Recept za pečenje punjenih punjenih kozica

Ako tražite ukusan recept za tepsiju s morskim plodovima za večeru koji će zasigurno ugoditi okupljenima, onda ne tražite dalje od ovog sočnog zapečenog punjenog škampi tepsija od programera recepta Jasona Goldsteina iz Sjeckajte Happy . To je sigurno pobjednik, a vaša će vas obitelj zasigurno tražiti da to učinite iznova i iznova.

'Volim punjene škampe', kaže Goldstein o svom nostalgičnom stvaranju. 'Dok sam odrastao provodeći svaki vikend na obali Jersey, stalno sam ovo jeo.' Kao što svi znaju, obala i svježa morska hrana za večeru idu ruku pod ruku. Ljeto je zaista sjajno doba godine za izvrstan recept s plodovima mora. Lako je vrijeme nabaviti svježu ribu za upotrebu u bilo kojem jelu.

je li marcella napustila kuhinju

Da biste pripremili ovu tepsiju, prvo ćete trebati leptir od škampa, a zatim ih napuniti kombinacijom maslene mrvice i aromata. Jelo se zatim kratko peče u pećnici od 400 F dok škampi ne omekšaju, a preljev postane hrskav i zlatnosmeđ. Ne samo da će vaša kuhinja mirisati potpuno slasno kad su ove kozice spremne za posluživanje, već će ih gosti ili obitelj uživati ​​jedući ih.

'Jedemo ga glavno s velikom salatom', kaže Goldstein. (Isprobajte ovu jednostavnu kombinaciju rajčica i krastavac ili obrijana salata od šparoga za nešto malo neobičnije!) Ovo tepsija također bi napravio lijepo ljuti predjelo ili čak predjelo za koktel.

Okupite sastojke za pripremu ove sočne pečene punjene kozice s kozicama

Da biste započeli, morat ćete sastaviti sastojke. Većina njih su standardne stvari koje već imate. Da biste napravili ovu sočnu pečenu punjenu kozicu s kozicama, trebat će vam, naravno, škampi. Začinit će se maslinovim uljem, solju i paprom, a zatim preliti aromatičnom mješavinom mrvica. Preljev će biti začinjen sušenim origanom, češnjakom u prahu, mladim lukom i svježim peršinom i bosiljkom za puno okusa. Bit će prekrasno prikladno ako imate to bilje u svom vrtu. Parmezan , maslac , i lijepu količinu čak i više ekstra djevičansko maslinovo ulje dodati će tepsiji vlagu i bogatstvo. Nekoliko dodatnih maslaca po vrhu - i još parmezana ako se osjećate previše odvažno - osigurava da se preljev lijepo i svježe ispeče. Nije tajna da svi pokušaju u ovakvom jelu dohvatiti komadić više oštrog preljeva!

Umutite preljev od prezle

Za početak pripreme ove tepsije nakon što ste pripremili sastojke, prvo zagrijte pećnicu na 400 F. Dok se pećnica zagrijava otopite štapić maslaca i dodajte mrvice, kao i origano, češnjak, parmezan, mladi luk, svježe začinsko bilje i žlica maslinovog ulja. Sve ove sastojke dobro izmiješajte da se kombiniraju. Dok miješate, pobrinite se da su sve mrvice lijepo premazane maslacem i uljem, a zatim ćete ovu smjesu ostaviti sa strane dok ne budete spremni za punjenje škampa kasnije u receptu.

Lepiti škampe, a zatim ih začiniti

Škampi za ovaj sočni recept za pečenje punjenih škampi trebaju biti leptiri prije nego što se pune. Ali ne brinite, jer ova tehnika nije previše komplicirana za savladavanje ako je nikada prije niste radili. Upotrijebit ćete mali nož poput noža za rezanje da biste zarezali škampe skroz od glave do repa, vodeći računa da škampe ne prerežete do kraja.

'Radim to iz unutarnjeg dijela škampa', napominje Goldstein, što, kaže, olakšava omotavanje repa oko nadjeva. 'Ali to zapravo nije važno.'

Kad su svi škampi leptiri, začinite ih preostalom žličicom ulja, soli i papra i složite u posudu za pečenje u nekoliko redova.

Nadjenite i ispecite punjenu tepsiju od škampa

Sad kad su škampi gotovi u vašoj tepsiji, vrijeme je da ih nadijevate! Zgrabite smjesu od prezle koju ste pripremili i prelijte je po kozicama, pazeći da vam je premaz ujednačen. Zatim povucite svaki rep tako da malo strši iz pohanja. Preostali maslac prebacite na vrh prezle i po želji pospite vrh jela s još malo parmezana.

Sad kad je sve složeno, sočnu pečenu punjenu kozicu stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 15 minuta, ili dok preljev ne postane zlatni i škampi kuhani. To je to!

Upravo ste pripremili stvarno cool jelo, a postupak je bio prilično jednostavan. Preostalo je samo poslužiti i kopati u ovom aromatičnom jelu. Ovo je izvrsna tepsija za posluživanje švedskog stola s drugim stranama, ili je možete jednostavno staviti na svaki tanjur.

sam klub plus članstvo se isplati

Razmislite o uzimanju boce omiljenog vina i možda štruce kruha s češnjakom kako biste uživali uz ovo ukusno jelo. Ako želite baciti svježu, zelenu salatu, to je lijep dodatak jelu. Vaša cjelokupna prezentacija za večer bit će impresivna, pa se potapšajte po leđima, jer ste sjajno odradili posao!

• 1 štapić + 3 žlice maslaca, podijeljeno
• 2 šalice običnih mrvica
• 2 žličice suhog origana
• 2 žličice češnjaka u prahu
• ½ šalica parmezana
• 3 mlada luka, nasjeckana
• 1 šaka peršina, nasjeckanog
• 10 listova bosiljka, nasjeckanih
• Škampi od 1 kilograma
• 1 žlica + 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, podijeljeno
• 1 žličica soli
• 1 žličica papra

1. Zagrijte pećnicu na 400 F.
2. Otopite štapić maslaca i kombinirajte ga s mrvicama, sušenim origanom, češnjakom u prahu, parmezanom, mladim lukom, peršinom, 1 žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja i bosiljkom.
3. Lepite škampe i začinite ih preostalom žličicom ulja, soli i papra. Složite ih u redove u posudu za pečenje.
4. Smjesu prezlijte preko kozica, a repove povucite prema gore da strše iz pohanja. Razbacite s preostalim maslacem i još parmezana.
5. Pecite na srednjoj rešetki 15 minuta.
6. Poslužite i uživajte!

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu