Za pripremu ove tepsije za Enchiladu potrebno je samo 15 minuta

Kalkulator Sastojaka

laka tepsija od govedine enchiladas Lauren Sampson

Borba je stvarna kada je u pitanju zadovoljenje te intenzivne žudnje meksička hrana . Ili će se ukusni preljevi srušiti s vašeg tacoa s tvrdom školjkom kad ga daste da zagrizete ili bez obzira na to koliko ga nježno držite, vaša mekana ljuska enchilade raskomada se u vašim rukama i izlije fantastično punjenje. Tako razočaravajuće! Ali sada imamo nevjerojatan recept za tepsiju enchilada koji će napuniti trbuh slasnim meksičkim jelom koje je ludo lako jesti. Svaka vilica je divan zalogaj na kojem će vam zahvaliti vaši okusni pupoljci.

zamjene za kondenzirano mlijeko u pečenju

Casseroles su se počeli pojavljivati ​​u američkim kuharicama krajem 19. stoljeća, prema The Seattle Times , ali nisu postali popularni sve do depresije i svjetskih ratova kada se hrana racionirala. Obilno povrće i škrob napunili bi posudu za pečenje i gladne trbuhe, šireći ono malo mesa što je bilo na raspolaganju po tepsijama. Popularnost ove vrste obroka rasla je sredinom 20. stoljeća kao način iskorištavanja ostataka. Čak i više kad biste lude sastojke mogli povezati s limenkom ili dvije kondenzirane kreme od 'bilo koje' juhe.

Jednostavna tepsija od goveđe enchilade sadrži specifične sastojke, ali prilično su jeftini i recept ne zahtijeva puno, što ovo čini ne samo ugodnim za nepca već i pristupačnim za popravljanje.



Jednostavna tepsija enchilada

laka tepsija od goveđe enchilade Lauren Sampson

Osim što se lako sastavljaju tacosi, popravak enchilada prilično je jednostavan. Samo ih napunite svojim omiljenim punjevima, ugurajte dno i preklopite stranice. Lako zar ne? Pa programer recepata Laura Sampson ima još lakši recept za enhilade kao tepsiju. Ova fotografkinja hrane, blogerica i majka troje djece koja potječe s Aljaske priznala je da samo jedna tepsija neće zadovoljiti njezino gladno leglo.

'Ovu laku tepsiju jedemo prilično često. Zapravo ih napravim dvije, tako da imamo dovoljno za ostatke ručka sljedeći dan ', rekao je Sampson. 'Smiješno je što se ne razlikuje puno (od enchilada). Jednostavno je brže sastaviti kad vam se žuri jer tortilje ne morate zagrijati prije valjanja enčilada.

Uključite plamenik i krenite

laka tepsija od goveđe enchilade Lauren Sampson

Prvi korak: zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva Fahrenheita. Sljedeći korak: smeđi jedan kilogram nemasne mljevene junetine i nakon završetka ocijedite. Ako promatrate razinu struka ili razinu kolesterola, Sampson je rekao da za ovaj recept možete zamijeniti mršavu isjeckanu ili mljevenu piletinu. 'Umjesto govedine mogli biste upotrijebiti bilo koje nemasno meso', rekao je Sampson.

Umiješajte jednu šalicu nasjeckanog luka u smeđu mljevenu govedinu, dodajte 2 žličice čilija u prahu i 1 žličicu mljevenog kima za dodatni udarac, a zatim pospite 1 čajnu žličicu soli i dobro promiješajte. Kuhajte još dvije minute.

Slaganje ljuski tepsija enchilade

laka tepsija od govedine enchiladas Lauren Sampson

Ulijte dvije žlice ukusnog umaka od enchilade na dno pravokutne tepsije veličine 3 litre. Za ovo jelo trebat će vam ukupno 3 šalice umaka enchilada. Imajte pri ruci 12 kukuruznih tortilja, pravilne veličine, iako je Sampson rekao da se može koristiti bilo koja veličina.

'Koristio sam obične kukuruzne tortilje. Mogli biste upotrijebiti veće tortilje ako želite i samo dvije po sloju ', rekla je.

Ovdje će vam dobro doći vaše vještine slaganja. Stavite jednu tortilju na sredinu tepsije. Prelomite pola sekunde tortilju i položite te dvije polovice preko gomila umaka od enchilade, preklapajući netaknutu tortilju. Suočite se s ravnom stranom oblika polumjeseca prema vanjskoj strani staklene posude za pečenje. Nije važno na koju ćete stranu tepsije staviti, jer ćete nakon što složite prvi sloj tepsije s govedinom enchiladas, izmjenjivati ​​smjer s kojim su ljuske tortilje okrenute.

Sastavite slojeve tepsije od goveđe enchilade

laka tepsija od govedine enchiladas Lauren Sampson

Premažite ljuskom tortilje jednu trećinu mljevene govedine, četvrtinu šalice razmrvljenog sira čedar i četvrtinu ostatka ostatka umaka od enchilade. Jesu li vam usta već zalijevala?

Započnite s drugim slojem tepsije od govedine enchiladas i sagradite je isto kao i prvu, ali polovicu ljuski tortilje položite u suprotnom smjeru kao podlogu. Dodajte trećinu mljevene junetine, četvrtinu šalice razmrvljenog sira cheddar i četvrtinu šalice umaka enchilada, isto kao i prvi sloj.

Zatim na ovu tepsiju složite treći sloj, kopirajući iste korake, ali polovicu ljuske tortilje smjestite u suprotnom smjeru kao drugi sloj. Stavite preostale tortilje na vrh tepsije, a na vrh pokapajte preostali umak od enchilade. Pospite ostatkom sira cheddar i polovicom Monterey jack sira.

Specifičnosti ove tepsije od goveđe enchilade

laka tepsija od govedine enchiladas Lauren Samspon

Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 20 do 25 minuta dok tepsija od govedine enchiladas ne zapuhne. Kad je aktivan, ogulite foliju i pospite preostalim sirom.

Pecite još oko pet minuta, dok se svježe dodani sir ne otopi. Svakako ga ostavite da odstoji pet do deset minuta prije posluživanja, tako da ima vremena za postavljanje. Važno je ne preskočiti ovaj korak bez obzira koliko ste gladni.

Foodie Stacey Ballis objašnjava da tepsija svježa iz pećnice na površini mjehuri tekućinom i da se nije stvrdnula. 'Dajte svojim tepsijama malo vremena na sobnoj temperaturi da se stegnu i puste da se umak slegne i bit ćete nagrađeni za strpljenje', rekla je rekao je .

Gomila na preljevima od tepsija enchilade

laka tepsija od govedine enchiladas Lauren Sampson

U međuvremenu izbacite sve ukrase koje možete zamisliti prema željama svakog zalogajnika. Na vrh kriške dodajte globus kiselog vrhnja, prelijte malo usitnjene salate ili čak rajčice ili luka narezane na kockice. Ulijte malo pikante, salse ili pica de gallo za dodatno pojačanje na vašoj pojedinačnoj kriški. Nema ispravnog ili pogrešnog načina da se ovo preobuče u ukusan obrok.

'Možete ih dotjerati kiselim vrhnjem, nasjeckanim sirom, nasjeckanom paprikom, salsom, gotovo sve će biti izvrstan ukras i dodatni preljev', rekao je Sampson.

Srećom, svi sastojci, pa čak i dodaci mogu se naći u velikim trgovinama mješovitom robom.

'Sve za ovaj recept može se naći u velikim trgovcima. Živim u malom gradu na Aljasci, a sastojke mi je čak lako pronaći ', rekao je Sampson.

Za pripremu ove tepsije za Enchiladu potrebno je samo 15 minuta4,6 od 10 ocjena Ispunite 202 Ispis Ova sirasta tepsija od govedine enchilada jelo je koje će pogoditi mjesto kada zatrebate nešto lako, što će zasigurno voljeti cijela obitelj. Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 30 minuta Porcije 6 tanjura Ukupno vrijeme: 45 minuta Sastojci
  • 1 kilogram nemasne mljevene govedine
  • 1 šalica nasjeckanog luka
  • 2 žličice čilija u prahu
  • 1 žličica mljevenog kima
  • 1 žličica soli
  • 3 šalice umaka od enchilade
  • 12 tortilja
  • 2 šalice isjeckanog sira cheddar
  • ½ šalice isjeckanog sira Monterey Jack
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350˚
  2. Mljevenu govedinu zažutite, ocijedite po potrebi
  3. Umiješajte nasjeckani luk i začine
  4. Kuhajte još 2 minute
  5. Stavite 2 žlice umaka od enchilade na dno pravokutne tepsije veličine 3 litre
  6. Preko umaka položite dvije tortilje, polomivši drugu na pola i ležeći sa svake strane radi dodatnog pokrivanja
  7. Pospite trećinom smjese mljevene govedine, četvrtinom razmrvljenog sira cheddar i četvrtinom preostalog umaka od enchilade
  8. Neka drugi sloj bude isti kao i prvi, ali dvije polovice tortilje položite suprotno od prvog sloja
  9. Ponovite postupak raslojavanja
  10. Neka treći sloj bude isti kao i prvi
  11. Preostale tortilje položite na vrh tepsije
  12. Prelijte preostalim umakom od enchilade
  13. Pospite vrh tepsije polovicom preostalog sira cheddar i polovicom Monterey jack sira
  14. Pokrijte folijom i pecite 20-25 minuta dok tepsija ne zapuhne, a zatim uklonite foliju, pospite preostalim sirom i pecite samo dok se ne otopi, otprilike 5 minuta ili tako nekako
  15. Ostavite ga da se odmori 5-10 minuta prije posluživanja
Prehrana
Kalorije po porciji 274
Ukupno masti 16,2 g
Zasićene masti 7,5 g
Trans masti 0,7 g
Kolesterol 50,2 mg
Ukupno ugljikohidrati 17,5 g
Dijetalna vlakna 2,9 g
Ukupno šećeri 4,9 g
Natrij 719,2 mg
Protein 14,8 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept

Kalkulator Kalorije