Facebook Jawbreaker je krađa showa u svijet slatkiša . Od svog nekako zastrašujućeg zvučnog imena do zaštitnog znaka bijelog kaputa od slatkiša i svečanih prskanja duginih boja, ove sferne slatkiše ne možete propustiti kad god uđete u trgovina slatkišima . Imate osjećaj da postoje zauvijek, a opet, teško je točno utvrditi kad su jawbreakeri ušli na scenu slatkiša.
koliko traje mast od slanine
Neki vjeruju da su jawbreakers potomci šećerne šljive, tvrdo presvučene bombone koja postoji od 1600-ih. Ono što znamo je da je Salvatore Ferrara, talijanski pekar koji je imigrirao u Illinois u Chicagu 1919. godine, taj koji je popularizirao jawbreakers u Sjedinjenim Državama. Od tada je Ferrara Pan Candy Company narasla i spojila se i postala velika tvrtka za slatkiše koju danas poznajemo: Ferrara Candy Company.
Jawbreakere možda znate pod drugim imenom: gobstoppers. To je izraz koji se u Velikoj Britaniji koristi za ove slatkiše s tvrdom ljuskom. S tim u vezi, naziv 'Vječni gobstoperi' potječe iz romana britanskog autora Roalda Dahla iz 1964. godine Charlie i tvornica čokolade , gdje predviđa gobstoppera koji nikad ne postaje manji i traje vječno, mijenjajući boje i okus poput čarolije. Čak i ako zapravo nisu vječni, jawbreakeri traju dugo i mijenjaju boje i okuse u stvarnom životu zahvaljujući visokotehnološkom procesu koji može potrajati oko mjesec dana. Ovdje u Pire , imamo sve slatke detalje koje morate nagristi.
Jawbreakers počinju od tvrdog centra za slatkiše
Facebook Iako se čini da ovi bomboni traju vječno (otuda i opis 'vječni'), vjerojatno se sjećate kako ste došli do slatkog, kiselo središte jawbreakera i osjećajem osjećaja uspješnosti dobro obavljenog posla.
Za klasične jawbreakerse, taj tvrdi centar za slatkiše mjesto je gdje proizvođači slatkiša započinju raditi . Uteženi blokovi za prevrtanje stavljaju se u pano industrijske veličine. Blokovi su potrebni za usitnjavanje i miješanje sastojaka središta slatkiša u fini prah.
Dekstroza, praškasto bojanje, aroma i voćne kiseline dodaju se u posudu zajedno s blokovima. Nakon što blokovi za sušenje i panner naprave svoju magiju desetak minuta, praškasta smjesa premjesti se u prilagođeni uređaj za prešanje tableta. Tamo ga snažni klip oblikuje u okrugli tanki centar slatkiša koji svi znamo i volimo. Možete li vjerovati koliko posla odlazi na samo mali dio naših voljenih jawbreakersa? To je tek početak.
Bubblegum centri su također popularni kod jawbreakers-a
Facebook Prije nego što dođemo do slojeva koji mijenjaju boju, ne možemo zaboraviti dugačke postupak koja ide u izradu još jedne popularne vrste jawbreakera: one sa žvakaćom, gnjecavom središta žvakaće gume . Mjehurić guma centri zahtijevaju drugačiji postupak u početku, premda je postupak nanošenja slojeva isti kao kod teško usredotočenih jawbreakers-a.
tko ima najbolje ponude za piletinu
Candymakers miješaju sintetičku gumu sa smolom u prahu kako bi otopili gumu. Zatim se dodaju zgušnjivači i konzervansi. Nakon četverosatnog postupka kuhanja na pari i miješanja, smjesa se stavlja u ladice za hlađenje. Tijesto se hladi 24 sata, a zatim se dodaje kukuruzni sirup za mekoću i slatkoću.
Konačno, šećer i okusi dodaju se u gumu, kao i šećer u glazuri, što čini gumu lakše žvakati . Nekoliko se strojeva koristi za rezanje i oblikovanje žvakaće u kuglične centre za jawbreakers. Jednom kad se ove gumene kuglice ohlade, spremne su za izgradnju slojeva kako bi stvorile jawbreaker.
Slojevi po slojevima dodaju se jawbreakersima
Facebook Što je sa svim onim slojevima i slojevima okusa i boje zbog kojih vaš jezik mijenja boju? To je po našem mišljenju najbolji dio. Biti bezobrazan i plašiti jezik prema ljudima toliko je zabavnije kad je unutrašnjost vaših usta grozne plave boje.
Ti su slojevi zapravo dio vremena za izradu vilice koji oduzima najviše vremena postupak . Nakon što završe sa tvrdim centrima za slatkiše, odvedu se u vrlo glasnu prostoriju koja 'zahvata', gdje se slatkišima dodaje više slojeva arome i boja. Bomboni se vrte u rotirajućim pannerima (to je onaj glasni dio) dok se dodaje sirup. Zatim se dodaje još praha dekstroze koji pomaže u stvaranju slojeva.
Zatim slijedi više faza bojanja s okusom, poput trešnje, limete, limuna i borovnice. Svaki sloj čini jednu od onih boja zbog kojih vaš jezik izgleda kao da ste s drugog planeta. Svaki sloj mora imati dva sata da se postavi da bi se mogao dodati još jedan sloj, tako da možete zamisliti koliko je vremena potrebno za izradu ovih bombona koji mijenjaju boju. Premaz povećava veličinu bombona u velikim rašljarima koje smo navikli vidjeti i žamoriti.
Zapravo je potrebno više od tri tjedna da se napravi jawbreaker
Instagram Zovemo ih Vječni gobstoperi preko bare, ali nisu samo vječni za jelo. Proces se može činiti vječnim što se tiče izrade ovih šarenih slatkiša. Iako je za izradu nekih bombona potrebno nekoliko dana, dok druge verzije mogu potrajati i više tri tjedna dovršiti!
Uzmimo za primjer Čeljusti Busters marka jawbreakers. Tvrtka započinje s malenom granulom šećera i dodaje tekući šećer kako bi ga izgradila do pola veličine čeljusti. Samo stvaranje ovog šećernog centra traje oko 21 dan. Tvrtka zatim prati boje i arome u tradicionalnom postupku nanošenja sloja jawbreaker.
Da ste i prije imali Čeljustnike, znali biste da ovo čak nisu ni najveći lomitelji čeljusti. Možete li zamisliti koliko bi vremena trebalo za izradu onih ogromnih jawbreakersa koje vidite u prodavaonicama slatkiša?
23 okusa dr. Papra
Završni detalji za taj klasični izgled jawbreakera
Facebook Znamo da je to klasični jawbreaker u sekundi kad vidimo taj klasični bijeli premaz i prskanje dugine boje. Neki misle da je podrijetlo bijele prevlake došlo iz Ferrarinog originala proizvod , talijanska poslastica nazvana Confetti ili Jordan Bademi. To je slatkiš od badema presvučen šećerom, tradicionalno s bijelom ljuskom slatkiša. Konfeti Bademi također dolaze u šarenom kaputiću od slatkiša, koji je možda nadahnuo brizganje boje nalik na konfete kakve danas viđamo na jawbreakersima. Bademi od konfete također se izrađuju postupkom grijanja, što je Ferraru moglo navesti na razvoj metode izrade jawbreakersa.
Danas se ta metoda u velikoj mjeri koristi u industrijskim panoima. Nakon što se bomboni dodaju sve aromatizirane boje, slatkišu se dodaju još dva sloja bijele prevlake. Na bombone se prelije glazura kako bi se zapečatili u svim slojevima. Konačno, proizvođači slatkiša koriste bočice u spreju za bojanje na slatkišu dok se stroj za okretanje okreće kako bi osigurali ukupni efekt prskanja boje.
Kako su rano rađeni jawbreakeri?
Instagram Očito smo napravili skokove i ograničenja kada je riječ o tehnologiji izrade slatkiša, posebno uz pomoć strojeva industrijske čvrstoće i funkcionalnosti AI kako bismo osigurali kontrolirane procese. Iako ne znamo sa sigurnošću kada su izumitelji jawbreakers-a, ipak znamo da su starije metode izrade sličnih presvučenih bombona bile puno više intenzivan rad .
Tave za rano premazivanje bile su samo kotlići ovješeni na lanac kojim se osoba morala ručno njihati nad otvorenom vatrom. Proizvodnja slatkiša donekle je napredovala u ranim 1800-ima kada su izumljene tave opremljene osovinama. Međutim, ove posude i dalje je trebalo ručno okretati tijekom postupka premazivanja.
1860. godine industrijska era omogućila je proizvodnju industrijskih tava i uvela tehnike kretanja koje proizvođači slatkiša i danas koriste za presvučene bombone. Danas smo ažurirali verzije industrijskih tava koje su automatizirane i sposobne istovremeno izrađivati velike serije jawbreakers-a.
najgore marke hot dogova
Postoji li način izrade jawbreakersa kod kuće?
Instagram Postoji li način da napravite jawbreakers u svojoj kuhinji? Možda kod kuće nemate industrijske panners i preše za tablete, pa masovna proizvodnja ovih bombona kod kuće možda neće biti izvediva. Žao mi je, Ferrara želi. Ali moguće je kod kuće napraviti samo jedan divovski šareni jawbreaker.
Naravno, ako imate tone šećera , strpljenje i puno vremena na rukama. Počet ćete sa šest šalica šećera, što je samo polovica od onoga što će vam trebati da dovršite posao. Rastopit ćete ga u vodi i kukuruznom sirupu i dodati boju za hranu. Jednom kada vaš termometar za slatkiše dosegne 300 stupnjeva Fahrenheita, vrlo ćete vruću smjesu uliti u okruglu tavu hemisfere. Zatim ponovite da napravite drugu polovicu.
Potrebno je nekoliko sati da se ovi bomboni ohlade i stvrdnu. Kad to završite, dodajte još tekućih slatkiša da dvije polovice spojite. Položite neke novine i upotrijebite četkicu za zube ili četku umočenu u boju za hranu kako biste postigli taj efekt prskanja boje. Sad ste ostali bez šećera, ali imate divovske bombone kojima ćete impresionirati svoje prijatelje!
Varijacije kod jawbreakersa
Facebook Bruiseri izgledaju poput klasičnih jawbreakers-a, s bijelim premazom i brizganim bojama, osim što su ogroman. Veći su od prosječne loptice za golf, promjera im je preko tri centimetra! Ovim obraslim slatkišima nemoguće je omotati čeljust, pa je najbolje da ih lagano ližete ili grizete dok ne smanje veličinu.
Prije nego što počnete jesti Bruiser, pobrinite se da ste odvojili dovoljno vremena i energije. Stalni službenik svjetski rekord jer vrijeme potrebno za jesti Mega Bruiser Jawbreaker je 17 dana, četiri sata, osam minuta i 19 sekundi! Mogli biste imati pri ruci plastičnu vrećicu za sendviče kako biste zadržali jawbreaker kako biste mogli sačuvati svoj rad.
Još jedna varijacija jawbreakera je popularna Atomska vatrena kugla . Ferrara ih opisuje kao 'začinjenu vruću kuglicu slatkog izgaranja cimet y slasnosti. ' Ovi vatreni bomboni svijetle su crvene boje kako bi odgovarali pikantnom okusu. Budući da su slatkiši poput ovih namijenjeni dugotrajnom radu, preporučujemo da samo ljubitelji začinjene hrane probaju ove plamene vatrene kuglice slatkoće.
Eksplodirajući jawbreakers?
Cvrkut Jawbreakers postoje toliko dugo da mitova i priča o njima ima mnogo. Možda ste čuli istu onu urbanu legendu na koju smo naišli, a to je da su neki prijelomnici rane eksplodirali i ozlijeđivali ljude. Nažalost, ovo je jedna urbana legenda koja se pokazala istinitom, što pokazuje epizoda Discoveryja Uništavači mitova pokazati .
Policijska evidencija potvrđuje da je razbijač vilice eksplodirao kada je malo dijete nakon mikrovalova samo jednom liznulo bombon. Jawbreaker još jedne devetogodišnjakinje eksplodirao je kad je lizala bombon, što joj je ostavilo teške, bolne opekline na licu i rukama. Kasnije je utvrđeno da se radi o kemijskim opeklinama.
od čega je svinjska mast
Domaćini Myth Bustera odlučili su istražiti koji su uvjeti uzrokovali ove eksplozije jawbreakera. Potvrdili su da je kombinirani učinak slatkiša ostavljenog u plastičnoj ambalaži i izostavljenog na suncu ili pod bilo kojim drugim zračenjem izvora topline (koristili su konvencionalnu toster pećnicu) rezultirao tvrdom ljuskom s otopljenom unutrašnjošću slatkiša. Nismo sigurni zašto je lizanje slatkiša uzrokovalo eksploziju ove djece, ali definitivno ćemo izbjeći mikrovalove ili ostaviti ove bombone na suncu.
Jawbreakers na filmu
Instagram Kao i svi drugi, volimo sve što je vezano za '90 -te : moda, glazba, filmovi! Besmisleno je popularan povratak, ali jeste li čuli za njegovog tamnijeg, kampirovskog rođaka, Teško izgovorljiva riječ ? Glumi kraljicu gota iz 90-ih Rose McGowan, ovu crnu komediju često uspoređuju s drugim poznatim filmovima, poput Vrijesci i Zločeste cure.
U filmu skupina dobro odjevenih, popularnih djevojaka uvijek slave jedna drugoj rođendane uz zastrašujuću podvalu. Podvala se kobno okreće na rođendan njihove kolovođe, kad je zataknu ogromnom jawbreaker-om koja je na kraju guši do smrti. Ostatak filma uključuje bandu koja pokušava zataškati svoju nesreću mrežom ucjena, obmana i, naravno, preuređenja od glave do pete.
Iako ovaj film kritičari nisu voljeli kad je izašao, od tada je postao kultni klasik i važan ostatak ere 90-ih retro estetika . Doslovno ubojita priča ostaje izvor inspiracije kako za kostimografe, tako i za filmske radnike. Zapravo, usporeni hodnik hoda od Zločeste cure ima zapanjujuću sličnost sa scenom u Teško izgovorljiva riječ. I, naravno, ova priča daje jawbreakeru još ozloglašeniji kultni status oštrog i ukrasnog slatkiša kroz vijekove.
