Steven Ferdman / Getty Images Više od desetak godina, Andrew Zimmer emisija Bizarna hrana odveli su gledatelje na tjedno putovanje izvan njihovih kulinarskih zona udobnosti. Kuhar i pisac, koji je zajedno s emisijom za Travel Channel kreirao emisiju, putovao je svijetom u potrazi za najegzotičnijim stvarima koje ljudi jedu. Znatiželjni i entuzijastični izjelica, Zimmern se rado ušuškavao u tarantule u Kambodži i fermentirane klizaljke u Koreji. Iako je hrana mnogima koja je gledaju mogla biti 'bizarna', domaćin je brzo primijetio da su u drugim dijelovima svijeta ti predmeti obiteljska večera.
Zimmern je bio na misiji dijeljenja različitih kultura i apetita sa svijetom, koristeći njegove slogan s potpisom , 'Ako izgleda dobro, pojedi ga.' Zatim je u prosincu 2018. emisija skinuta s glavnog termina Travel Channel-a, a matična tvrtka Discovery, Inc. premjestila ju je na manje gledano vrijeme gledanja u subotu ujutro, prema Šesta stranica .
Nastaje kontroverza
Cindy Ord / Getty Images Iznenadna promjena u Bizarna hrana 'programiranje je dolazilo sa nagađanjima da je Discovery reagirao na kontroverzni video za koji je snimljen Brza tvrtka , u kojem Zimmern raspravlja o otvaranju lanca kineskih restorana na cijelom Srednjem zapadu. Dok je govorio o konceptu nazvanom Lucky Cricket, rekao je, 'Spašavam duše svih ljudi da ne moraju večerati u tim restoranima s konjima *** koji su maskirani kao kineska hrana koja se nalazi na Srednjem zapadu.'
Zimmernovi komentari odmah su dobili reakciju. Književnica Ruth Tam napisala je u časopisu Washington Post da kuhar, 'Pokušava zaraditi novac u Americi, osim što ima plemeniti uzrok' spašavanja 'bijelaca od jesti loše kineske hrane. Kad Kinezi prave amerikaniziranu kinesku hranu za bijelce, Zimmern to naziva 'konjima ***'. Ali kad to učini, to je 'jedinstveno'.
Prema Izjelica , vodeći restoran Lucky Cricket zatvoren u srpnju 2019. zbog obnove; Mjesečnik u Minnesoti izvijestio je da je ponovno otvoren u rujnu 2019. Osim toga, Zimmern se ispričao zbog intervjua s njim Facebook stranica . 'Potpuno sam odgovoran za ono što sam rekao i želim se ispričati svima koji su uvrijeđeni ili povrijeđeni tim zvučnim ugrizima. Hrana bi trebala biti za svakoga, a opet u kulturnom smislu postoji strašna i stoljetna povijest bijelaca koji profitiraju od drugih kultura, u hrani, glazbi i drugdje. '
Iako su mnogi mislili da je Zimmernov kontroverzni intervju bio uzrok Discoveryjeve odluke da se povuče Bizarna hrana do manje poželjnog vremenskog termina, to uopće nije bio slučaj.
Duhovi nasuprot hrani
Daniel Zuchnik / Getty Images The Dnevna pošta izvijestio je da je promjena rasporeda izvršena jer je Zimmern podijelio 'rasne i kulturološki neosjetljive primjedbe gdje je ustvrdio da su kineska hrana na Srednjem zapadu' konji ** t. Otkriće je, međutim, imalo 'natprirodniji' razlog za promjenu: Washington Post izvijestio da Bizarna hrana i njegov spinoff, Bizarre Foods America , otkazani su kada je Discovery preusmjerio svoje programiranje na fokus duhovi , čudovišta i paranormalno . '
Klasične epizode Bizarna hrana još uvijek možete pronaći na Travel Channel-u web stranica , što čini slučaj da se emisije više ne uklapaju u Discoveryjev niz emisija. U međuvremenu, karijera Andrewa Zimmerna nastavlja cvjetati, unatoč otkazivanju Bizarna hrana . Početkom 2020. godine kuhar je na MSNBC-u vodio seriju pod nazivom Što jede Ameriku , koja se bavila temama poput imigracije, klimatskih promjena, ovisnost , suzbijanje birača i zdravstvo. Uz to, tijekom zaključavanja COVID-19, Zimmern je bio domaćin vodiča za kuhanje Instagram , sportski brada i zabavljajući gledatelje dok podučava vrijedne vještine na svom AZ kuvari uživo segmente kuhanja, koje snima u svojoj kućnoj kuhinji.
