Švicarska misica: 11 činjenica o mješavini vrućeg kakaa

Možda je jedna od najslađih uspomena iz djetinjstva uživanje u toploj šalici kakao (ili topla čokolada , ako više volite) zimi, jednostavno piće je prekrasan predah od hladnoće vani. Ova poslastica, međutim, možda i nije toliko djetinjasta kako se na prvi pogled čini. YouGovAmerica zaključili su 2020. da odrasli Amerikanci još uvijek jednako vole zimski napitak! Istraživanje na 1000 Amerikanaca starijih od 21 godine pokazalo je da je vrući kakao najbolji zimski napitak. Nije teško razumjeti zašto je ipak topla čokolada šalica utjehe i nostalgije u jednom.

No, ne pijuckamo različite vrste kakaovca. U usporedbi s načinom na koji druge kulture piju toplu čokoladu, stanovnici SAD-a vjerojatno će uživati ​​u svom kakau iz mješavine kakaa (putem MSNBC ). Ove mješavine kakaa obično su mješavina kakaovca u prahu s dehidriranim mlijekom i šećerima, a sve što im treba je malo vruće vode za uživanje. Iako se ove mješavine mogu činiti kao prastari način uživanja u kakau, one su potpuno moderne. Zapravo, izum moderne vruće mješavine kakaa možemo pripisati jednom čovjeku: Charlesu Sanni, američkom kreatoru švicarske Miss. Doista, prvo od mnogih iznenađenja je da švicarska Miss uopće nije Švicarac.

1. Charles Sanna je zaslužan za izum miksanja

recept za tijesto za pizzu

Charles Sanna zaslužan je za pionira moderne mješavine kakaa. No, zanimljivo je napomenuti da nije počeo kao slastičar. Profil u Washington Post primijetio je da, iako je Sannina obitelj posjedovala prilično veliku mljekarsku tvrtku u Wisconsinu, on prvo nije imao namjeru pridružiti se obiteljskom poslu.

Studirao je strojarstvo i 1939. prijavio se u mornaricu da pomogne u ratnim podmornicama. Nakon što je proglašena pobjeda, Sanna je na sve načine htjela, prema Časopis Smithsonian , nastaviti kao privatni inženjer. No, uz malo ohrabrenja, ili možda pritiska, pridružio se obiteljskom poslu.

Na prvi pogled moglo se činiti da je Sanna možda bila previše marljiva za mliječnu industriju i prikladnija za rat nego za sastanke. No, nije dugo trebalo da se vidi zašto ga obitelj želi u poslu. Sanna nije pokazala samo poslovne vještine, već i oštroumno razmišljanje (via The New York Times ).

No, za njega to nisu bili samo trudovi! Kako je primijetio Post, čovjek je imao itekako istančan okus. Njegova kći je tvrdila da je mogao uzeti i najmanji komad kolačića i primijetiti da je okus bio loš jer su se orasi pokvarili. To mora biti barem ključ čarolije koju bi čovjek stvorio i kulinarskog umijeća koje je u konačnici donijelo marku do velikog priznanja.

2. Povijest miksa započela je s Korejskim ratom

Slično Sanni, brend koji je kasnije zahvatio i švicarsku miss nije počeo tako slatko. Prije Drugog svjetskog rata, obiteljsko poduzeće prvenstveno se fokusiralo na mlijeko i suhe industrijske mliječne proizvode Sack Foods . No, kako se Charles Sanna pridružio tvrtki, stvari su se brzo pomakle u većoj mjeri, kao što je opisao The New York Times . Do 50-ih Sanna je i konstruirala i proizvodila suho mlijeko, koje će se na tržištu prodavati kao Sanalac (preko Saco Foodsa i The New York Timesa). Taj je proizvod, prema Timesu, bio prvi takve vrste. Nedvojbeno je dao temelj za kasniju mješavinu kakaa.

Do početka Korejskog rata, Sanna Dairy Engineers opskrbljivali su obroke za trupe. Mliječna tvrtka sa sjedištem u Wisconsinu osmislila je kremu za vrhnje za vojnike u inozemstvu koja je imala dugi vijek trajanja i koju je bilo lako prenositi prema Siromašni književnici . Tijekom rata vojska je imala uspostavljen ugovor s kremacijom. Tim je ugovorom propisano da Sanna Creameries redovito osigurava određenu količinu kreme u prahu (putem Washington Post ). Ako se to ne ispuni, tvrtka bi se suočila s novčanom kaznom. Kako bi ostala spremna, tvrtka je stalno prekomjerno proizvodila. Ali kad je rat završio, tvrtka je imala mnogo proizvoda! Ali, kako se kaže, otpad ne želim ne. Korejski rat neizravno se pokazao ključnim ne samo za tvrtku Sanna, već i za američku kuhinju u cjelini.

3. Sanna je nastavila stvarati prvu instant mješavinu kakaa s viškom proizvoda

S velikim viškom u svojim rukama, inženjeri mljekare Sanna bili su u poziciji u kojoj su mogli mnogo izgubiti ako ne budu mogli rasteretiti svoj proizvod. No, po svemu sudeći, Charles Sanna bio je kreativan čovjek i prema njegovim riječima Legacy.com osmrtnica , ubrzo je počeo raditi u svojoj osobnoj kuhinji s idejom na umu.

U osmrtnici se navodi da je počeo eksperimentirati s različitim mješavinama i želio pronaći savršenu mješavinu za a velika šalica tople čokolade . Washington Post navodi da se Sanna obratila obiteljskoj kuharici kako bi ga vodila kroz proces recepta. Dok je eksperimentirao s različitim omjerima i sastojcima u svojoj osobnoj kuhinji, njegova su djeca mogla zadržati uvijek prekrasnu poziciju kao ispitivači okusa kako bi bili sigurni da je recept doista savršen.

Na kraju, prema Smithsonian , Sannin originalni recept za švicarsku Miss sastojao se od: vrhnja u prahu, kakaa, šećera i vanilije. Uz Sanninu mješavinu, po prvi put je bilo potrebno samo malo tople vode da se napravi šalica kakaa. Washington Post primjećuje da je do kasnih 50-ih Sanna postigla ništa manje nego 'kulinarski proboj'. Uzimajući u obzir činjenicu da Swiss Miss još uvijek krasi police dućana i da na tržištu postoje deseci instant kakaovaca, ovo se čini kao prikladan opis.

4. Mješavina kakaa izvorno se posluživala prvenstveno u avionima

Nije trebalo dugo da nova vruća mješavina kakaa uzme maha, doslovno! Švicarska Miss se možda čini kao glavna namirnica u trgovini, ali prema našim izvorima, mješavina vrućeg kakaa prvi put se prvenstveno služila u zrakoplovima (putem Conagra hrana ). Američki institut za američka istraživanja pojašnjava da postoji neki razlog iza postavke pomalo izvan lijevog polja. Kakao je ponuđen i zrakoplovnim kompanijama i vojsci, gdje bi punomasno mlijeko uglavnom bilo nedostupno prema institutu. kod Sanne Osmrtnica New York Timesa također je primijetio da su određeni restorani također dobili pakete vrućeg kakaa. Slično kao u avionu, objavljeno je da bi kupci također otišli s dodatnim paketima mješavine pića! Po svemu sudeći, tvrtka je imala udarac.

Prema istraživačkom članku, Sanna je otkrila da bi narudžbe kakaa u avionu trebale biti ponovno ispunjene vrlo brzo, mnogo brže nego što bi trebale. Nakon nekoliko izračuna, on je ipak bio inženjer, Sanna je zaključila da ljudi moraju otići s dodatnim paketima kakaa! Nije bilo drugog objašnjenja koliko je često kakao potrebno zamijeniti. To je klasična priča o rupi na tržištu, a Sanna je bila više nego spremna dočekati je! Neće proći dugo prije nego što će ono što će postati švicarska Miss vrući kakao doći na tržišta za pojedinačnu kupnju.

5. U početku se nije zvala Swiss Miss

Iznenađujuće, mješavina instant vrućeg kakaa nije uvijek bila Miss Švicarske! Brend je izvorno bio Brown Swiss, prema Pop ikona . Koji, doduše, nema isti zvuk, ali stranica objašnjava da se smeđa polovica imena trebala odnositi na krave koje su ga koristile. Naravno, ovo je pomalo ironično s obzirom na to da su inženjeri mljekare Sanna koristili bijelu i crnu boju Holstein mliječne krave za izradu svojih proizvoda. Godine 1961., kada se proizvod pojavio na tržištu, potpuno je rebrendiran u Švicarska miss (preko časopis Smithsonian ). Nije ni čudo što je zadržana švicarska polovica imena brenda, uostalom i jest švicarska čokolada koja ima najbolju reputaciju u svijetu čokolade!

Prvo desetljeće brenda doista je naginjalo (lažnom) švicarskom aspektu brenda, a kakao je čak imao i maskotu nalik osobi, mladu Švicarku, tj. švicarsku Miss na gornjoj slici. Predstavljen plavim kikicama i onim što bi trebalo biti tradicionalna švicarska nošnja te okružen nečim što bi trebali biti švicarski motivi, brend je definitivno naginjao pučkoj europskoj estetici. Marketing i markiranje su bili tako divni da bi nekima moglo biti iznenađenje da je tvrtka potpuno američka. Dok je Miss možda nestala u 21. stoljeću, 2012. je švicarska Miss ponudila povratno pakiranje ponuditi malo nostalgije onima koji se možda žele jodlati u klasiku iz djetinjstva.

6. Instant kakao bio je omiljen među istraživačima Arktika

Ponekad obožavatelji dolaze s najneočekivanijih mjesta. Nema boljeg slučaja od činjenice da je švicarska Miss postala omiljena među istraživačima Arktika. Stvarno, vruća čokolada i istraživanje Arktika nisu ništa novo. Prema Muzej vruće čokolade , barem u moderno doba, kad god bi neustrašivi istraživači krenuli na put, učinili bi to nakon šalice kakaa. Doduše, čini se kontraintuitivnim da bi takve teške ekspedicije pratila pjenasta šalica kakaa. Ali, prema Antarktička logistika , slatka pića su bila i sada mogu pružiti utjehu i energiju na dugim i mučnim putovanjima. Istina je dakle da se hladno vrijeme najbolje dočekuje slatkim pićem!

Izvještaji o putovanjima na Arktiku uz vodstvo s toplim kakaom datiraju još od 1827., do 1989. američki istraživači Arktika ukrcali su se sa švicarskom gospođicom (preko Muzeja vruće čokolade). Zapravo, posada je bila tako dobro opskrbljena da su navodno popili oko 2000 šalica švicarskog Miss kakaa na svom putovanju dugom 4000 milja.

7. Do danas se švicarska Miss proizvodi u Wisconsinu

No, bez obzira na to koliko visoko je marka vrućeg kakaa Swiss Miss doslovce letjela niti koliko je milja prešla preko Arktika, još uvijek postoji određena lokalizacija robne marke Swiss Miss. Ne samo da se još uvijek proizvodi u SAD-u, već prema web stranica tvrtke , tvrtka je i dalje smještena u Wisconsinu. Ovo je prilično impresivno, s obzirom da je Sannin otac prvi osnovao svoju mljekarsku tvrtku 1935. (putem Prolazi za hranu ). Sada, gotovo 100 godina kasnije, tvrtka je i dalje ne samo u istoj regiji, već iu istoj državi.

Iako su robna marka i recept Swiss Miss odavno prodani većem konglomeratu, Robne marke Conagra , postoje neke stvari koje se nastavljaju. Možda je najvažnije, prema Food Passages, da se vrući kakao još uvijek proizvodi u Menomonieju, Wisconsin, u izvornom postrojenju koje koristi obitelj Sanna. Iako je proizvodni proces sigurno povećan tijekom desetljeća, mjesto nastajanja vruće mješavine kakaa nije se nimalo promijenilo.

8. U 2019., brend je bio pogođen tužbom tvrdeći da ne sadrži pravi kakao

Švicarska misica dugo se oslanjala na nekadašnju škriputavu sliku brenda u vlasništvu obitelji, ali nije prošlo bez skandala. U 2019., kolektivna tužba optužila je tvrtku, vrlo ozbiljno, za lažno oglašavanje prema Tužbe najviše klase . Dok neki paketi Swiss Miss tvrde da je mješavina napravljena 'S pravim kakaom' ili 'Jednostavno kakaom', tužitelj tvrdi da to jednostavno nije istina. Uz malo istraživanja, tim je otkrio da se u receptu doista koristi alkalizirani kakao.

Ovo se može činiti kao banalna razlika, ali prema Top Class Actions, postoji velika razlika u kvaliteti. Ali, razlika je toliko izražena da je web stranica opisala alkalizirani kakao kao 'znatno inferioran'. Kao što naziv implicira, alkalizirani kakao je natopljen u otopini lužine. Prema stranici, ovo ne samo da mijenja okus, već uklanja i druge zdrava svojstva koja kakao može sadržavati.

Prema Organizacija grupnih tužbi tužitelj također napominje da je cijena proizvoda kao da se radi o pravom kakaovcu, iako je alkalizirani kakao jeftiniji. Čini se da je tužba još u tijeku.

9. Švicarska Miss trenutno traži održivu reinvenciju

Unatoč ovoj kontroverzi, brend se i dalje pokušava iznova osmisliti i krenuti u pozitivnijem smjeru. Korak naprijed je redizajniranje pakiranja. Prema a Conagra priopćenje za javnost u 2020., konglomerat koji trenutno posjeduje marku najavio je planove za potpuno redizajniranje klasičnog pakiranja kakaovca.

Novi spremnik od 38 unci je redizajniran, prema stranici, i još uvijek je izrađen od plastike, iako je u potpunosti od reciklirane plastike. Spremnik je također preoblikovan u kadu, što je, kako je navedeno u izvješću, smanjilo ugljični otisak za 15%. Ovo veliko smanjenje je zato što je oblik mnogo učinkovitiji u pogledu prostora. Iako će nekima možda nedostajati klasični plavi spremnici, pravokutne plave kocke možda će biti nešto novo što će vam se svidjeti. Kao što je navedeno u priopćenju za tisak, tvrtka namjerava do 2025. učiniti 100% svoje plastične ambalaže ekološki prihvatljivom.

S druge strane, postavlja se pitanje u današnje vrijeme je li rebrendiranje ambalaže dovoljno? Kao prvo, kao što je navedeno u priopćenju za javnost, samo su spremnici od 38 unci promijenjeni. U međuvremenu, nema informacija hoće li druga pakiranja i, što je vrlo važno, sastojci također biti podvrgnuti održivom redizajnu. Pokazalo se da je održivost predviđena kao jedan od, ako ne i jedini, najvažniji čimbenik u industriji kakaovca (putem Razgovori u baru ), moglo bi biti da je pred švicarskom Miss još dug put.

10. Brend je želio dizajnirati odjeću s ljubiteljima vruće čokolade na umu

U međuvremenu, švicarska Miss pokušala je doprijeti do ljubitelja vruće čokolade na nekonvencionalan, ali iznenađujuće učinkovit način. Možda se čini da su svake godine božićni džemperi sve ružniji i ružniji. I zapravo, jesu! Prema 3D Insider ružni božićni džemperi stvarno su došli u trend. U posljednjih 10 godina trgovci poput UglyChristmasSweater.com ostvarili su prodaju od oko 5 milijuna USD. Od mjesta ironije do mjesta naklonosti, moglo bi se dogoditi da su ružni božićni džemperi ostali. Želeći se upariti s drugim blagdanskim tradicijama, švicarska missica 2021. odustala je od suradnje s UglyChristmasSweater.com kako bi za blagdane poklonila nešto slatko, ali neukusno. Swiss Miss džemper budi osjećaj zimskog kiča: plavo nebo prikazuje snježne pahulje koje padaju, s crvenom šalicom prepunom kakaa u podnožju džempera.

Ali kao Hrana i vino ističe: Suradnje s hranom i modom nisu posve nove, a sve se češće pojavljuju. Ono što švicarski Miss džemper razlikuje od ostalih trendi kolaba, prema stranici s hranom, je to što ima dojam funkcionalnosti. To je zato što džemper ima izoliranu torbicu za spremanje termosica s vrućim kakaom. Ovo svakako daje novo značenje izrazu 'pjenasti džemper'!

je zdrav preljev od plavog sira

11. Švicarska Miss već dugo ima neočekivane suradnje

No neočekivane suradnje nisu novost za švicarski brend Miss. Fascinantno je znati da je marka s tako dugom poviješću još uvijek spremna isprobati nove stvari. Ništa to ne pokazuje više od različitih okusa i varijacija Swiss Miss koje su danas dostupne na tržištu. Dakle, ne bi trebalo čuditi da se klasični američki div udruži s drugim klasičnim američkim brendovima. A što je bolje od malo slatkog ujutro?

Kao prvo, Cinnamon Toast Crunch Cinnamilk spaja sve najbolje dijelove tople čokolade s neusporedivim Hrskavi tost s cimetom . Iako piće nema komadiće Cinnamon Toast Crunch u sebi, ima cimetovo mlijeko koje se obično stvara na dnu zdjele sa žitaricama. Primjena cimeta s kolačićima od marshmallowa i vrućom čokoladom čini izuzetno utješno piće.

Za one koji više vole druge žitarice za doručak, Švicarska Miss i srećonoše suradnja će pogoditi mjesto. Slično vrućoj čokoladi Cinnamilk, topla čokolada Lucky Charms fokusirana je na najbolji dio žitarica: marshmallows. Vruća čokolada Swiss Miss Lucky Charms ugodno je piće koje nudi dva omiljena pića u jednoj šalici.

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu