Astronautski sladoled. Matt Damon ga nije pojeo Marsovca . Matthew McConaughey i Anne Hathaway bili su lišeni Međuzvjezdani . Hillary Swank ga nije gricnula Daleko . 'Zašto?' svi očajnički tražite. Napokon, znanstvenik za hranu Vickie Kloeris, koji je počeo raditi sa svemirskim sustavima hrane oko 1985. godine, rekao je da je astronautski sladoled jednom letio tijekom programa Apollo (putem NPR ). NASA-in Apollo 7 press kit čini se da to potvrđuje. Sladoled od vanilije bio je naveden na jelovniku 'Obrok B' ekipe Apollo 7, zajedno sa salatom od lososa, pudingom od maslačke i napitkom od grejpa.
Osim, kao Stephen Colbert najavio svijetu 2016. godine, 'Astronautski sladoled je prevara ... Nadam se da ste imali dobro djetinjstvo jer je sada gotovo.' Godine 2019. član posade Apolla 7 Walt Cunningham rekao je za Vox , 'Nikad nismo imali te stvari.' Jennifer Levasseur, kustosica muzeja u Nacionalnom muzeju zraka i svemira, podržala je Cunninghama. 'Vjerojatno je napravljen, testiran na terenu i odbijen', razmišljala je. 'Oni uvijek stvari isprobaju unaprijed i vjerojatno su mislili da je to užasno kao što je zapravo kad ga kupite u suvenirnici.'
Levasseur i Cunningham vjerojatno su u pravu. Astronautski sladoled je mrvičan. I, kao što je jednom objasnio astronaut Chris Hadfield (putem CNET ), to je opasno u svemiru : 'Kako bismo mogli ovdje gore imati nešto što se mrvilo i drobilo? ... To bi mi ušlo u oči. Udahnuli bismo ga. Posvuda bi plutale mrvice. '
Kako ga je astronautski sladoled učinio velikim
Wikipedija Whirlpool Corporation razvila je astronautski sladoled koji vjerojatno nije dospio na Apollo 7 hlađenjem sladoleda na ispod 5 stupnjeva Fahrenheita, a zatim upotrebom vakuumske pumpe za isparavanje leda, istovremeno sprječavajući njegovo topljenje ( Phys.org ). Sladoled od astronauta od kojeg su stvorene uspomene iz djetinjstva potječe od Rona Smitha, osnivača American Outdoor Products.
Krajem sedamdesetih Smith je dobio e-poštu od tvrtke s kojom je radio na proizvodnji smrznute robe. 'Rekli su', kontaktirao nas je muzej zraka i svemira Goddard i rekao da je svemirski program koristio smrznuti sladoled. Žele znati možemo li je napraviti, pa je mogu prodati u svojoj suvenirnici ', ispričao je Smith Ozbiljno jede . Stvorili su stvari koristeći zamrznute krutine napuljskih sladoleda od pola galona, izrezavši ih tračnom pilom i smrznuvši ih posebnim strojem koji je led pretvorio u stanje plina.
Što je posebno kod zamrzavanja? Kao što je rekao Robert Collignon, osnivač Cosmik (zanatska tvrtka smrznutog sladoleda) Vice , 'Liofilizacija omogućuje održavanje strukture jer se sladoled zapravo ne topi; ide ravno u stanje plina i ostavlja sve zračne džepove. ' Krajnji rezultat zvuči poput pjene s okusom sladoleda. 'Kad ga stavite u usta, treba nekoliko sekundi da stvarno upije vlagu u ustima i otopi se u slatkastom kremastom sladoledu na koji ste navikli', objasnio je Collignon.
