Budimo iskreni: bez obzira zovete li gazirano ili pop, slasno je. Slatko je i gazirano i možda je savršeni napitak bez obzira pijete li ledeno hladno 7 GORE u vruće ljetno popodne ili uzvraćajući udarac s nekima Jack Daniels u vašoj Coca-Coli nakon super dugog dana.
kokosova krema vs krema od kokosa
Ali ako osjetite određenu grižnju savjesti ili žaljenja kad posegnete za bocom u trgovini, niste sami. Svi znamo da nam soda nije izvrsna - puna je šećera, umjetnih boja i okusa, a to su uglavnom samo prazne kalorije. Svi smo čuli predavanja, a čuli smo i druge stvari o gaziranoj vodi. Svakako biste se trebali odlučiti za dijetu jer je ona bolja za vas. Pravo? A gazirana pića od limuna i limete? Nisu ni približno toliko loši za vas kao kolu. Jesu li oni? Budući da colas može očistiti novčiće i otopiti sve moguće stvari, samo zamislite što vam čine s trbuhom.
To je ... sve istina, zar ne? Iskopali smo i ispostavilo se da nije sve što čujete o gaziranoj vodi čak i činjenično. Dakle, razgovarajmo o mitovima, istinama i onome što trebate znati prije nego što kupite hype.
Dijeta soda je definitivno zdravija opcija
Scott Olson / Getty Images Hajde, stvarno? Kako ovo može biti mit? U samom imenu stoji 'dijeta', tako da će vam naravno nešto što ima manje šećera i kalorija biti bolje ... zar ne?
Ne baš. Prema Healthline , jedina stvarna razlika između redovna i dijetna soda je ono što se koristi za slatkoću. U dijetalnim gaziranim pićima pijete nešto umjetno poput aspartama ili saharina, a sve je više dokaza koji sugeriraju da to nije dobra stvar.
Studije povezuju konzumaciju sode u prehrani sa slučajevima dijabetesa, srčanog udara, visokog krvnog tlaka, moždanog udara, pa čak i problema s jetrom, ali samo što se ovdje događa nije jasno. Stručnjaci kažu da bi drugi faktori životnog stila koji se često javljaju kod istih ljudi koji imaju tendenciju birati dijetalne gazirane sode - poput sjedilačkog načina života i pretilosti - mogli biti uzrok, a konzumacija sode u dijeti samo je pokazatelj.
Ali ni to nije cijela priča. Neka istraživanja sugeriraju da prehrambena soda navika može pridonijeti kroničnim upalama, a to može dovesti do svih vrsta zdravstveni problemi poput bolesti srca, astme, pa čak i određenih vrsta raka. Također je moguće da dijeta gazirana pića utječu na nagradne centre u mozgu i uzrokuju da vaša žudnja za pravim šećerom (koji zapravo ne dobivate u gaziranim gaziranim sokovima, nebo poraste) što nije ono što želite kada pokušavate ozdravi.
Dijetalna gazirana pića pomoći će vam da izgubite kilograme
Joe Raedle / Getty Images Evo još jednog mita koji se čini nimalo pametnim: Naravno da će vam dijetna soda pomoći da izgubite kilograme! Tu se zapravo događa neka komplicirana znanost, a prema Inc . , istraživanje je pokazalo da je vjerojatnije da će dugoročno biti teže onima koji piju gaziranu sodu.
Za početak ometa proizvodnju tjelesnog inzulina. Vaša gušterača proizvodi inzulin kako bi se nosila sa šećerom koji jedete, a kada pijete sodu, vaš mozak signalizira gušterači da učini svoje. Ali u onome što pijete nema stvarnog šećera - a to remeti vaš metabolički proces, što je presudno za održavanje zdrave težine.
I ovdje se nešto drugo događa. Dijetalna soda je zapravo slađa od uobičajene, a to može povećati vašu želju za više slatkih stvari. Zatim, spojite to s činjenicom da se pijenjem sode s dijetom možete osjećati kao da potpuno zaslužujete tu bombonu ili one dodatne kolačiće jer ste bili dovoljno odgovorni za odabir opcije dijetalne sode. I na kraju? To može značiti više kalorija i struk koji se širi.
Za vas štete samo šećer i kalorije u sode
Brzo, što je tako loše sa sodom? To je šećer i prazne kalorije, zar ne? Svakako, to je dio toga, ali neka istraživanja sugeriraju da je i za vas karbonizacija loša - ali ne na način na koji biste možda mislili.
2017. istraživači sa Sveučilišta Birzeit proučavali su utjecaj gašenja na glad. Kad su štakorima davali vodu iz slavine, gazirano piće (ali slatko) ili gazirano piće (i dalje slatko), pacovi koji su pili gazu završili su s više hormona grelina u krvi - a to je hormon koji stvara ti gladan. Jeste li ikad imali limenku gaziranog pića za svojim stolom, a kasnije ste shvatili da ste i super gladni? To bi možda bilo zašto.
The BBC je napravio isti eksperiment na ljudima i otkrio da su rezultati slični. Ne samo da je razina grelina bila viša kod ljudi koji su gazirali pića, nego su također dobrovoljci vodili dnevnik hrane tijekom eksperimenta. U prosjeku su pijanci gaziranih pića pojeli oko 120 kalorija više od onih koji su imali negazirana pića. Tko bi pomislio da bi fizza mogla biti loša i za vaše pokušaje mršavljenja?
Gazirana gazirana pića štetna su za vaše kosti
Evo jedne koja zvuči kao da iza sebe stoji neka ozbiljna znanost. Priča ide, kaže Osteoporoza Kanada , da sadržaj fosfora u gaziranim gaziranim sokovima ometa metabolizam kalcija, a zauzvrat negativno utječe na gustoću kostiju i zdravlje kostiju - do te mjere da bi dugoročna navika soda mogla povećati rizik od osteoporoze.
Naizmjenično, kažu, također se tvrdi da je također kiselost sode štetna za kosti te da tijelo, kako bi se suprotstavilo kiselosti sode, uvlači zalihe kalcija i magnezija, bilo u krvi ili u kosti.
Obje te stvari zvuče dovoljno znanstveno da bi bile vjerojatne, ali postoje dobre vijesti: nema dokaza koji sugeriraju da je i jedno i drugo istinito. Za početak, fosfor je ionako važan dio vaših kostiju, a što se tiče kiselosti sode? Nije ni približno kiselo da bi mogao učiniti ono što ovaj mit tvrdi. Uhvaćen!
Prestati gazirati naviku lako je poput spustiti bocu
Možda znate nekoga tko pokušava smanjiti naviku s gaziranom gaziranom vodom, a na prvi pogled može vam se činiti kao i sve drugo što pokušavate jesti manje: samo ga nemojte kupiti. Popij još nešto. Lako, zar ne?
Ne tako brzo. Prema neuroznanstveniku Državnog sveučilišta Ohio Garyju Wenku (putem CNN ), soda sadrži savršenu količinu kofeina, karbonizacije i zaslađivača za pokretanje oslobađanja dopamina u mozgu. Objasnio je: 'Šećer u pićima ... provlači se kroz mozak, dobivate dopamin koji vas nagrađuje, a tada učinak skoka dopamina nestaje gotovo jednako brzo kao što je stigao, ostavljajući vaš mozak da želi još.'
Ako mislite da to zvuči kao recept za ovisnost, potpuno ste u pravu. Healthline kaže da je ovisnost o sode - ili barem ovisnost - vrlo stvarna stvar, a karakteriziraju je snažne žudnje, zaokupljenost sljedećom pauzom soda i poteškoće u pristupu drugoj opciji pića ... iako znate da biste vjerojatno trebali . Dakle, definitivno je mit da je ove stvari lako odložiti. Budući da ima toliko loših nuspojava, kažu da je ovisnost o sode soda definitivno nešto što bi trebalo razbiti - a u nekim će slučajevima neki pojedinci možda trebati potražiti stručnu pomoć kako bi prekinuli ciklus dnevnih gaziranih pića.
Bistra gazirana pića zdravija su od tamnih
Zaustavite nas ako ste čuli ovaj mit: Bistra gazirana pića poput 7UP-a i Sprite , zdravija su opcija od redovi . Ima smisla, zar ne? Vjerojatno nešto o svim dodatnim bojama koje se dodaju colama, zar ne?
Ne. Prema Živi Snažno , sve gazirane sode sadrže iste osnovne sastojke: kukuruzni sirup s visokom fruktozom i gaziranu vodu. Da, tamne boje imaju boju, ali kad se dođe do dna, gazirana pića nemaju nikakvu hranjivu vrijednost. Boja zapravo ne čini jednoga boljim ili lošijim od drugog.
Kada je riječ o sadržaju sode, osnove su gotovo iste. Iako postoji široka paleta okusa, aditiva i boja, USDA kaže da su različite sorte sode obično prilično bliske kada su u pitanju stvari poput kalorija, ugljikohidrata i natrija. Razlika je samo u karamelnoj boji, a možda je najbolji način da to kaže bistra soda? I vama je prilično loše.
Soda vas može dehidrirati / nije hidratantna kao voda
Vjerojatno ste milijun puta čuli ovaj mit: važno je ostati hidratiziran, a soda to neće učiniti umjesto vas. Postoje čak i tvrdnje da pijenje previše sode može imati suprotan učinak i dehidrirati vas. No, evo nekoliko dobrih vijesti za ljubitelje sode: To jednostavno nije istina.
Prema Svjetlo za kuhanje , obrazloženje tvrdnje je da većina sode sadrži kofein , a kofein je diuretik. Ali stručnjaci kažu da sigurno nećete zadržati toliko tekućine kao kad biste samo pili vodu, ali nećete završiti s gubitkom tekućine jer posežete za limenka Pepsija . I dalje dobivate tekućinu, iako ono što dolazi s tim tekućinama možda neće biti najbolji izbor.
smrznute slastice trgovca Joea
Zbog šećera i kalorija u sode nije preporučljivo za redovitu konzumaciju, ali ako se osjećate dehidrirano ili super žedno, a soda je sve što vam je pri ruci, definitivno vam neće naštetiti, hidratantno. (I kao fusnota, istina je istina pjenušave vode - glasine koje ste čuli da gazirana voda ne može vas hidratizirati, kao i negazirana voda, također su potpuni ležaj. Molim, Ljubitelji LaCroixa !)
Sve one kiseline u gaziranim sokovima su tako opasne
Svake toliko će tvrdnje o kiselosti gaziranih pića postajati virusne na društvenim mrežama. Coca-Cola će otopiti zub! Uklonit će hrđu, otopiti nokte i očistiti toalete! Zamislite što to čini vašoj nutrini! Je li išta od toga istina?
Njuška pogledao neke od mitova i pronašao mnoge do knjige iz 1995 Polirajte svoj namještaj gaćicama Joey Green. Na svojoj web stranici dodao je ideju da sve te upotrebe Coca-Cole čine piće nesigurnim, a iako je to možda proizašlo iz studije iz 1950. Sveučilište Cornell koji su pokušali povezati sodu sa šupljinama, pa, ove krajnosti jednostavno nisu istinite. Iako Cola sadrži sastojke poput limunske kiseline i fosforne kiseline, oni su u tako niskoj koncentraciji da su potpuno sigurni. Za usporedbu, želučana kiselina u želucu mnogo je, puno jača od svega što ćete naći u sode. Pakao, Njuška kaže da je čak i naranča kiselija od sode!
Dakle, ne, soda neće otopiti zub (ili nokat, ili odrezak ili bilo što drugo) preko noći, ali zapravo je možete koristiti za uklanjanje mrlja. Iako za iste zadatke možete koristiti i običnu soda vodu, pa ima i toga.
Urin štakora na limenkama soda može vam pozliti
Isperite li je prije nego što otvorite limenku soda? Ili ga barem obrisati? Ako to učinite, to je vjerojatno zato što ste čuli kako te limenke mogu neko vrijeme sjediti u skladištima, a vjerojatno ih štakori puze po cijelom tijelu, a znate da štakori ne koriste toalete, zar ne? Želite li nešto uloviti stavljajući usta na onu limenku tamo gdje su se pacovi popiškili i iskalili?
Osim činjenice da je to prilično grubo, je li moguće? Ili samo mit?
Prema Njuška , potpuno je moguće da netko zarazi bolešću koja se naziva leptospiroza izlaganjem urinu štakora koji nose bolest. Ali kad su pogledali tvrdnje da su se ljudi razboljeli od pijenja iz limenki soda prekrivene mokraćom, cijela stvar se jednostavno raspada. Ti ljudi i ti incidenti jednostavno ne postoje, koliko stručnjaci mogu reći. Čak i Centri za kontrolu i prevenciju bolesti kažu da nisu uspjeli provjeriti priče u raznim e-porukama, poput one o trgovcu koji je bio izložen hantavirusu. Isti taj e-mail upozorava čitatelje da operu limenke od sode, ali evo u čemu je stvar: kad limenke sjede u skladištima, obično se pakiraju u kartonske kutije. I to ima smisla, jer, dobro, ne biste htjeli pokušati pomaknuti labave limenke sode viljuškarom, zar ne?
Gazirana pića s pravim šećerom zdravija su
Svi smo čuli kako loši sastojci vole visokofruktozni kukuruzni sirup jesu, i znamo da bismo trebali pokušati ograničiti koliko toga jedemo (ili pijemo). To čini nekako vjerojatnim da bi soda napravljena od pravog šećera trebala biti bolja za vas, zar ne? To je malo prirodnije i manje je obrađeno, a u središtu je brojnih marketinških kampanja.
No je li doista zdravije? Ne, to je mit - i ako zaista pomno pogledate te kampanje, vidjet ćete da one ne idu toliko daleko da iznose tu tvrdnju ... već samo impliciraju.
Lisa Sasson sa Odjela za prehranu, prehrambene studije i javno zdravstvo Sveučilišta u New Yorku kaže (putem Vrijeme ) da pravi šećer - unatoč hipu - nije bolji. »Zaista nije važno. Šećer je samo šećer ', kaže ona. 'Slomljen je i takav je i u našem tijelu.'
Doktor David Katz iz Istraživačkog centra za prevenciju Yale čak je otišao i korak dalje, rekavši da ako kukuruzni sirup treba u potpunosti zamijeniti šećerom, ne bi bilo 'koristi za javno zdravlje'. Šećer je samo šećer, bez obzira odakle dolazi.
Pop Rocks i soda
Evo starijeg, ali dobrog, a kad je riječ o mitovima o sode, ne bismo se osjećali kao da smo kompletni bez da se ne pozabavimo ovim: Priča je to o Little Mikeyu od žitarica LIFE, koji je umro nakon što je jeo Pop Rocks i pio sodu.
Ne, apsolutno nije, kaže Njuška . Glumac koji ga je tumačio, John Gilchrist, godinama je pokušavao uvjeriti ljude da nije umro nakon smrtonosne doze Pop Rocks i sode. A to je glasina koja traje već dugo - prijatelji, susjedi i poznanici čak su i majku nazvali sa sućutom!
Zabrinutost zbog Pop Rocks bila je stvarna, a FDA je čak postavila telefonsku liniju za zabrinute roditelje kako bi je nazvali i potvrdili da ne, nije postojala opasnost da se njihova djeca zaguše gaziranim bombonima. Glasine o smrtonosnoj kombinaciji sežu još do 1979. godine, a iako je General Foods sve isprobao, ovo je jedna urbana legenda koja jednostavno ne želi nestati.
rok trajanja humusa
Dodirnite limenku sode da biste je sigurno otvorili
Postoji li išta gore od iščekivanja lijepe, hladne limenke kole, a zatim pucanja vrha samo da bude prekriven ljepljivim raspršivačem limenke pod pritiskom? Koliko su puta vaša braća i sestre pomislili da je protresanje limenke sode prije nego što su je predali vrhunac veselja? Ali postoji trik, zar ne? Ako i dalje tapkate limenku soda prije nego što je otvorite kako se ne bi zapjenila, sigurno niste sami, ali evo u čemu je stvar: to je samo mit.
Ne samo da to ne djeluje na ublažavanje nagomilanog pritiska, već LiveScience kaže da tapkajući limenku uopće ne razbijate mjehuriće - možda dodajete više energije onome što je zatvoreni sustav, a zauzvrat stvarate više mjehurići u limenci, povećavajući vjerojatnost da će se zapjeniti kad je otvorite.
Jedino što zapravo djeluje je vrijeme i strpljenje: pustite limenku da sjedi dovoljno dugo, a mjehurići iznutra će se rasprsnuti, omogućujući vam sigurno otvaranje - i uživanje - tog gaziranog napitka bez nošenja. Možda ćete moći ubrzati postupak promjenom temperature limenke (tj. Stavljanjem u zamrzivač na kratko), ali svejedno, samo će trebati vremena.
Navika soda može izazvati depresiju
Evo primjera jednog od onih mitova koje mediji mogu raznijeti nesrazmjerno. 2013. naslovi su se prikazivali s rezultatima studije koju su proveli Nacionalni zavodi za zdravlje. Otkrili su da je pijenje sode povezano s povećanim rizikom od depresije, a to je dovelo do široko rasprostranjenih glasina da je soda uzroci depresija. Ali profesorica nutricionistike iz New Yorka dr. Lisa Young kaže (putem Huffington Post ) to zapravo nije ono što je otkrilo istraživanje.
Kaže da povezanost nije isto što i uzrok: 'Nisam ljubitelj dijetalne sode, ali mislim da sama soda ne uzrokuje depresiju. Stvar u vezi sa soda je u tome što je često ne pijete sami - pijete je s junk hranom. Ne unosite dovoljno vlakana i proteina s tim šećerom, a šećer u krvi koji nije stabilan mogao bi vam odbiti raspoloženje. '
Također sugerira da oni koji popiju tonu sode možda donose druge izbore u načinu života koji za njih nisu najbolji, a to se sve gomila na nečijim ramenima. The Smithsonian kaže ovako: Postoji ogromna razlika između 'kemikalije u sode koje uzrokuju promjene u mozgu koje rezultiraju depresijom' i 'ljudi koji pate od depresije preferiraju dopaminsku navalu slatke sode.' Vidiš razliku?
