Emma Mcintyre / Getty Images Ako Snoop Dogg nije prvo ime koje vam padne na pamet kad ste u potrazi za velikim recept za pileće krilce , propuštate Snoop je možda visoko rangirani član hip-hop honorara, ali posjeduje i poprilično impresivnu snagu u kuhinji. Ljubitelji će se prisjetiti jedinstveno zabavnog kuharskog showa iz 2016, Martha i Snoop's Potluck Dinner Party , kojemu je Snoop bio domaćin zajedno s domaćim mavenom Martha Stewart . Ali, Doggfather je zapravo počeo brusiti svoje kotlete davno prije nego što se pojavila emisija VH1.
Zapravo, Snoop Dogg i Martha Stewart prvi su put postali prijatelji 2008. kada je Martha naučila repera kako se izrađuje pire krompir na Show Marthe Stewart (preko Youtube ). Nakon svih ovih godina, Snoop je još uvijek u kuhinji, a čak je izdao i kuharicu u 2018. godini pod nazivom, Od Crook-a do Cook-a . Tu ćete pronaći što Hrana52 nazvan receptom za promjenu igre za pileća krilca. Što ih čini tako ukusnima? Čini se da se sve svodi na jedan poseban tajni sastojak: čips.
Pažljivo odaberite čips od krumpira za pileća krilca Snoop Dogga
S čipsom i krilcima krumpira možda su dva najbolja lijeka za grickalice , a Snoop Dogg je oduševljeni zagovornik kanabisa (per Haaretz ), naravno da bi te stvari sastavio. Iskreno, kome se ipak ne sviđa ideja o pilećim krilcima prekrivenim krumpirom? Ako ih želite isprobati sami, reći ćemo vam kako to učiniti - samo budite spremni zaljubiti se. Prema Hrana52 recept započinje slanjem piletine u 1/3 šalice šećera i 1/3 šalice košer soli koja je otopljena u pet šalica kipuće vode zajedno s jednim lovorovim listom, žličicom pahuljica crvene paprike i narančinom korom. Ostavite da se ohladi, a zatim potopite četiri kilograma krila u salamuru i stavite je u hladnjak na deset do 24 sata.
Te sate slanog vremena možete iskoristiti dobro razmišljajući kakav okus čipsa želite za pohanje. Hrana52 kaže da Snoop Dogg u svojoj knjizi poziva na čips s roštilja i oni toplo preporučuju taj izbor. Ali, možete probati i kiselo vrhnje i luk ili čips od soli i octa, ako je to vaša stvar. Predlažemo samo da se upravljanje ukloni od bilo čega previše izvan zida slani čips od karamele , ali ne bismo se ljutili na Nashvilleov čips od vrućeg pilećeg krumpira u ovoj situaciji. Odaberite svog favorita i pobrinite se da imate zdrobljeni čips u vrijednosti od 1/4 čaše. Iako, Hrana52 kaže da možete dodati više, a mi se nećemo sporiti s tim.
Pržite svoja Snoop Doggova krila i znajte da su najbolja
Sada ste na dobrom putu do pilećih krilca koje je odobrio Snoop. Sljedeći je korak ukloniti krila iz salamure i osušiti ih. Zatim pomiješajte dvije šalice brašna, 1/4 šalice kukuruznog brašna, najmanje 1/4 šalice zdrobljenog čipsa, dvije žličice češnjaka u prahu, crni papar i sol, plus jednu žličicu kajenskog kašike i 1/2 žličice praška za pecivo. Premjestite tu smjesu u plitku posudu i stavite dvije šalice mlaćenice u zasebnu plitku posudu u blizini.
Radeći jedno po jedno krilo, umočite ih u mlaćenicu, uvaljajte u smjesu brašna i krumpirića, a zatim ih stavite na rešetku. Ostavite da se krila osuše na rešetki 20 do 30 minuta prije prženja. U međuvremenu zagrijte jednu litru ulja od repice na 350 stupnjeva i, kada budete spremni, pržite krilca u serijama osam do deset minuta. Kad su krila zlatna, premjestite ih na čistu rešetku i začinite solju.
Prema Hrana52 , ova krila možete poslužiti s ljutim umakom ili čak uživati u njima na vaflima, á la Snoop Dogg. Ali, sigurni smo da su sami po sebi savršeno ukusni. Zapravo bi mogli biti samo najbolji. U testu okusa na Youtube , Ukusno uperio Snoopova krila u recepte kuhara David Chang , Momak , Patti LaBelle i Gordon Ramsay , i (upozorenje spojlera) Snoop Dog krila su ih sve potukla. Ti čips od krumpira doista mora biti važan!
