Restorani Marcusa Samuelssona rangirani su od najgorih do najboljih

Ako nikad nisi vidio Voditelj Marcus Samuelsson nasmiješite se i čujete njegov tihi, hrapav glas na TV-u, velika je vjerojatnost da živite ispod kamena. Ovaj vrhunski kuhar je posvuda. Od natjecanja Top Chef i Iron Chef, da služi kao sudac na Chopped i The Taste, do osvajanja nagrada James Beard, Samuelsson je vjerna zvijezda. Desetljećima je u restoranskoj igri i čak može ponijeti titulu najmlađeg dobitnika tri zvjezdice od New York Timesa, prema njegovom web stranica .

Ako ste bili znatiželjni o tome kakav je kuhar u stvarnom svijetu, možete ručati u jednom od njegovih 12 restorana koji su razasuti diljem svijeta. Neki od njegovih objekata nadahnuti su Nordijom, oslanjajući se na Samuelssonovo djetinjstvo u Švedskoj (putem New York Times ), drugi crpe iz naslijeđa crnoameričke duševne hrane. On to kaže kuhanje je sve o identitetu , a svojoj švedskoj baki pripisuje inspiraciju njegova strast za kuhanjem . Bez obzira na vaše želje, vjerojatno postoji restoran Marcusa Samuelssona koji će odgovarati za što god ste raspoloženi - od jazza uživo i pržene piletine do japansko-peruanske fuzije.

Poredali smo 12 restorana Marcusa Samuelssona od najgorih do najboljih, pa ako se slučajno nađete u blizini jednog (ili nekoliko) restorana Chefa Samuelssona, evo inspiracije koju ste čekali!

kakav je liker jagermeister

Kuhinjski stol

Marcus Samuelsson vjerojatno nikad neće biti pri dnu nijedne druge liste. Ali on je sam sebi najteža konkurencija, i kao takvog smo ga morali ocijeniti Kuhinjski stol nizak zbog nekoliko ključnih razloga. Ova grana carstva Samuelsson ima 18 lokacija diljem Švedske, Norveške, Finske i Danske. A budući da se mnoge lokacije nalaze u zračnim lukama, postoji opće razumijevanje da hrana neće biti iznad prosjeka. Dobra vijest je da je zapravo iznad prosjeka. Ali u usporedbi s drugim Samuelssonovim restoranima, Kitchen & Table nije ništa o čemu bi se moglo pisati. Ovaj bi restoran trebao biti kratak pogled na blještavu gastronomsku scenu Manhattana. Srećom po Njujorčane, nema mnogo sličnosti.

Jelovnik sadrži nekoliko jela koja zvuče vrlo ukusno. Norveška skuša, na primjer, dolazi s kremom od hrena i celerom. A odrezak cvjetače preliven umakom od viskija zvuči kao savršena opcija bez mesa. Ali nažalost, izvršenje nije ništa posebno. Jedan Google recenzent opisuje hranu u zračnoj luci u Kopenhagenu kao 'prosječnu'. I jedan Yelp zalogajnica , koji je imao krumpiriće na lokaciji Kungsholmen, rekao je da su bili suhi i prekuhani. Oni inače ne bi bili prekršitelji dogovora, ali Samuelsson je visoko postavio ljestvicu ... čak i za sebe.

Restoran Social Taqueria

Svaki dan je dobar dan za jelo tacosa. I na Marcusu Samuelssonovom Malmöu u Švedskoj Restoran Social Taqueria , nikada nećete imati problema pronaći neke od njih. (Također postoji lokacija u Stockholmu.) U Eatery Social možete očekivati ​​tipičnu meksičku kuhinju. Jelovnik za večeru može se pohvaliti jelima kao što su ceviche od jakobovih kapica i škampa, tacosi od pohane tune, tacosi od graha i plata s roštiljem s piletinom ili odreskom. Jelovnik za ručak ipak djeluje malo razuđenije. Losos s krumpirom i ikrom pastrve? Svinjski kotlet s umakom od crnog vina? Nejasno je kako se to povezuje s meksičkom temom, ali stvarna mana ovog restorana je usluga.

Jedan Google recenzent iz lokacije Eatery Social Taquería u Malmöu rekao je da je nekoć bio dobar izbor, ali sada ima 'lošu uslugu' i 'previše je neorganiziran' da bi bio ugodan.

Kao da to nije dovoljno loše, čini se da postoji problem s korisnicima koji primaju krive ploče , ili nedostajući im posve . Ovo nije indikativno za što je Marcus Samuelsson sposoban. Možda s novim menadžmentom ovo mogu pretvoriti u ugodnije iskustvo.

Marcus Montreal

Ako krećemo od pozitivnih stvari, ne možemo ne spomenuti i to Marcus Montreal je zapanjujuće. Ovaj restoran — u drugom po veličini gradu u Kanadi, prema Pregled svjetskog stanovništva – nalazi se u hotelu Four Seasons. To bi trebalo pomoći da postavite neka očekivanja o vrsti usluge i hrane koju možete očekivati. Još jedna pozitivna stvar je to što je ovo trendovski restoran. Ako tražite mjesto za vidjeti i biti viđeni u Montrealu, možda ste pronašli svoje savršeno mjesto. Ali to nije restoran bez hrane. Sve u svemu, hrana je dobra. Ali uz ove cijene - 55 CAD, ili oko 42 dolara za predjelo od lososa - moglo bi se očekivati ​​jela koja su bolja od samo dobrih.

Nažalost, usluga nije besprijekorna. A u ovoj cjenovnoj kategoriji trebao bi biti barem blizu. CN Putnik napominje da su prijavljena kašnjenja u kuhinji. Marcus Samuelsson ima daleko bolje opcije u svom repertoaru, ali iako Marcus Montreal nije savršen, vjerojatno bismo ipak svratili na predjelo i čašu vina.

meni restorana slatkih rajčica

AMA - Nikkei

AMA Nikkei je pokušaj Marcusa Samuelssona da posluži japansku i peruansku fuzijsku hranu u šik, modernom okruženju. Ovaj restoran u Helsingborgu u Švedskoj nalazi se u hotelu Clarion i plaća onima koji su migrirali iz Japana u Peru i jelima koja su nastala. Jelovnik sadrži niz jela kao što su miso bakalar na žaru, janjetina, švedske šparoge i kratka rebarca.

Ali s ocjenom od samo 3,1 zvjezdica od 5 na Googleu, čini se da hrana nije dovoljna da ponese reputaciju ovog restorana. U jednom je trenutku cijena hrane za jednoga bila nedopustivo visoka Google recenzent . Neki zalogajnice također je pronašao problem da veza između japansko/peruanske fuzije nije bila tako jasna kao što brendiranje prikazuje. Iako bi moglo biti skupo, čini se da je cijena barem donekle opravdana svježim, lokalnim sastojcima. Možda nema savršene rezultate, ali za one koji imaju koji dolar više za potrošiti, AMA Nikkei bi mogao biti iznenađujuće ugodan obrok.

Streetbird

Iako je glavna lokacija Streetbird je trajno zatvoren, Marcus Samuelsson nudi prepoznatljivu hrskavu, zlatnu, prženu piletinu na nekoliko drugih mjesta. Ako idete na Yankee Stadium u Las Vegas ili planirate naručiti preko Goldbellyja, nećete imati problema s pronalaženjem Streetbird's restorana.

Samuelssonovo otvaranje stadiona Yankee bilo je uzbudljivo, posebno nakon vijesti o zatvaranju njegove lokacije. Nažalost, hrana nije u skladu s očekivanjima. Jedan Yelp recenzent mislio da su ponude za piletinu rangirane ispod onoga što su mogli pronaći u lokalnom supermarketu: 'Hupe NIJE stvaran!' I to nekoliko drugim korisnicima bili smo tužni zbog nedostatka okusa piletine.

Ovo je pomalo poput bacanja kockica. Možda ćete dobiti večeru s fantastično začinjenom piletinom ili ćete se možda razočarati. Možda ovisi o tome tko radi s fritezom. Ali ako tražite prepoznatljivo iskustvo Marcusa Samuelssona, možda biste trebali nastaviti tražiti.

Norda Bar & Grill

Ugovor Marcusa Samuelssona s hotelom Clarion rezultirao je smještanjem nekoliko restorana. Sjeverno je jedan od njih, s jednom lokacijom u Clarion Hotelu Oslo, Norveška, a drugom u Clarion Hotelu Gothenburg, Švedska. Lokacija u Göteborgu otvorena je 2012., prema Fodorova , a poslužuje suvremena američka i skandinavska jela.

Prema jednom, možete računati na zapanjujući pogled s krova Google recenzija . To pomaže restoranu dati dodatne bodove. U Nordi je usluga također na razini, jedan posjetitelj primijetio je o lokaciji u Oslu: 'Kad je vani postalo prehladno, osoblje je bilo vrlo ljubazno pomoći nam staviti stol unutra.' Ali Norda ne dobiva više ljestvice jer hrana nije dovoljno čvrsta da je odvede na prvo mjesto. Važno je napomenuti da hrana nije nimalo loša. Ali to je ono što ovo čini takvim razočarenjem. Zato što je jako blizu da bude odličan, ali ne uspijeva. Jedan zalogajnica ostao s neispunjenim očekivanjima.

Mnogi su se restorani borili tijekom COVID-a, a čini se da Norda nije iznimka. Čini se da ima više pozitivne kritike nakon nečega što se čini kao promjena prioriteta. Sa svojim klasičnim sirovim barom i zanimljivim jelovnikom, s jelima kao što su popečci od luka s preljevom od yuzu tofua, restoran bi se mogao začas vratiti u stari sjaj.

Skyroom

U sklopu svog partnerstva s hotelima Clarion, Samuelsson je otvorio podružnicu Kitchen & Table u hotelu Helsinki. On također upravlja Skyroom bar i salon. Budući da ovo nije izričito restoran, teško ga je ocijeniti na istoj razini kao i druga Samuelssonova mjesta, ali reći ćemo da je to s pogledom u kombinaciji s izvrsnom uslugom prekrasno malo mjesto za smjestiti se na nekoliko sati.

Ovo je definitivno bar više nego išta drugo, ali poslužuju neke zalogaje poput čipsa. Povratak na taj pogled: dobivate širok panoramski pogled na Helsinki dok ispijate dobro napravljen koktel. Nema mnogo iskustava s pićem koja bi to mogla nadmašiti. Jedan Google recenzent nazvao ga je 'pravim iskustvom s 5 zvjezdica'. Iako možda nećete moći osjetiti prepoznatljiva jela kuhara Samuelssona, možete popiti koktel, uživati ​​u pogledu, a zatim otići do njegovog restorana Kitchen & Table — koji se nalazi u istom hotelu!

Marcus u Baha Mar Fish + Chop House

Sviđa nam se što u svakom od Samuelssonovih restorana, bez obzira na kuhinju, uvijek postoji zajednička nit koja koncept povezuje s kuharom. Kukuruzni kruh, na primjer, poslužuje se na obje lokacije Red Roostera, a također se poslužuje iu Marcus u Baha Mar Fish + Chop House . Ovdje možete pronaći one poznate okuse nadahnute hranom za dušu, ali ne čudi da ovaj restoran sa sjedištem na Bahamima u portfelju kuhara Samuelssona obiluje svježim plodovima mora. Zamislite kokosov tom yum s rakovima, bijelom ribom, škampima i kukuruzom ili salatu od hobotnice na žaru s confit rajčicom i pireom od manga i mrkve.

The Nassau Guardian recenzirao je restoran i dobio samo jednu povratnu informaciju - popečci s školjkama bili su ukusni, ali ne baš autentični. Osim toga, Samuelsson je osmislio jelovnik koji odjekuje osjećajem mjesta, oslanjajući se na lokalni utjecaj i svježe sastojke. Sada morate imati na umu da se ovaj restoran nalazi u odmaralištima Baha Mar na Bahamima. To znači da ćete vjerojatno dobiti izvrsnu uslugu, ali a Google recenzent ponovilo je nekoliko drugih, rekavši da je hrana dobra, ali ne i sjajna. S Bahamima kao pozadinom i slanim morskim zrakom koji se kovitla okolo, uvjereni smo da je ovo jedno od najboljih mjesta gdje možete kušati ponudu restorana Samuelsson.

je sunčani d sok od naranče

Crveni pijetao Harlem

Crveni pijetao prvi je susret mnogih posjetitelja s Marcusom Samuelssonom. Sada već kultno mjesto u Harlemu užurban je i živahan dio četvrti otkako je otvoren 2010., prema New York Times .

Crveni pijetao napominje da je ovo restoran koji ponosno odaje počast davno nestalim speakeasiesima Harlema. Stoga ne čudi što ima jelovnik pun omiljenih soul foodova kao što su jaja, kukuruzni kruh, piletina i vafli te som. Samuelsson je čak otvorio dodatnu ispostavu Crveni pijetao u Londonu .

Postoje neki dragulji na jelovniku koji pomažu katapultirati Crvenog pijetla iz dobrog u stvarno dobrog. Vražja jaja, s po' boy hummusom, bobicama kapara, vlascem i lukom, favorit su Googleovih recenzenata s jednom zalogajnica , koji ih naziva 'ludo dobrima'. Sigurno ćete biti zadovoljni gotovo svime što naručite u Red Roosteru, ali možda ne i oduševljeni. Kao Zaljubljenost ističe, u Red Rooster se dolazi zbog vibre, a ne zbog hrane.

Marcus B&P

Marcus B&P je pogled kuhara Samuelssona na opušteniji lokal u susjedstvu, specijaliziran za ugodnu hranu. Postoji nekoliko poznatih stavki na jelovniku poput kuharovog poznatog kukuruznog kruha, piletine i vafla, škampi i žganaca te kuhanih jaja. Za one koji žele dekadenciju hrane Red Roostera bez žive glazbe i buke, Marcus B&P iz Newarka u New Jerseyju mogao bi biti bolji izbor.

Jelovnik restorana, prema NJ mjesečnik , razmatra kulturološke utjecaje Newarka s mashup jelima koja slave karipsku, talijansku, afroameričku i portugalsku hranu. Iako neke recenzije na Googleu pokazuju da je restoran možda imao problema s nekima pitanja lanca opskrbe i COVID-a štuca kao i ostatak industrije hrane i pića, uspio je zadržati određenu dosljednost. Marcus B&P kupcima nudi sjajno iskustvo, ukusnu hranu i ukusna pića, a sve to pojačano vrhunskom uslugom. Dođite zbog hrane, ostanite zbog pića i iskustva.

Red Rooster Overtown

Teško je ignorirati restoran koji nudi jednu od najboljih prženih piletina u Miamiju (putem Vodič za Miami ). Izvorna lokacija Red Roostera u Harlemu izazvala je valove za unošenje živosti u gastronomsku scenu New Yorka. Kada je kuhar Samuelsson otvorio lokaciju u Overtownu u Miamiju, povijesno crnačkoj četvrti grada, čini se da se nadao istom utjecaju.

Dobra vijest je da Red Rooster Overtown je hit. Između usluge, kvalitete hrane, kreativnosti pića, atmosfere i još mnogo toga, ovo je mjesto kojem ćete se možda poželjeti vraćati uvijek iznova. CN Putnik napominje da je teško promašiti hrabru kombinaciju latinskih i karipskih utjecaja. Piletina i vafli, pečena ptica i vražja jaja ističu se, s jednim Yelp zalogajnica čak nazivajući svoj obrok 'nebeskim'. Povremeno postoje neki problemi s pomiješana jela , što je povremeno i za očekivati ​​osim ako vas ne poslužuju roboti. Ali općenito Red Rooster Overtown ima sve vibracije i okuse koje očekujete od Marcusa Samuelssona, poslužen u živopisnom okruženju.

Ginny's Supper Club

što je stvarno u mlijeku

Ginny's Supper Club nalazi se točno ispod Harlemske lokacije Red Rooster, što čini tešku odluku ako ste neodlučni. Ali to je jedina negativna točka koju možemo spomenuti o Ginny's Supper Clubu. Jer ovo je hrana koju očekujete od Marcusa Samuelssona — kukuruzni kruh, vruća piletina s medom itd. — uparena s melodijama rotirajućeg popisa glazbenih izvođača uživo.

Ovo je mjesto hit otkako je otvoreno 2012. A New York Times članak ga je nazvao mjestom za uživanje u svim razdobljima glazbene prošlosti Harlema! Volimo to izbornik je smanjena. Zalogajnice još uvijek imaju neke opcije, ali jelovnik fokusiran na laser olakšat će odabir kako biste se mogli vratiti važnim stvarima: glazbi uživo i pićima. Ovo je jedan od Samuelssonovih istaknutih koncepata koji je izveden do savršenstva, čime je zaslužio prvo mjesto!

Kalkulator Kalorije

Kat:

Dob:

Rast (U Cm):

Težina (U Kg):

Razina Tjelesne Aktivnosti: Minimum Nizak Prosječan Visok Vrlo Visoko

Izračunati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu