Voćna alkoholna pića koja dolaze u frulama za šampanjac osnovna su hrana - međutim, razlike među vrstama mogu biti zbunjujuće. Dvije najpopularnije od njih su mimoze i Bellinis.
Mimoze su vjerojatno najklasičnije marendo piće, a zanimljivo je da ima dvije priče o podrijetlu. Prvo je da je mimoza izvorno stvorena 1921. u Buck's Clubu u Londonu, gdje se zvala Buck's Fizz. Tamo je barmen Pat McGarry napravio piće s dva dijela soka od naranče i jednim dijelom šampanjca. Možda je upotrijebio i kapljicu grenadina (putem Umjetnost pića ).
Francuska verzija stvorena je 1925. godine u pariškom hotelu Ritz. Barmen Frank Meyer počeo je izrađivati mimoze koristeći jednake dijelove šampanjca i soka od naranče. Piće je ime dobilo po žutom cvijetu koji je bio uobičajen u francuskim vrtovima (via Na Foodie Trailu ).
Da biste napravili klasičnu mimozu, kombinirajte pjenušavo vino sa sokom od naranče. Neki recepti pozivat će na šampanjac, dok će drugi na prošek. Da biste svojoj mimozi dodali još nešto, dodajte i Cointreau ili triple sec.
koliko zarađuju zaposlenici costcoa
Ključ Bellinija
A Bellini je talijanski koktel koji je dobio ime po umjetniku iz 15. stoljeća Giovanniju Belliniju, a stvorio ga je Giuseppe Cipriani u Harry's Baru u Veneciji 1934. Također je izuzetno jednostavan za pripremu. To je pjenušavo vino s pireom od breskve. Prosecco je pjenušavo vino koje se tradicionalno koristi u Bellinisu (via Total Wine & More ).
Ako pri ruci nemate pirea od breskve, skinite kožicu s breskve, narežite je na četvrtine i stavite u blender. Da breskva ne porumeni, u pire dodajte sok od limuna ili žličicu šećera.
Postoje brojne varijacije oba pića. Na primjer, sok od grejpa možete zamijeniti umjesto soka od naranče da biste dobili kiseliju mimozu (putem Klasični preokret ). Također nema potrebe za preljubima zbog korištenja šampanjca ili prošeka. Neke se mimoze izrađuju s ružom, stvarajući još jedan suptilan preokret. Iako puristi mogu inzistirati na određenim vrstama pjenušca, u bilo kojem piću možete uživati s bilo kojim pjenušcem koji vam je pri ruci.
