Ovaj Chex Mix recept je baš kao i baka

Ako samo čuti riječi 'Chex Mix' ne pokreće a Odgovor pljuvačke Pavlovian u ustima, tada ste propustili jedno od najvećih ukusnih iskustava okusa novije moderne ere. Ali tu se ne brinite, bez obzira jeste li ljubitelj Chex Mixa tijekom cijelog života ili ste spremni popiti se za prvu šansu. Sad ste ovdje, spremni isprobati najbolji recept za Chex Mix koji ste ikad probali i napravili u vlastitoj kuhinji, ni manje ni više.

Ovaj recept učinit će nešto daleko ukusnijim od stvari koje sipate iz vakuumski zatvorene vrećice, mada vrijedi napomenuti da radije lako vakuumska brtva ovaj recept kod kuće. Prava ljepota domaćeg Chex Mixa je njegova svestranost, kaže kuhar, autor hrane i tvorac Ostava do tanjura , Stephanie Rapone. 'Bilo koji suhi sastojak, od Chexa, preko orašastih plodova, pereca, peciva ili raženog čipsa, može se izostaviti ili zamijeniti', kaže Rapone. 'Ključno je da još uvijek želite oko sedam i pol šalica suhe robe kako bi omjer bio u skladu s maslacem i začinima. Dakle, ako ste alergični na kikiriki, na primjer, samo upotrijebite dodatnu šalicu nečega drugog. Ako bez glutena, umjesto čaše pšeničnog chexa upotrijebite dodatnu šalicu riže ili kukuruza. '

Također možete zamijeniti veganski maslac i za avanturističke kuhare među nama isprobajte vlastite mješavine začina. Druga lijepa stvar ovdje? Ovaj jednostavan zalogaj zadržati će do dva mjeseca. Dakle, pripremite skupnu seriju i nikad više nećete imati gladnu djecu (ili odrasle). Pa, barem nećete sljedeća dva mjeseca.

Skupite sastojke za Chex Mix

Uz klimanje glavom prema činjenici da većinu ovih sastojaka zaista možete zamijeniti vlastitim nadomjescima, ovo je popis sastojaka za klasični recept za Chex Mix, u koji se kune Stephanie Rapone. Trebat će vam dvije šalice kukuruznog chexa, dvije šalice rižinog chexa, jedna šalica pšeničnog chexa, jedna šalica prženog i blago slanog kikirikija, vrećica raženog čipsa ili čipsa od bagela (ili mješavina), šalica od četiri unče, šalica pereca i osam žlica neslanog maslaca, pripazite da se ne koristi slani maslac . Također ćete upotrijebiti žlicu granuliranog češnjaka (što je razlikuje se od češnjaka u prahu ), luk u prahu i Worcestershire umak, kao i pola žličice košer soli.

Za neobvezujuću i izvrsnu začinjenu verziju, Rapone kaže da možete 'dodati bilo koju ili sve' od ovih: žlicu ljutog umaka, uključujući široku paletu dućan s vrućim umacima , kao i žlica chipotle praha i pola žličice kajenskog.

Kombinirajte suhe sastojke i pripremite pećnicu za kuhanje vašeg Chex Mixa

Ako postoji neka tajna da ovaj recept djeluje, dobro se miješaju, tako da se okusi pravilno prianjaju na suhe sastojke. Također, pokušajte te suhe sastojke ne razbijati na komade, kako biste sačuvali teksturu završne poslastice. Svakako budite nježni poput kirurga, ali na sreću ovaj korak nema složenost mozga. Samo dodajte sve suhe sastojke zajedno u veliku posudu i nježno ih pomiješajte rukama.

Sada prethodno zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva Fahrenheita i stavite nekoliko listova za pečenje na gotovo. To će vam pomoći da se kasnije brzo krećete, jer ćete smjesu htjeti unijeti odmah u pećnicu čim bude obložena začinjenom i maslacem dobrotom.

Pripremite svoju glazuru Chex Mix

Otopite maslac u posudi koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu. Provjerite je li zdjela dovoljno velika da kasnije možete dodati umake i začine. Maslac u mikrovalnoj pećnici miješajte 30 sekundi, promiješajte i ponavljajte dok se maslac potpuno ne otopi. Upotrijebite manju snagu na mikrovalnoj kako biste izbjegli iskakanje maslaca i stvaranje masnog nereda u mikrovalnoj pećnici koji ćete kasnije morati očistiti. Nakon što se maslac potpuno otopi, umiješajte granulirani češnjak, sol, Worcestershire umak , i luk u prahu. Ako idete začinjenom rutom, ovdje ćete dodati i svoj prah od papra i ljuti umak.

Lagano miješajte dok se sve dobro ne sjedini u zdjeli.

Premažite, razbacite, namažite i ispecite Chex Mix

Nalijte masno začinjenu biljnu tekućinu koju ste pripremili suhim sastojcima u posudi za miješanje, polako miješajući suhe stvari silikonskom lopaticom, osiguravajući ravnomjerno pokrivanje. 'Odvojite vrijeme da barem jednu minutu miješate suhu smjesu od dna do vrha posude', tijekom ovog postupka, kaže Rapone, kao 'želite da sve bude ujednačeno'. Također ćete poželjeti biti nježni jer pečenje malo ojača Chex, tako da u ovom trenutku ne treba previše miješati i lomiti suhe sastojke.

Premažite premazane sastojke na listove za pečenje tako da budu u ravnomjernom sloju koji nije predubok. Pecite 20 minuta. Zatim uklonite listove i lagano promiješajte i preokrenite sastojke, zagladite ih u ravnomjeran sloj i pecite još 20 minuta. Ponovite miješanje i miješanje još jednom, pecite posljednjih 20 minuta, a zatim pustite da se listovi ohlade 10 minuta. Prebacite sve na papirnate ručnike za punih sat vremena hlađenja. Nakon toga svoje grickalice možete spakirati u nepropusne vrećice ili staklenke. Očekujte da će smjesa ostati izvrsna i do dva mjeseca.

• 2 šalice kukuruza Chex
• 2 šalice riže Chex
• 1 šalica pšeničnog chexa
• 1 šalica pečenog i blago posoljenog kikirikija
• 4 oz (½ vrećica) raženih čipsa ili čipsa od bagela
• 1 šalica pereca
• 8 žlica (1 štapić) neslanog maslaca
• 1 žlica granuliranog češnjaka
• 1 žlica luka u prahu
• 1 žlica Worcestershire umaka
• ½ žličica košer soli

• 1 žlica ljutog umaka
• 1 žlica praha od čipota
• ½ žličica kajenskog

1. Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva Fahrenheita. Kombinirajte tri vrste Chex žitarica, kikiriki, raženi čips / čips i perece u velikoj zdjeli.
2. Otopite maslac u posudi koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna pećnica 30 sekundi, promiješajte, pa ponovite. Upotrijebite nižu snagu na mikrovalnoj kako biste izbjegli pucanje maslaca i stvaranje nereda.
3. Otopljenom maslacu dodajte granulirani češnjak, luk u prahu, Worcestershire umak i košer sol. Umutiti da se sjedini. Ako koristite neobavene začinjene sastojke, dodajte i one.
4. Smjesu od maslaca prelijte preko mješavine žitarica. Gumenom lopaticom nježno preklopite smjesu maslaca u smjesu žitarica. Morat ćete miješati najmanje 1 minutu kako bi se maslac i začina ravnomjerno rasporedili.
5. Rasporedite po velikom limu za pečenje u ravnomjernom sloju. Ako je potrebno, upotrijebite više listova.
6. Stavite u pećnicu na 250 stupnjeva Fahrenheita na 20 minuta. Promiješajte, stavljajući dijelove s dna na vrh i ravnomjerno rasporedite. Ponovite ovaj postupak još dva puta, ukupno vrijeme kuhanja od 1 sata.
7. Izvadite iz pećnice i ostavite da se smjesa hladi na limu za pečenje 10 minuta.
8. Položite papirnate ručnike na stol ili radnu površinu. Smjesu ravnomjerno rasporedite na papirnate ručnike da se hlađenje završi najmanje 1 sat prije pakiranja.
9. Stavite svoj Chex Mix u vrećicu s patentnim zatvaračem, zidarsku posudu, plastičnu posudu ili drugu nepropusnu posudu. Mješavina će se zadržati do 2 mjeseca.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu