Jabučna pita bubnja slike američkih zastava, jesenjeg lišća, ljetnih piknika i blagdanskih okupljanja. Bilo kad je dobro vrijeme za sveameričku pitu od jabuka. Ironično je kako je naša kultna pita od jabuka koju smo svi zavoljeli porijeklom iz Engleske Južnjački život . Ali nemojmo cijepati dlake. Američka pita možda ovdje nije započela, ali volimo je jednako. Američka pita ulazila je u naša srca tijekom 20. stoljeća, postajući nacionalni simbol, uz pomoć vijesti, rata i oglašavanja (putem Hrana52 ).
Tijekom godina, novi pramenovi pita od jabuka uključujući holandsku i francusku pitu od jabuka ( tarte tatin ). Ako ih vidite ponuđene na jelovniku, vrlo su različite. Prema List , Holandska pita od jabuka ima mrvljivi vrh, dok se francuska pita od jabuka peče naopako i poslužuje bez gornje kore. Pogledajmo detaljnije svaku pitu pojedinačno.
Po čemu se holandska pita od jabuka i francuska pita od jabuka razlikuju
Nizozemska pita od jabuka amerikanizirana je verzija nizozemske pita od jabuka , što je dublje i bez raspada, prema Kitchn . Američka verzija nizozemske pite od jabuka dodaje slatki, mrvičasti, streusel preljev. Prema barem jednom receptu, jabuke Granny Smith prelivaju se mješavinom brašna, smeđeg šećera, cimeta, košer soli i hladnog neslanog maslaca (preko Kitchn ).
Francuska pita od jabuka, koja se naziva i tarte tatin, uzima narezane jabuke i prvo ih kuha u tavi s maslacem i šećerom u pećnici, navodi Leaf. Kad jabuke počnu puhtati, kuhaju se u pećnici 20-ak minuta, a zatim preliju pecivom i ponovno peku. Nakon hlađenja pita se preokreće i bum! Imate francusku pitu od jabuka otvorenog lica. Obje su pite od jabuka ukusne i dobrodošli su dodatak bilo kojem pikniku, blagdanskom okupljanju ili kuglici sladoleda od vanilije.
recenzija nitro hladnog piva
