Joe Seer/Shutterstock Derek Helling
Začinsko bilje poput cilantra može dodati svježinu i proširiti profil okusa bezbrojnih jela, ali neki ljudi mogu imati problema s tim kako ih najbolje iskoristiti. Uz koje je začinsko bilje najbolje koristiti uz koja jela, postavljaju se i pitanja o određenim biljem poput najbolji sastojci koji idu uz cilantro . Ako imate hrpu cilantra pri ruci i tražite inspiraciju što ćete s njim učiniti, opcija ne manjka.
Okus doma je sastavio popis od 45 različitih recepata koji, na primjer, prikazuju cilantro. Ako iscrpite taj popis ili vam se nijedan od tih prijedloga ne sviđa, Ludo dobri recepti ima i kompilaciju od 25 recepata s cilantrom. Niz jela kojima cilantro predstavlja zvjezdanu nadopunu mnogo je širi od jednostavne riže i salse.
Ako niste sigurni kako pripremiti cilantro za upotrebu u receptu koji ste odlučili isprobati, nemojte se uzrujavati. Autorica kuharice Rachael Ray pokrila vas je trikom koji će vam olakšati nego što ste mogli zamisliti.
Najbolji način za usitnjavanje cilantra
Nova Afrika/Shutterstock
The Show Rachael Ray opisao je metodu Rachael Ray za sjeckanje uobičajenog bilja, uključujući cilantro. Ipak, prvo biste trebali provjeriti je li vaša hrpa sigurna za upotrebu, a ovo je kako znati je li se cilantro pokvario . Pod uvjetom da je vaš cilantro svjež, Rayin savjet čini pripremu vrlo jednostavnom i vrijedi poslušati njezin savjet; kao njezina web stranica ističe, Ray je autor više kuharica.
Ray kaže da same stabljike cilantra imaju puno okusa. Iz tog razloga, ona preporučuje jednostavno uklanjanje samih vrhova stabljika i zatim nasjeckajte sve ostalo zajedno. Nema razloga da odbacite stabljike i koristite samo lišće, kaže ona. Kako bi stvarni postupak sjeckanja cilantra bio lakši, Ray preporučuje upotrebu užeta i vezivanje stabljika cilantra u hrpu. To ne samo da će vam uštedjeti trud nego i vrijeme, kao što nećete morati sjeckati svaku pojedinu stabljiku zasebno ili pokušavati držati stabljike zajedno rukom.
Rayev savjet za sjeckanje cilantra čini se dobrim MasterClass slaže se s većim dijelom toga. MasterClass također tvrdi da su stabljike najukusniji dio cilantra i podupire strategiju skupljanja cilantra u hrpe prije nego što ga počnete rezati. Nadalje, kažu da je sjeckanje cilantra izvrstan način da postanete pravi as u rukovanju kuhinjskim nožem. Koristeći Rayev savjet, možete biti profesionalac za cilantro.
