Ovi čokoladni kifli Costco Copycat bolji su od stvarne stvari

Costco je dobar za toliko stvari. Imate ogromno domaćinstvo i trebate kupiti namirnice na veliko? Ček. Imate tvrtku koja treba zalihe? Ček. Trebate obuzdati ogroman slatkiš? Ček. The Costco pekara jedan je od najvećih dragulja u trgovini, pečenje dantih, kiflica i kolačića. I dok su svi ovi predmeti definitivno ukusni, postoji jedan pekarski proizvod Costco koji neprestano drži krunu za najbolju ponudu u mnogim kućanstvima i poduzećima. Uđite: Costcove divovske kifle.

Ugrizanje u kiflu Costco iskustvo je kakvo nema. Tekstura je na mjestu, okus je sjajan i ogromni su. Savršeni su za dijeljenje ili grickanje tijekom cijelog jutra. I dok su inačice borovnica i maka same po sebi izvrsne mogućnosti, u Cococovim čokoladnim muffinima postoji nešto tako nevjerojatno.

Sada možete reproducirati one divovske, vlažne i aromatične muffini od čokolade u vlastitoj kuhinji s ovim receptom. Sa samo pregršt sastojaka, nekoliko minuta vašeg vremena i puno čokoladnih čipsa, doma ćete za trenutak pripremiti svježe pečene čokoladne kifle Costco copycat.

Okupite sastojke za ovaj recept za čokoladne mafine Costco copycat

Da bismo razvili ovaj recept, pogledali smo popis sastojaka čokoladnih muffina Costco. Muffini koji se prodaju u pekarnici Costco sadrže mnoštvo teško izgovorljivih sastojaka i konzervansa poput trikalcijevog fosfata i ksantan guma , a uključuju čak i boju karamele. Oponašanje recepta temeljenog na tim sastojcima nije se činilo najboljim postupkom, pa smo ostali pri onome što znamo. Costcoovi čokoladni muffini gotovo su poput zagriza u komadu čokoladne torte, s bogatim notama vlažne čokolade uparenim s puno čokoladnih čipsa.

Za izradu ovih čokoladnih muffina Costco copycat trebat će vam bijeli šećer, smeđi šećer , brašno, kakao u prahu , prašak za pecivo, soda bikarbona, sol i cimet za vaše suhe sastojke. Odlučili smo uključiti cimet jer je on zapravo naveden na etiketi Costco muffin, a tijestu dodaje lijepu notu okusa začina za pečenje.

Za mokre sastojke trebat će vam jedno jaje, mlijeko, ulje i vruća voda. Pazite da voda ne ključa ili je vruća u cjevovodima. Uz to, budite sigurni da imate puno čipsa od čokolade za dodavanje u tijesto i na vrh muffina.

Trebate li određenu tavu za ovaj recept za čokoladne muffine Costco copycat?

Dio ljepote Costco muffina je i njihova veličina. Te goleme kiflice prepoznatljive su bilo gdje, a zasigurno dobro dođu kad trebate nahraniti gomilu. Idealne su za dijeljenje s prijateljem ili za uživanje cijelo jutro (ili popodne).

No budući da je originalna kiflica Costco otprilike dva puta veća nego što je proizvedena tava za muffine uobičajene veličine, ovaj recept poziva na jumbo tavu za muffine ili tavu za muffine veličine Texas da bi se dobio muffin slične veličine.

Ako nemate jumbo tavu za muffine, još uvijek sigurno možete napraviti ovaj recept. Umjesto toga za ovaj recept možete upotrijebiti tavu za muffine redovne veličine. Napravite tijesto na isti način i zagrabite ga u pripremljenu posudu za muffine ili cupcakee s 12 jažica. Završit ćete s 12 muffina manjih dimenzija koji će imati jednako ukusan okus.

Pomiješajte suhe sastojke za ovaj recept za čokoladne muffine Costco copycat

Da biste napravili ove čokoladne muffine Costco copycat, započnite zagrijavanjem pećnice na 350 stupnjeva. Zatim pripremite jumbo tavu za muffine s podstavima. Neke trgovine prodaju podloge poput običnih podstava za kolače za ove posebne jumbo tave. Ako ne možete pronaći podloge, jednostavno poprskajte svoju jumbo posudu za muffine sprejem u spreju za kuhanje. Obavezno premažite svaku jažicu posude za muffine obiljem spreja za kuhanje kako biste spriječili da se muffini lijepe. Posljednje što želite je da pripremite svoje kifle i ne možete ih izvaditi iz tave da biste uživali.

najgori rez govedine

Jednom kada je vaša tava spremna i pećnica uključena, vrijeme je da pripremite tijesto. U zdjelu samostojeće miješalice opremljene nastavkom za veslo dodajte bijeli šećer, smeđi šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, soda bikarbona , sol i cimet. Uključite mikser na srednju brzinu i miješajte suhe sastojke dok se dobro ne uklope.

Dodajte mokre sastojke za ovaj recept za čokoladne mafine Costco copycat

Nakon što se svi vaši suhi sastojci za vaše čokoladne muffine Costco copycat dobro izmiješaju, vrijeme je da dodate mokre sastojke. Dok mikser radi na srednjoj brzini, dodajte jaje i pustite da se počne ugrađivati ​​u smjesu prije dodavanja mlijeka i ulja. Jednom kad je jaje tek ugrađeno, postupno dodajte mlijeko, a zatim polako dodajte ulje dok mikser radi. Umiješajte tekuće sastojke dok se tek ne uklope. Morali biste biti oprezni da to ne učinite previše miješajte tijesto na ovom koraku. Prekomjerno miješanje tijesta može prouzročiti da se gluten u brašnu previše razvije, što u konačnici rezultira suhim kiflicama.

Nakon što se mokri sastojci tek uklope, izvadite posudu iz miksera kako biste u sljedećem koraku mogli lako umiješati vodu i čips.

Dodajte čips od čokolade za ovaj recept za čokoladne mafine Costco copycat

S jajem, mlijekom i uljem ugrađenim u smjesu, vrijeme je da dovršite tijesto. Zagrijte pola šalice vode u mikrovalnoj pećnici, tako da je prilično vruće. Za ovaj korak ne želite da vrelo ili cijevi vruće, ali najbolje je vruće od mlakog.

S uklonjenom posudom za miješanje iz postolja miješalice, postupno umiješajte vruću vodu u tijesto lopaticom ili drvenom žlicom. To ćete dodati sjajnu vlagu vašim muffinima. Nakon što se vruća voda potpuno uklopi, dodajte tijesto s čokoladom u tijesto. U potpunosti umiješajte čips od čokolade.

Odlučili smo dodati ¾ šalice čokoladnih čipsa ovom receptu za muffine kako bismo bili sigurni da postoji dobar omjer čokoladnih čipsa kroz muffine. Međutim, ta se količina sigurno može povećati ako volite čips od čokolade u svakom zalogaju.

Ispecite ove čokoladne muffine Costco copycat

Uz pripremljenu posudu za muffine i pećnicu na 350 stupnjeva, spremni ste za pečenje ovih muffina. Upotrijebite mjernu čašu ili drugu kašiku da stavite tijesto za muffine u jame posude za muffine. Morat ćete svaku kiflu napuniti tijestom malo iznad polovice. Zatim, odozgo pospite dodatnim čipsom.

Muffine pecite 23 do 25 minuta u pećnici na 350 stupnjeva. Gledajući vrhove moći ćete znati kada su kiflice gotove. Ako tijesto više nije gnjecavo, gotovi su.

Da biste bili sigurni da su vaši muffini gotovi, možete ih testirati čačkalicom. Lagano umetnite čačkalicu na vrh muffina. Ako izađe čisto ili s malo mrvice, muffini su gotovi. Izvadite muffine iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade prije jela.

• ¼ šalica bijelog šećera
• ½ šalica smeđeg šećera
• ¾ šalice brašna
• ⅓ šalica kakaa u prahu
• ¾ žličice praška za pecivo
• ¾ žličice sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• 1 žličica cimeta
• 1 jaje
• ½ šalica mlijeka
• ¼ šalice ulja
• ½ šalice vruće vode
• ¾ šalice čipsa

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Pripremite jumbo posudu za muffine s podstavima ili pošpricajte sprejom za kuhanje kako biste spriječili da se muffini lijepe.
2. U zdjelu samostojeće miješalice opremljene nastavkom za vesla pomiješajte bijeli šećer, smeđi šećer, brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Okrenite mikser na srednjoj brzini da se dobro promiješa.
3. Postupno dodajte jaje, mlijeko i ulje i miješajte dok se ne sjedini.
4. Izvadite posudu iz miksera i umiješajte vruću vodu. To će smjesu učiniti rijetkom, što je i cilj. Nakon što se voda umiješa, umiješajte čips.
5. Pomoću čaše za mjerenje napunite tijesto malo iznad polovine punog tijesta. Po vrhu pospite dodatne čokoladne komadiće.
6. Muffine pecite 23 do 25 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi prije jela.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu