Domaća krema jedan je od najukusnijih gradivnih elemenata tona slastica. Kremast je i gladak, a središte je toliko slatkih poslastica poput krem bruleea, pite od kreme, flan, kreme od kreme, pa čak i udobnih namirnica poput pudinga od banana ili sladoleda na bazi kreme (putem Okus doma ). Iako može biti malo stvari koje zadovoljavaju poput uranjanja žlice u kremu koja se pravilno stegla, ovaj klasični desert s vremena na vrijeme može biti problematičan.
Kremšnite mogu biti nezgodne za postizanje baš kako treba jer ih morate kuhati jer krema sadrži jaja. Ako je krema nedovoljno kuhana, možda se nikada neće stvrdnuti, a ako dodate jaja bez kaljenja ili dok je smjesa prevruća, možda ćete dobiti kajganu.
Ako se nađete s tekućom kremom, imate mogućnosti. Jedan od načina borbe protiv kreme koji se neće stvoriti jest ponovno kuhati. Ako ste mislili da se vaša krema zgusne, a zatim je stavili u hladnjak da se stegne, samo da biste ustanovili da se razrijedila, jednostavno ulijte podlogu od kreme natrag u lonac i kuhajte je više (preko Lukava pečenja ).
Ali ako se vaša krema za kremu nije postavila dovoljno da uopće uđe u hladnjak, postoji nekoliko sastojaka koje možete dodati tekućoj kremi da je zgusne.
Dodajte jedan od ovih sastojaka da zgusne kremu
Sredstva za zgušnjavanje mogu vam biti od velike pomoći ako imate kremu od kreme koja se odbija stvrdnuti. Postoje zapravo tri različita sredstva za zgušnjavanje koja se mogu koristiti, pa ako nemate jedno pri ruci, možete koristiti drugo. Ovi su sastojci prilično standardne spajalice za smočnicu, pa ne biste trebali imati problema s pronalaženjem barem jednog za upotrebu u kremi.
Prva je mogućnost pomiješati dvije žlice brašna s četiri žlice hladne vode za svaku šalicu kreme koju ste napravili. Dobro umiješajte brašno u vodu, a zatim ga umutite u smjesu s kremom dok se kuha na štednjaku. Ako želite, možete slijediti iste korake s kukuruznim škrobom umjesto brašnom. Međutim, za svaku šalicu kreme upotrijebit ćete jednu žlicu kukuruznog škroba na jednu žlicu vode. Još jedno sredstvo za zgušnjavanje koje možete koristiti je tapioka. Upotrijebite jednu žličicu s jednom žlicom vode za svaku šalicu kreme i umiješajte je u smjesu dok se kuha ( WikiHow ).
Ako vam krema još uvijek teče, možda ćete trebati promijeniti temperaturu kuhanja. Ali budi pažljiv. Ne želite pojačati vrućinu samo da biste izmiješali jaja u smjesi.
