Ovaj recept za pivski kruh zahtijeva samo nekoliko sastojaka

pivski kruh Kate Shungu / Pire

Evo najhladnije stvari u vezi s ovim receptom za pivski kruh od četiri sastojka: to nije recept samo za jednu određenu vrstu kruha, već doslovno za tisuće različitih kruhova, jer postoji toliko tisuća različita piva vani . Samo pripazite 'da koristite sortu koja vam se sviđa - možete je probati!' kaže kuhar i pisac hrane Kate Shungu od Dar gostoprimstva . A recept se također može izmijeniti za ljubitelje začina i sira, što ćemo također objasniti u nastavku.






Kad planirate koje pivo koristiti, razmislite o uparivanju. 'Pivski kruh izvrsno se pare s juhom ili čilijem', kaže Shungu. 'Također ga služim kao prilog uz pečenu piletinu, odrezak, svinjske kotlete, rebra i još mnogo toga. To je lijepa alternativa kolutiću za večeru. '



Za obilan obrok poput čilija ili odreska, robusni nosač ili stasit lijepo služi . Za piletinu ili svinjetinu, lager ili čak pilsner čine suptilniji hljeb. A za rebra, razmislite o uravnoteženju tanga s lijepom, gorkom blijedom ili čak IPA-om.








I to imajte na umu mnoga bezalkoholna piva pakirajte u puno okusa i može se naručiti putem interneta , tako da nema prepreka za izradu pivskog kruha, pogotovo s obzirom na to da postoji samo nekoliko sastojaka potrebnih za ovaj osnovni recept za pivski kruh koji daje kruh koji je sve samo ne osnovni.

Sastojci za pivski kruh

pivsko brašno šećer i maslac sastojci su pivskog kruha Kate Shungu / Pire

Iskreno, prema nevjerojatnoj složenosti koja ide u pravljenje izvrsnog piva, u ovom je kruhu zaista više sastojaka nego što smo ranije pustili. U svom najjednostavnijem - AKA klasičnom obliku - pivo samostalno sadrži najmanje četiri sastojka: vodu, ječam, hmelj i kvasac (veliko hvala Reinheitsgebot, takozvani njemački zakon o čistoći iz godine 1516. koja je nalagala odgovarajuće sastojke za kuhanje piva.). No u praksi su potrebna samo četiri sastojka za izradu ovog domaćeg pivskog kruha: limenka ili boca od 12 unci (ili potez, zašto ne?) Piva, 3 šalice samoniklog brašna ( evo kako napraviti svoj vlastiti kod kuće), 3 žlice granuliranog šećera i 3 žlice rastopljenog maslaca.



Prethodno zagrijte pećnicu, pripremite posudu i pomiješajte suhe sastojke

suhi sastojci za pečenje kruha u zdjeli pjenjačom Kate Shungu / Pire

Zagrijte pećnicu na 350 ° Fahrenheita, a zatim namažite posudu za kruh veličine 9 inča sa 5 inča sprejom za kuhanje. Ako želite dodati malo više okusa, možete i na dno posude nakapati malo dodatnog rastopljenog maslaca (ali kasnije će biti dodano puno maslačne dobrote).

Sad, mjesto samoniklo brašno i granulirani šećer u velikoj zdjeli i dobro ih umutite kako bi se osiguralo da se suhi sastojci potpuno sjedine.



Umiješajte pivo i ulijte tijesto

tijesto za pivski kruh u staklenoj tavi za kruh

Ulijte pivo u posudu sa suhim sastojcima, pazeći da ga ravnomjerno ulijete po vrhu brašna i šećera. Zatim miješajte dok se mokri i suhi sastojci ne sjedine, ali ne previše: 'Izbjegavajte prekomjerno miješanje, što će kruh učiniti žilavim', kaže Shungu. To je jedna od rijetkih pogrešaka koje možete napraviti s ovim lijepim i laganim receptom, savjetuje kuhar.

Sada ulijte tijesto u podmazanu posudu za kruh, koristeći lopaticu da izgrebate ostatke ostataka u posudi.

Ispecite kruh pa ga premažite maslacem

narezani pivski kruh iz pećnice Kate Shungu / Pire

Stavite pripremljenu posudu za pogače na središnju rešetku te pećnice od 350 stupnjeva i pecite kruh od piva 50 minuta. Nakon tog vremena, ili ako vam se čini da kruh smeđe, zataknite čačkalicu u središte štruce. Ako izađe s mokrim mrvicama na sebi, pecite još 5 minuta i ponovo testirajte. Ako je čačkalica čista, izvadite štrucu iz pećnice.

Odmah otopite rastopljeni maslac preko pivskog kruha, a zatim pustite da štruca odstoji 10 minuta. Sada pažljivo pređite nožem za maslac oko ruba posude da pustite kruh, a zatim izvadite štrucu iz posude i pustite da se ohladi na rešetki. A onda uživajte!

Ako biste umjesto toga željeli pivski kruh od čili sira

čileski sir pivski kruh Kate Shungu / Pire

Želite li umutiti sirast, začinjen pivski kruh za još ukusnije obroke? Ne može biti puno lakše! U istom koraku u koji dodajete pivo, dodajte također 1 šalicu isjeckanog čedara i limenku zelene čilije narezane na kockice (ili vlastiti svježe rezani čilij), zajedno s pivom, a zatim nastavite s receptom prema uputama.

I baš kao i kod piva, Shungu kaže: 'Sir možete prilagoditi. Upotrijebite svoj omiljeni isjeckani sir, ali Colby jack ili usitnjena gauda bili bi ukusni. '

Ovaj recept za pivski kruh zahtijeva samo nekoliko sastojaka5 od 30 ocjena Ispunite 202 Ispis Uzmite bocu piva od 12 unci po izboru i uživajte u ovom receptu za pivski kruh koji uključuje samo četiri sastojka: samoniklo brašno, pivo, maslac i šećer. Vrijeme pripreme 10 minuta Vrijeme kuhanja 50 minuta Serviranje 8 kriški Ukupno vrijeme: 60 minuta Sastojci
  • 3 šalice samoniklog brašna
  • 3 žlice granuliranog šećera
  • 1 boca piva od 12 oz
  • 3 žlice rastopljenog maslaca
Neobvezni sastojci
  • Sir cheddar
  • Sjeckani chilis
Upute
  1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F
  2. Podmažite posudu za kruh veličine 9 inča s 5 inča sprejom za kuhanje.
  3. Stavite samoniklo brašno i granulirani šećer u veliku posudu.
  4. Umutite suhe sastojke da se sjedine.
  5. Ulijte pivo u tijesto i miješajte dok se ne sjedini.
  6. Premjestite tijesto u podmazanu posudu za kruh.
  7. Stavite u pećnicu da se peče 50 minuta.
  8. U središte pogače zabodite čačkalicu za testiranje.
  9. Ako izađe s mokrim mrvicama na sebi, pecite još 5 minuta i ponovo testirajte.
  10. Kad je čačkalica čista, izvadite štrucu iz pećnice.
  11. Pivski kruh prelijte rastopljenim maslacem.
  12. Ostavite štrucu da odstoji 10 minuta.
  13. Pažljivo pređite nožem za maslac oko ruba posude da pustite štrucu.
  14. Izvadite štrucu iz tave i pustite da se ohladi.
  15. Da biste napravili kruh od čili piva od piva, zajedno s pivom umiješajte 1 šalicu isjeckanog sira i 4 unče zelenog chilisa narezanog na kockice.
  16. Zatim nastavite s receptom prema uputama.
Prehrana
Kalorije po porciji 241
Ukupno masti 4,8 g
Zasićene masti 2,8 g
Trans masti 0,2 g
Kolesterol 11,4 mg
Ukupno ugljikohidrati 41,0 g
Dijetalna vlakna 1,3 g
Ukupno šećeri 4,8 g
Natrij 561,6 mg
Protein 4,9 g
Prikazani podaci su procjena Edamama temeljena na dostupnim sastojcima i pripravku. Ne smije se smatrati nadomjestkom savjetu profesionalnog nutricionista. Ocijenite ovaj recept