Getty Images Postoji nešto čudno paradoksalno u konceptu pape. Budući da je kršćanin, trebao bi biti zadovoljan jednostavnim životom skromnosti i strogosti. Budući da je katolički državnik, jedan je od najpoznatijih ljudi na planetu i, povijesno gledano, vjerojatno će živjeti bolje od većine kraljeva. Papa, u teoriji, živi u kanalizaciji sa svim ostalim ljudima, dijeli milostinju i bori se za vjeru - i, u praksi, živi u srcu uskovitlanog vrtloga luksuza i razmetljivosti. Pa, što on jede?
Pa, nikad neće ostati gladan, to je sigurno. Unatoč svoj tolikoj pompeznosti Vatikana, dosadašnji papa (to je za vas Franjo) drži je ponekad i strogo. Ponekad će jesti neke od najboljih talijanskih namirnica i, kao što priliči papi u 21. stoljeću, čak će i povremeno uzvratiti pizzom. Kompliciran je tip.
Drži to jednostavnim
OK, da raščistimo jedno: Općenito, papa Franjo ima prilično skromnu prehranu, posebno u usporedbi s nekim od njegovih prethodnika . Na primjer, Boniface VIII jeo je sve od čvrstog zlatnog posuđa, dok je Clement VI doslovno stavio 'Pape' u Chateauneuf-du-Pape. Franjo, međutim, je jednostavniji čovjek . Odbija nositi neke od raskošnijih odjevnih predmeta uloge, više voli limuzinu nego limuzinu ( berba 1984. Renault 4 , točnije), i ne zeza se sa smiješnim pokrivačima za glavu.
Ova jednostavnost, naravno, proteže se na njegove prehrambene navike . Rijetko je, ako uopće ikad, svratio u dva rimska restorana koja su obično posjećivali kardinali i biskupi, a njegova prva večera s Kardinalskim koledžem nakon odabira za papinstvo bila je jednostavno jelo od tjestenine. Uobičajene večere mogu se sastojati od ostataka poput pečene piletine sa salatom, voćem i čašom vina. Papa može biti puno stvari, ali jedna stvar nije gastronomski ekstravagantna - na bilo koji način, oblik ili oblik.
fast food riblji sendvič
Doručak je lagan
Dnevna rutina pape Franje otprilike je naporna koliko biste mogli očekivati. Probudi se u 4:30 ujutro (!), Moli dva sata, meditira i priprema svoju jutarnju homiliju. Nakon mise, Francis se sastane i pozdravi sa nekim od svojih sljedbenika prije doručka u hotelskoj blagovaonici u vatikanskoj Casa Santa Marta, gdje živi. Njegov je doručak prilično u skladu s prehranom - popit će svježe cijeđeni sok od naranče (zapravo luksuz, s obzirom na to da drugi u hotelu dobivaju samo sokove u boksu) i nešto što se zove membrillo.
Membrillo je za neupućene vrsta želatinozne tjestenine koja se izrađuje od dunja i vrlo je popularna u Argentini, gdje je Franjo odrastao. Izrađuje se tako što se komadići dunja reduciraju u pire, dodaju šećer i limunov sok, a zatim kuhaju dok ne postane gusto i mračno. Nije baš najpopularnije ili ekstravagantnije jelo koje ćete naći u španjolskom kuhanju (a sigurno ne u Italiji), ali ako je dovoljno dobro za njega, dovoljno je i za vas.
Sve je napravljeno od najboljih sastojaka
Dakle, papa Franjo možda nije baš domaćin smiješnih domjenaka svaki dan ili gozbe tijekom noći, ali njegovu jednostavnu prehranu barem podržavaju fini raspon sezonskih sastojaka i povrća . U skladu s njegovim pisanjem u Hvaljen , Druga enciklika pape Franje, u kojoj navodi da borba protiv nepravde i nejednakosti započinje zemljom, vodom, poljoprivredom i hranom, a proizvodi koji se koriste u papinim obrocima svježi su i domaći.
Pa, 'domaći' bi mogao biti pretjerivanje. Zapravo se uzgajaju u Castel Gandolfo, ogromnoj ljetnoj rezidenciji sadašnjih papa koja uključuje palaču, 74 hektara vrta i 62 hektara poljoprivrednog zemljišta koje se koristi za uzgoj povrća, uzgoj usjeva i uzgoj životinja. Franjo, budući da je uglavnom bio nenaviknut na blagdane, možda odustao od privatne upotrebe Castel Gandolfa i otvorio ga za javnost, ali čini se da njegove kuhinje još uvijek koriste ono što se uzgaja na zemlji.
Ponekad se jednostavno pojavi u menzi za osoblje
Getty Images Način pripreme jela u vatikanskim kuhinjama slijedi sličnu ideologiju kao i papa u Hvaljen . Hrana koja je dana od Boga koristi se prije svega. To znači da stvari poput sira, vrhnja i maslaca - Zemljine hrane, ako želite - jesu tretirano s pijetetom časne sestre koje rade u kuhinjama. Jednako tako, palenta (kuhana kukuruzna krupica, ako niste svjesni), njoki i tjestenine također se često nalaze na papinskom jelovniku. Potonji se, zapravo, pojavio toliko često da je posljednjih godina izazvao pomalo gužve u papinskoj politici - ali do toga ćemo doći za minutu.
pet tipova velikih prženica
Prema prilikama, Papa Franjo sam je zalutao u menzu za osoblje Vatikana kako bi ručao sa zaposlenicima gradske države. U vremenima poput onih, mogao bi imati nešto poput tjestenine ili bakalara i rajčice s roštilja, iako Francis, za razliku od ostalih zaposlenika, svoje dobiva besplatno.
Nije mu dopušteno puno tjestenine
Vatikan je, naravno, u Italiji, a jesti u Italiji znači jedno: tjestenina . Puno i puno tjestenine. Stvari su posvuda. Ozbiljno, to je poput tjestenine nirvane. Stoga je vjerojatno jednako iznenađujuće koliko bi bilo poražavajuće otkriti da ga jedete previše. Nažalost, to je bilo otkriće s kojim se Franjo nedavno morao suočiti, a vatikanski liječnici inzistirali su na tome ozbiljno posječena na unosu tjestenine ako želi ostati zdrav.
Imao je nekoliko zdravstvenih strahova prije - udebljao se od izbora, boluje od problema s leđima, a da ne spominjemo nedostatak dijela pluća - ali ova uputa (koja je došla s dodatnom uputom za više vježbanja) mora biti ta koja najviše boli. Koliko je Francis bio uspješan u izbacivanju tjestenine iz svoje prehrane nije sasvim sigurno, ali bili bismo u iskušenju da pretpostavimo da je nije baš potpuno nestao.
A nije mu dopušteno ni puno drugih stvari
Ipak, nije samo tjestenina izrezana iz prehrane pape Franje. Budući da je prilično stariji momak - kao što je većina papa obično - postoji nekoliko drugih stvari koje se obično izostavljaju s papinog izbornika. Prema Joeu Ibarri, meksičkom kuharu koji je kuhao za papu tijekom posjeta Meksiku, Francisu je u osnovi zabranjeno jesti bilo što previše začinjeno ili masno, sve je voće moralo biti bez sjemenki da bi pomoglo probavi, a čak je i njegova voda uvezena iz Vatikana, jer ima nizak udio natrija.
Ibarra je također otkrio da su vremena jela za papinsku zabavu stroga (doručak traje 15 minuta, ručak traje 40 do 50 minuta, a večera bi trajala samo sat vremena) zbog papinog zauzetog rasporeda. To, međutim, nije spriječilo Francisa da odvoji neko vrijeme da posjeti kuhinje koje će mu kuhati i zahvali se kuharima koji su ga hranili. Kakav šampion.
Ali on je veliki pobornik vina
Papa bez vina je poput kralja bez kraljevstva. To su važne stvari - ne samo s kulturne perspektive, Vatikana u Italiji i svih ostalih, već i s crkvenog stajališta. Vino je toliko prokleto važno za katoličanstvo u cjelini, ne čudi što je jedno od Isusovih najčešćih prepričavanja čuda njegovo pretvaranje vode (dosadne, dosadne vode) u vino (zabava, zabavno vino).
Pa naravno da je to veliki dio njegove prehrane. Ne samo u pričesti, što je, naravno, prilično velika stvar za Papu, već i izvan toga. Papa Franjo je zapravo rasvijetlio , u prošlosti, kako stvar vode s vinom pokazuje kako je vino, i što bi trebalo biti, najvažniji dio svadbene gozbe. U očitoj želji da ga se zapamti kao najhladnijeg papu ikad, Franjo je objasnio da 'svadbena gozba u kojoj nema vina osramoti mladence'. Samo naprijed i otvorite bocu. Isus bi to želio.
Večera za vrijeme putovanja
Getty Images Ovih dana papa nastoji putovati. Posjeti drugim zemljama nisu rijetkost za moderne pape, a ono što bi Franjo mogao jesti određenog dana diktirat će točno gdje se nalazi. Primjerice, 2015. godine posjetio je New York , gdje je posjetio Vivolo, talijanski restoran na Gornjoj Istočnoj strani koji je vodio Angelo Vivolo. Prema Vivolu, bilo je nekoliko ograničenja onoga što se moglo poslužiti (kao što sada znate), i, dovoljno iznenađujuće s obzirom na njegovu potporu tim stvarima, prenio je vina koja su mu ponuđena.
Kad je Franjo stigao, bio je u pratnji kontingenta vatikanske tajne službe i švicarskih stražara, i večerao je s desetak drugih ljudi koji su ga pratili iz Rima. Kao što je tradicija, papi je prvo posluženo. Nije iznenađujuće što je Francis iskoristio trenutak vremena da posjeti Vivolo i njegovo osoblje u kuhinjama kad je dobio priliku.
Njegova omiljena hrana
Možda je glavni Božji predstavnik na Zemlji, ali tip je još uvijek čovjek. Papa, naravno, ima svoj popis omiljenih namirnica - stvari koje stvarno voli više od svega. Na ovom ćete popisu naći mate, vrstu pića bogatog kofeinom nalik čaju, nevjerojatno popularno u Južnoj Americi, a koje mu redovito nude obožavatelji i sljedbenici. Uživa u mesu (više nego u ribi, premda neće odbiti niti jedno), a sklonost je alfajoresu, još jednoj južnoameričkoj poslastici - dva okrugla kolačića utisnuta na slatke nadjeve, često prekrivena šećerom u prahu, ribanim kokosom ili čokoladom.
Francis, doduše, nije nervozan izjelica i obično će rado jesti sve što se posluži pred njim. Možda kao dokaz ovoga, zapravo nema nijedne hrane ili jela za koja je posebno poznato da ih ne voli - samo one koje zapravo ne smije jesti.
nuspojave previše jesti celera
Prirodno, voli pizzu
Getty Images Papa Franjo je uvijek iznova pokazao svoju ljubav prema pizzi. 2013. godine on proslavio svoj rođendan s pizzom od 13 stopa, pa čak i jednom imao jedan isporučen ravno u Popemobile. Možda najpotresniji pokazatelj njegove ljubavi prema tom najklasičnijem napuljskom jelu, međutim, došao je u emitiranom intervjuu u Meksiku, još 2015. godine (putem USA Today ). U širokoj raspravi, u kojoj se dotaknuo papine mirovine, smrti i nepravde, Franjo je objasnio da, unatoč tome što je uglavnom uživao kao papa, jedina stvar koju bi želio je 'izaći jednog dana, a da ga ne prepoznaju, i idi u pizzeriju na pizzu. '
Biti papa može biti samo nevjerojatno iskustvo - putovati tako daleko, upoznati toliko ljudi i sjesti na vrh jedne od najstarijih i najbogatijih institucija na svijetu - ali, ako nas pitate, postoji nešto malo tragično u tome što samo želite , više nego bilo što drugo na svijetu, izaći po komad pizze, a da nitko ne izaziva frku.
