Slatki recept za halvu koji ima hrskavi zaokret

izrezana halva na tanjuru Susan Olayinka / Pire

Halva, koja se ponekad naziva i 'halwa' ili 'halva', slatkiš je od sezamove paste, zvane tahini, i može se naći na mnogim bliskoistočnim tržištima (putem Smreka jede ). Halva je često aromatizirana kakao, čokolada, orašasti plodovi ili suho voće . Možda ste već primijetili marku koja se zove Joyva , koja prodaje halvu upakiranu poput Slatkiši , u vašoj lokalnoj trgovini ili tržnici. Ali, jeste li znali da halvu možete napraviti kod kuće? Pa, možete s našim receptom, a i trebali biste.






Uz samo nekoliko sastojaka, jednostavne kuhinjske alate koje vjerojatno već imate kako leže oko vas i ukupno 45 minuta vašeg vremena, možete dobiti ukusnu, svježu, domaću halvu spremnu za proždiranje. Ovaj recept od Susan Olayinke od Fleksibilni hladnjak također dodaje nekoliko pistacija za malo dodatnog gnječenja. 'Tahini stavljam na sve slatko ili slano', kaže Olayinka. 'Mislim da je halva najukusniji međuobrok, a tako je jednostavan za napraviti.'



Skupite sastojke da napravite halvu

sastojci halve Susan Olayinka / Pire

Trebat će vam 1 šalica tahinija, 1 šalica bijelog šećera, ⅛ žličice soli, ¼ šalice vode i 3 spreja s neprianjajućim sprejem. Trebat će vam i ¼ šalice pistacija, a ako želite upotrijebiti dodatne pistacije za ukrašavanje, morat ćete malo povećati tu ¼ šalice. Tahini je pasta od sezamovih sjemenki i glavna je namirnica u bliskoistočnim i mediteranskim kuhinjama. Tahini je bitan sastojak humusa, a on je, naravno, glavni sastojak halve. Ako ne možete pronaći tahini u trgovini, možete napravite to kod kuće .








imaju li bjelanjci bjelančevine

Skupite svoj alat

termometar za bombone Susan Olayinka / Pire

Ako redovito kuhate ili pečete, vjerojatno već imate sve stvari koje su vam potrebne da sastavite ovaj recept. Trebat će vam staklena posuda za pečenje, silikonska lopatica, papir za pečenje, zdjela za miješanje, mali lonac i termometar za slatkiše. Ako imate termometar za meso, razlika između termometra za bombone i termometra za meso je u tome što termometar za bombone može očitavati širi raspon temperatura. Termometri za meso obično dosežu samo 200 F, dok termometar za bombone može doseći 400 F (putem Grubwire ). Termometri za bombone također su duži od termometara za meso, pa ih je lakše zabiti u vruću posudu sa šećerom ili uljem. Ukratko: Ako imate samo termometar za meso, vjerojatno ćete biti u redu, ali termometar za bombone je idealan.

alan wong neto vrijednost

Počnite raditi ovaj izvrsni recept za halvu

zdjela tahinija i pistacija Susan Olayinka / Pire

Prvo izrežite papir za pečenje kako biste obložili staklenu posudu. Obavezno poprskajte pergament papir sprejom koji ne lijepi, jer će vam znatno olakšati iznošenje halve iz posuđa! Ako nemate sprej koji se ne lijepi, pergamentni papir lagano podmažite uljem za kuhanje, a zatim ga namažite papirnatim ručnikom. Zatim ulijte tahini u posudu za miješanje. Dodajte sol i pistacije, te temeljito promiješajte.



Zagrijte šećer

šećer koji se ulijeva u tahini Susan Olayinka / Pire

Zatim u mali lonac ulijte šećer i vodu i počnite miješati silikonskom lopaticom. Nakon što se smjesa iz mutne pročisti, stavite termometar za slatkiše u lonac. Prestanite miješati i pustite da smjesa šećera dosegne 250 F. Kad se to dogodi, odmah sklonite lonac sa štednjaka i ulijte smjesu šećera u smjesu tahinija. Pazite da neprestano miješate dok točite tako da smjesa bude jednolična. Smjesa će se postupno početi zgušnjavati. To je dio recepta koji je, prema Olayinki, prilično zeznut. 'Pazite da ne izgorite šećer', kaže ona. 'Također, kad šećer izlazi iz posude, radite brzo jer se šećer brzo stvrdne kad se ohladi.'

Stavite halvu u zamrzivač

Fotografija narezane halve Susan Olayinka / Pire

Sad kad imate svoju smjesu halve, preostaje vam samo staviti je u pripremljenu staklenu posudu, a zatim jelo staviti u zamrzivač. Nakon otprilike 30 minuta izvadite halvu iz zamrzivača, narežite je na komade veličine zalogaja i uživajte! Halva je sama po sebi ukusna, ali i izvrsna sladoled preljev (preko Chowhound ). Pod pretpostavkom da vam je ostalo, trebali biste ih držati na suhom i hladnom mjestu. Nije ga potrebno čuvati u hladnjaku (putem Sjeme + mlin ).



Slatki recept za halvu koji ima hrskavi zaokret5 od 7 ocjena Ispunite 202 Ispis Slatki recept za halvu hrskavog je okusa i iznenađujuće je jednostavan za napraviti kod kuće. Vrijeme pripreme 5 minuta Vrijeme kuhanja 40 minuta Porcije 6 porcija Ukupno vrijeme: 45 minuta Sastojci
  • 3 spreja spreja koji se ne lijepi
  • 1 šalica tahinija
  • ⅛ žličica soli
  • ¼ šalica pistacija
  • 1 šalica bijelog šećera
  • ¼ šalice vode
Upute
  1. Staklenu posudu obložite papirom za pečenje. Poprskajte pergament papir sprejom koji ne lijepi.
  2. Tahini ulijte u posudu za miješanje, a zatim sol i pistacije.
  3. U mali lonac ulijte šećer i vodu, uključite štednjak na srednje jaku vatru i započnite miješati smjesu šećera i vode silikonskom lopaticom.
  4. Nakon što se smjesa iz mutne pročisti, stavite termometar za bombone u posudu.
  5. Prestanite miješati i pustite da se termometar za bombone povisi na 250 F.
  6. Kad dosegne ovu temperaturu, odmah skinite štednjak.
  7. Smjesu šećera polako ulijte u tahini. Stalno miješajte smjesu od tahinija kako biste izbjegli grudice.
  8. Nakon što se smjesa zgusne, stavite je u obloženu posudu i stavite u zamrzivač na 30 minuta.
  9. Nakon što prođe 30 minuta, izvadite iz zamrzivača, uzmite oštar nož i izrežite halvu na ugrizene kvadrate. Onda, uživajte!
Ocijenite ovaj recept



Kategorije Televizija jesti Zabava