Dobro kuhani hash smeđi proizvodi su ljepota i radost zauvijek ... ili barem dok ne počnu postajati skroz pokisli i gnjecavi. Ako se želite pobrinuti da vaši hash smeđi imaju izravno pravu količinu svijetlo-zlatne hrskave kore, a pritom ostaju glatki, kremasti i nježni, postoji jedna tajna koju morate znati prije nego što počnete kuhati. Baš kao i u nekretninama, gdje je sve u pitanju 'mjesto, mjesto, mjesto', tajna savršenog kuhanja krumpira također se može sažeti u trio riječi: 'vlaga, vlaga, vlaga'.
Što reći? Čini se da krumpir sadrži oko 80 posto vode, a ta voda može vam potamniti i zgušnjavati smeđu smeđu ako ne poduzmete nešto za smanjenje. Toplina i voda uostalom jednaki su pari, a para je antiteza oštrini. Ne morate ići na duljinu stvarne dehidracije krumpira, jer bi to vaše hash smeđe više nalikovalo čipsu, ali morat ćete donekle smanjiti sadržaj vode djelomičnim kuhanjem usitnjenog krumpira prije nego što ga pretvorite u hash smeđu .
Samov klub ili Costco
Kako para kuhati krumpir za smeđu smešu
Okus doma savjetuje zamotavanje isjeckanog krumpira u (čisti) ručnik za posuđe i izvijanje poput vrata vašeg najgoreg neprijatelja (pa, nisu koristili baš te riječi). Iako ovo može puno pokisnuti, još niste gotovi. Uzmite djelomično nevlažene komadiće krumpira i stavite ih u mikrovalnu na dvije minute i voilà! Vaši isječeni komadići spremni su za tavu.
mjehurić čaj sladoled bar
Ako nemate mikrovalnu - pa, vjerojatno biste je trebali nabaviti! Puno su svestraniji nego što mislite, a nisu ni toliko skupi. Međutim, u nedostatku mikrovalne pećnice, vi također možete ukloniti višak vlage, što je paradoksalno, potapanjem u vodu i kuhanjem, također na dvije minute. Ipak, nakon što to učinite, doista ćete morati istisnuti vrag iz njih kako biste izbacili svu dodatnu vodu.
Budući da ste već djelomično skuhali svoje hash smeđe boje, neće ih trebati pržiti toliko dugo - to bi trebale samo dvije minute po strani u podmazanoj tavi. Jedite ih dok su svježe i vruće, a imat ćete domaću poslasticu za doručak koja je daleko bolja od bilo koje druge hash smeđa brze hrane ikad mogao težiti da bude.
