine Guinnessov svjetski rekord za šaltanje 28.788 Maca. Niti jedan koji to ne odustaje, Gorske je držao svojih 14 Big Maca tjedno na dijeti dok nije pobijedio vlastiti zapis s 30 000 Big Maca.
Možda Gorske zaslužuje neku službenu službu McTrophy jer je svojim malim dijelom pomogao McDonald'su u svim onim prodajama hamburgera.
Da li se znak McDonald's odnosi na hamburgere ili kupce?
Getty Images The stari znakovi prošlosti zasigurno daju snažan dojam da se tvrtka posebno odnosila na hamburgere. Naravno, vaš najbliži McDonald'sov znak danas je malo neodređeniji i 'hamburgeri' se niti ne spominju. Pa na što se točno odnosi ta 'milijarde i milijarde opsluženih' - kupci ili hamburgeri?
Prema sada već nepostojećem Blog koji je 2010. prestao pratiti hamburgere McDonald'sa, tvrtka se poziva na hamburgere - goveđe pljeskavice posebno . To naravno znači da kad god kupac naruči Big Mac ili dvostruki cheeseburger, tvrtka ne računa taj jedan hamburger, već svoje dvije pljeskavice. Kroc je navodno rekao da će tvrtka pratiti koliko je mesa otpremljeno na svako mjesto tijekom godine i podijeliti tu težinu s težinom jedne pljeskavice kako bi postigla njihov broj.
McDonald's možda nije potpuno transparentan sa svojim hamburgerima koji računaju na njihove natpise, ali 'poslužene milijarde i milijarde pljeskavica' i dalje zvuči nekako impresivno.
Potrebno je puno govedine da bi se prodali svi ti hamburgeri
Getty Images Većina nas vjerojatno ne razmišlja previše o tome koliko je govedine potrebno da bi se ispunile sve one narudžbe hamburgera iz McDonald'sa koje se događaju svake sekunde. Jednostavno i jednostavno, puno je. Potrebno je puno resursa i puno zemlje da bi se stvorili svi ti hamburgeri. Na primjer, potreban je jedan kilogram govedine hranjene žitaricama oko 1.800 litara vode - iako nisu sve krave koje daju govedinu McDonald's hrane se žitom, neki od njih jesu.
gorušičino ulje za kuhanje
Otkriti točno koliko govedine McDonald's svake godine kupuje u svijetu je nezgodno, samo u Kanadi , McDonald's prolazi kroz 190.000 kilograma govedine dnevno i kupuje 70 milijuna funti godišnje! Nitko kupuje više govedine u svijetu od McDonald'sa i 2018. godine tvrtka je počela koristiti više svježe govedine, za razliku od najčešće korištenih smrznutih pljeskavica.
Svi ti prodani hamburgeri ipak nisu prošli bez neke reakcije. Tvrtka ima doći pod vatru za količinu zemlje koju koristi za proizvodnju sve svoje govedine s zagovornicima zaštite okoliša koji je kritiziraju zbog krčenja šuma. Do McDonald'sov kredit čini se da nisu potpuno slijepi za to pitanje i počeli su težiti tome održivijim praksama u njihovoj proizvodnji govedine.
