Manny Carabel / Getty Images Ina vrt Ćureće polpete imaju domaće kuhare koji buncaju. Gartenov jedinstveni preokret na često gotovu alternativu govedine, punog je okusa, uključujući začine, slana punjenja i ogroman umami punč. Kaže jedan obožavatelj, 'Napravio sam ove polpete za svoju obitelj i POTPUNO su ih OBOŽELI. Inače, moja obitelj nije ljubitelj zemaljske Turske, hahaha, '(via Mreža hrane ). Jedan od velikih razloga zašto je ovo jelo malo drugačije, jest to što puretina nije jedini protein. The Bosonoga Contessa starin recept zahtijeva ne samo mljevenu puretinu, već i slatku talijansku kobasicu i pršut, koji dodaju bogatstvo i dubinu koja bi mogla nedostajati samostalnoj predjelu puretine.
Koristeći veliku posudu za miješanje, recept traži dodavanje puretine, kobasica, pršuta, mješavine kruha domaćih mrvica kruha namočenih u mlijeku, Asiaga, peršina, origana, soli i papra. Pomiješajte i promiješajte kašu kako biste kombinirali ove sastojke, a zatim ćete dodati i jaje i ulje. U ovoj ćete fazi dodati i tajni sastojak koji ovim ukusnim zalogajima daje sjajan udarac - pahuljice crvene paprike.
Recept za pureće mesno meso Ina Ina Garten dolazi s ukusnim začinima
Stručnjakinja za hranu Sheela Prakash opisuje dodatak paprike kao 'izdašnu dozu pahuljica crvene paprike [koja] daje ovim polpetama popriličan udarac, što osobno volim. Smatram da uravnotežuje sve slano bogatstvo i čini ih dodatno pripremljenima za kupku u umaku od marinare '(via Kitchn ). Te polpete se smotaju u krugove od dva inča, a zatim se peku u pećnici na 400 stupnjeva 35 do 40 minuta. Iako Garten ovo jelo poslužuje na vrhu rezanci sa špagetama i umakom od marinare, osnove je lako prilagoditi.
Prakash predlaže prilagodbu količine soli ili crvene paprike ukusu i isprobavanje na vrhu kruha s češnjakom uz dodatnu pomoć parmezana. Drugi receptor-ispitivač predlaže upotrebu sastojaka za mesnu štrucu. 'Ovaj recept možete vrlo uspješno prilagoditi i za ukusnu mesnu štrucu. Udvostručite puretinu (ja koristim mljevenu puretinu od tamnog mesa) i talijansku kobasicu, a prema tome i ostale sastojke. Hljeb sam slikao kečapom i kuhao na 350 stupnjeva jedan sat i pol '(putem Mreža hrane ).
Kako god uživali u ovim ukusnim purećim poslasticama, konačna je presuda da ova začinjena tajna daje slasne rezultate.
