Scott Olson / Getty Images Kad se ponedjeljak, 19. listopada, zakotrljao, Chipotle najavili promjenu svog jelovnika koja je ugrozila iskustvo svakog obožavatelja u restoranu. Od sada bi naplaćivali 0,25 dolara za svaku bočnu tortilju. Prije bi ih ljudi dobivali besplatno. Ovaj 'hak', kao Delish to opisuje, radeći naručivanjem 'zdjelice s burritom sa svim učvršćenjima po njihovom izboru i traže tortilju sa strane koja će se dobiti besplatno.' U zdjelice dolazi više hrane nego u burrito, ali im nedostaje tortilja. Dakle, dvije kombinacije dale su najbolju vrijednost za prasak.
Razlog iznenadne promjene izvijestio je Tržišta iznutra tog ponedjeljka. Naime, pandemija je uzrokovao da više ljudi naručuje hranu digitalno, koristeći Chipotleovu web stranicu ili njihovu aplikaciju. To također znači da je Chipotleu bilo lakše pratiti sastojke koji su se potrošili sa svakom narudžbom. Razliku između logike posluživanja prije COVID-a i mjesta dao je Chipotleov glavni financijski direktor, Jack Hartung: '[Naše] veličine porcija su [sada] puno dosljednije jer na svaku tavu nema nikoga ... posada vidjet će upravo način na koji ih kupac gleda i pomisliti: 'Oh, bolje da ubacim još jednu mjericu.' 'Bez društvenog pritiska hrana se dosljednije raspodjeljuje, a standardizacija se proširila tako da uključuje i hak omiljenih navijača. '
Cijena je samo četvrtina. Ali ipak, obožavatelji to mogu osjetiti kao šamar.
Je li Chipotle razuman?
Kao što se može zamisliti, prethodni obožavatelji Chipotle nisu bili zadovoljni promjenom. 'Tortilja sa strane Chipotlea više nije besplatna .. korporacije se trude naštetiti nam', tweetao je jedan razočarani obožavatelj Časopis People kasnije citirano. Brobible pronašao još više ljudi koji kipe zbog promjene politike. Komentari poput 'Chipotle počinje sada naplaćivati 25 centi za tortilju sa strane ??? U pandemiji ???! Nepoštovanje je bilo približno prosječnog tona. Naravno, koliko su ozbiljne pritužbe teško je procijeniti na internetu.
Iako se netko može zapitati koliko je Chipotleu doista trebalo da ubere novac od svojih tortilja, trebali bismo također priznati da je Chipotle tijekom karantene otkrio njihov recept za guacamole. Kao Delish zabilježen u to vrijeme u kolovozu, Chipotle je, zapravo, otkrio njihov recept 2015. Ovaj put, Chef Chad je poslao video kako priprema uronu Instagram , što još više olakšava samostalno izradu guaca. Delish izvještava o sličnom dijeljenju recepata iz Chipotlea za svoje čips , kukuruzni umak , i riža .
Zašto bi Chipotle to učinio, nije objašnjeno. Najvjerojatniji razlog je taj što dijeleći svoje recepte ulijevaju dublju odanost svojim obožavateljima koji će tvrtku smatrati altruističnom, umjesto nepoštovanja zbog toga što dodatnu tortilju s burrito zdjelom naplaćuju više. To je reklo, ljudi uznemireni novom cijenom vjerojatno su samo željeli reći nešto o tvrtki.
