Facebook Marija Scinto
Volite li zelena jaja i šunku? Sviđaju li ti se, Sam-I-Am? Iako je ideja o zelenoj šunki razumljivo problematična, jaja, čini se, mogu pozelenjeti iz tako dobroćudnih razloga kao što je njihovo kuhanje u tavi od lijevanog željeza, a da su i dalje savršeno sigurni za jelo. Dok restorani poput Subwaya ponekad mogu vlastiti pogled na ovaj Seussov klasik , obično koriste bezopasno bojilo za hranu, dok su luksuznije verzije poput one koja se poslužuje u Tržnica Pike Place The Crumpet Shop može koristiti nešto poput pesta.
Ree Drummond, također poznata po svom nadglasaku The Pioneer Woman, stvorila je vlastitu počast dječjoj knjizi koju je napisao Theodor Geisel (Geisel je, naravno, pravo ime još jedne slavne osobe poznatije pod pseudonimom, dr. Seuss). Nju recept za zelena jaja i šunku , poput one od The Crumpet Shop, koristi pesto kao zeleni element. No, umjesto kolačića, ona koristi lisnato tijesto za izradu ručnih pita koje pomalo podsjećaju na gurmanske Toster štrudla .
Kako napraviti zelena jaja i šunku kao Pioneer Woman
YouTube
Drummondov recept, kako ga je podijelila u svojoj emisiji Food Networka 'The Pioneer Woman' (putem YouTube ), nije previše komplicirano jer je ona više tip kuharice za domaću kuhinju nego ona koja se osjeća primoranom svemu što radi dodati ukusne dodatke. Da biste napravili ove četverokute od lisnatog tijesta s pesto jajima (tako ih Drummond zove), trebat će vam samo osam sastojaka, plus sol i papar: maslac, ogromnih sedam jaja, špinat, tri žlice pesta (ona koristi pesto u staklenkama), ribani sir fontina, kutija smrznutog lisnato tijesto , kriške delikatesne šunke i žlice svega začina za pecivo.
Umutite pola tuceta jaja u maslac s pestom i špinatom — voilà! Sad su zelene. Ostatak recepta uključuje pripremu jaja za lijepljenje džepova od tijesta i savijanje rubova kako bi se od njih napravile ručne pite. Svakako bismo ga jeli u kutiji s lisicom! Ili možda dok čitate prvo izdanje 'Zelenih jaja i šunke', poput onog navedenog na Ponuda za knjige za 3.900 dolara.
